少女心爆棚的草莓豆腐蛋糕

從5月6日立夏開始

就進入到夏天了

春天有春天的好

春天過去有過去的好

進入夏天之後就有

冰棒、汽水、大西瓜

空調、Wi-Fi、啪啪啪

（這裡只是為了押韻，你們不要多想）

作為一個時常少女心爆表的boy

那麼今天教一個適合夏天吃的蛋糕

櫻花草莓豆腐蛋糕

不需要烤箱

而且主要成分是牛奶和豆腐

吃完之後不會長胖

冰鎮之後簡直是夏季新搭檔

準備

白涼粉 20g

鹽漬櫻花

新鮮草莓

內酯豆腐 400g

牛奶 300g

餅乾

草莓醬

操作

首先我們把餅乾揉碎，不要碎成渣，大概像下面這樣就可以了。

把揉碎的餅乾平鋪在蛋糕模具中做打底

草莓對半切開後擺在邊邊上裝飾

內酯豆腐用漏勺碾碎後濾掉多餘的水分，盡量把水都弄掉。

用量器稱20g的白涼粉，如果沒有白涼粉也可以用吉利丁、魚膠、瓊脂或者QQ糖，總之就是那些可以讓液體凝固的膠質。

把白涼粉加入到加熱後的牛奶里，一邊加一邊攪拌。

這時候放入兩勺草莓醬和之前切成小塊的草莓。

放入冰箱中冷藏一小時就完成了。