7級原始人能吃什麼？

（在這場革命中，原始人失去的只是鎖鏈……）

動物性食品：

哺乳類：豬肉、羊肉、牛肉、兔肉、狗肉、驢肉、馬肉

鳥類：雞、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、火雞

有脊椎類外溫動物：鯰魚、鱸魚、草魚、三文魚、青花魚、秋刀魚、多春魚、蛙、蛇

無脊椎類：蝦、蟹、貝類、章魚、魷魚、海蜇、海參、蠶蛹、蟬、螞蚱、蝸牛

蛋類（除魚子外，主要吃蛋黃）：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿子蛋、鵪鶉蛋、魚子

內臟：肝、腦、心、腎、腸、肺、骨髓、脾

其他動物產品：脆骨、豬皮、眼、耳、豬蹄、口條、尾巴、魚皮、魚鰾、魚唇

骨頭湯

蔬菜：

葉莖菜：菠菜、油菜、油麥菜、芥菜、芹菜、洋蔥、蒜、蔥、白菜、圓白菜、紫甘藍、韭菜、蒜苗、蒜苔、紫蘇、香椿、菜心、白梗菜、生菜、韭黃、上海青、莧菜、竹筍、蘆筍

果菜（去籽）：黃瓜、西葫蘆、葫蘆、絲瓜、南瓜、冬瓜

花菜：花椰菜（白花菜）、黃花菜、西蘭花

根莖類蔬菜：白蘿蔔、胡蘿蔔、姜、紅薯、紫薯、山藥、蓮藕、荸薺

真菌類：蘑菇、口蘑、香菇、冬菇、金針菇、木耳、銀耳、髮菜、竹蓀

海藻類：海帶、紫菜、裙帶菜、龍鬚菜、石花菜

水果（分類有待查證）：

極低糖類（不限量）：檸檬、牛油果、橄欖、山楂

低糖類（適量）：草莓、藍莓、樹莓、桑葚、橘子、橙子、蘋果、香瓜、西瓜、椰子、桃子、杏子、李子、葡萄、櫻桃

高糖類（少吃）：香蕉、榴槤、火龍果、芒果、荔枝

發酵類：

發酵蔬菜（自製）：酸白菜、榨菜、八寶蒜、酸黃瓜、酸蘿蔔、梅菜、腌洋姜

發酵肉類（無工業添加，不要自制）：臘肉、臭桂魚

飲料：

綠茶、白茶、烏龍茶、紅茶、薄荷茶、菊花茶、甘草茶、檸檬水、康普茶(發酵至基本無糖)、蘋果醋兌水、椰子水

調味：

鹽（無碘添加）：海鹽、岩鹽、湖鹽、喜馬拉雅粉鹽

油：豬油、羊油、牛油、椰子油、橄欖油、棕櫚油、雞油、鴨油

調料（干）：八角（去籽）、花椒、香葉、薑黃、肉桂、陳皮、肉蔻干皮、百里香、牛至、羅勒、蝦米、柴魚片（木魚花）

調料（鮮）：蔥、姜、蒜、香菜、茴香、檸檬汁、薄荷、山葵根、辣根、洋姜（南姜、子姜、沙姜、良姜）、香茅

調料（汁）：蘋果醋、葡萄酒醋、椰子醋、甘蔗醋、椰子醬油、魚露（無穀物成分的）、椰漿

調料（醬）：蝦醬

增稠：木薯澱粉、紅薯澱粉、馬蹄粉（荸薺粉）、竹芋粉、藕粉、椰子粉、瓊脂、吉利丁片（明膠）、黃原膠（注意製作成分）

甜味品：蜂蜜、椰糖、黑糖蜜（製作蔗糖的副產品，Blackstrap Molasse）、甘草、羅漢果、甜葉菊、甜菊糖苷、大棗

不能用的調味品：精鹽、味精、雞精、普通醬油、糧食醋、酒、花生醬、麻醬、蛋黃醬、市售芥末、咖喱、豆豉、辣椒、糖、冰糖、胡椒、小茴香（茴香籽）、孜然、枸杞

替代型食物：

代麵條：紅薯粉絲、竹芋粉絲、海帶面（純海帶製作、幾乎無碳水化合物）

代米飯：花椰菜碎

代春卷、餛飩皮：木薯粉皮、藕粉皮、紅薯粉皮、竹芋粉皮

在「下廚房」（http://www.xiachufang.com）上搜索「原食主義」，可找到原始人大廚們及已開發的菜譜。

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