牛油果里打個蛋，連碗都省了！
01-26
懶洋洋的周末早晨，想吃頓暖胃的早餐，卻不想開火動鍋地折騰一番？
不如，用烤箱做個暖暖的牛油果太陽蛋吧！
牛油果切半去核，隨手打個蛋下去，扔進烤箱，就可以去洗漱收拾。烤好了拿出來，直接舀著吃，或是挖出來往吐司上一抹，就可以窩在沙發上邊看劇邊吃早餐。連鍋碗都不用洗，是不是很棒？
原 料
Ingredients
牛油果……1個
雞蛋（小）……2個
黑胡椒……適量
鹽……適量
步驟
Step by step
STEP 1：牛油果洗凈，沿長軸切半。將兩半稍微擰轉一下，即可分離。
STEP 2：用刀劈入核中，左右擰轉，即可將核取出。
Tips：如果不熟練，可以用毛巾覆左手，再托著牛油果，避免不慎劃傷。
STEP 3：適當挖出部分果肉，使凹洞適合雞蛋大小。
Tips：也可以直接用鴿子蛋或鵪鶉蛋噢！
STEP 5：根據個人口味，撒少許黑胡椒和鹽。
STEP 6：烤箱180°C預熱後，放入烤箱，烤15分鐘左右至蛋白凝固，此時蛋黃內部還是溏心狀態。
Tips：請根據自家烤箱脾氣和所需熟度調整時間。
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製片｜Mandy
攝像｜Jason
剪輯｜梁慕奇
文｜丁小穗
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