三、買手的工作流程

前言補充

本文主要是接著《二、季節與買貨》來講的。繼續講講在實際工作中買手是怎麼樣子的。因為工作比較忙的關係,所以更新比較慢,敬請見諒。

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以下是正文

第六話 買手的工作流程

因為品牌公司的買手流程會完整一點,而代理商的買手流程只是其中的一個部分。所以為了完整地描述整個流程,我們從品牌公司買手的角度,來簡單描述一下買手的一些基本的工作流程。

1)往季銷售總結和預算

2)市場調查

3)設計採購

4)確定系列結構

5)產品的開發與樣板

6)生產和交貨

7)銷售

下面我們一點一點地來說

1)往季銷售總結和預算

作為一個買手,通常要做到一周一次地去回顧我們的銷售記錄。不然呢?你以為除了買貨逛街你啥都不用干啊……回顧銷售的主要目的是要看自己訂回來的商品是否暢銷或者適銷。通常買手最關注的,當然就是傳說中的「爆款」啦。什麼是爆款?廢話,當然就是賣得很爆的款式啊?那麼什麼是賣得很爆的款式呢?嗯……這個鄙人真不太懂得解釋了,有語言表達能力強的朋友幫一下忙嗎?

其實,不單買手自己要回顧這些銷售數據,我們還要和整個買手團隊,甚至是設計團隊、銷售團隊、技術團隊等一起去回顧(當然不是一周一次啦,每周都組織那麼多人開會還得了)。爆款,當然要討論是否要追加,或者延續,或者其他跟進。對於弱款,銷售部、設計部、和技術部門要看這些弱款是否存在款式、顏色、尺寸、和技術缺陷等問題,各自發表意見,以期在本期的銷售中如果更正或改進已經發現的問題或在以後的季度中避免相應的問題。

每一次回顧之後,買手都會對目標的顧客的偏好有了更深一層次的了解。那麼在對下一季度進行設計建議或者採買的時候,更多了一份把握。

通常,商品的預算是由買手所在的部門做的,或者是買手本身所負責的品類的預算是由買手自己去完成的。預算的基本結構是由上一季度的銷售情況決定的。比如說,現在預計下一季的運動系列會賣得更好,那麼運動系列的預算就會增加,從而更有可能地高未來的銷售。同時,比如說正裝系列會相對走弱,那麼正裝系列的預算就會下調。所以,對於時尚的預算來說,數據是一個基本點,但對於未來流行趨勢的預測也是非常重要的。

2)市場調查

需要設計生生產的公司,通常會有這麼一個過程,就是買手和設計師們要去做「市場調查」,其實就是去看一下競爭對手有店鋪都在賣啥子玩意,價格水平去到哪裡等等。對此項比較重視的商家,可能還會就不同的競爭對手,他們所使用的面料、顏色、價格、流行元素都一一進行解構對比。如果自己家有缺失的,很可能就要立刻補上。

3) 設計採購

好吧,我承認我在這裡使用了一種叫做euphemism的修辭手法。其實對於許多國內商家來說,這是他們新一季「設計靈感」的主要來源。簡單粗暴的解釋這一點,也許兩個字就可以,「抄版」。

當然,並非所有的設計採購都是抄版,而且藝術上不是有一種更文雅的叫法叫作「採風」嗎?而且時尚這個行業本來就存在相互「致敬」的這種傳統,所以並非所有設計採購都能算是「抄版」。也許可以這麼上,下等的商家,直接照版煮碗,這種最為大家不恥;中等商家抄型改花式,這種在高街、二線品牌、甚至部分奢侈品牌都會有不同程度出現。上等的商家只抄靈感,有時候抄得被抄的那個人都不一定覺得對方是在抄自己的。但可惜的是,不單只是國內,即使國外許多品牌,都停留在中等的水平。以下舉例說明。

圖14是日本某品牌原創的一款包包,也算是奢侈/輕奢品牌,以大家現在的眼光看來,估計都爛大街了吧。這其中不光有某寶和仿貨的功勞,更大的推動力還在於有許多其他的「設計師」品牌在向它致敬。

4)確定系列結構

在完成以上三個步驟之後,在買手的協助下,設計部門和技術部門就會緊張地工作一段時間,去構建本季的設計和系列。一段時間之後,部分公司就會有一個叫預選會的東西,需要本公司的買手,甚至是大客戶的買手來參加的。在這裡,買手們會跟設計部門和技術部門討論款設、面料、顏色、價格、貨期、可能的訂量等問題,設計和技術部門會就此記錄各買手和銷售部的意見。在接受了這些意見之後,設計部門會和技術部門再次緊密合作,解決買手和銷售部反饋的問題。

5)產品的開發與樣板

這時候,本季的樣板算最終出來了。很多品牌公司就會安排訂貨會,邀請各路代理商前來參加訂貨。自家的買手有可能是同場訂貨,也有可能是專場訂貨。

值得注意的是,如之前所說,整個行業都在遵循著相似的時間框架,所以一到了訂貨的季節,幾乎所有的品牌都安排在相似的時間進行訂貨會,所以特別是作為代理商的買手,時間的管理能力便成了一個非常重要的能力。

訂貨會完成之後,公司就已經收集齊了各路代理商及自家買手的訂單,通過系統計算之後,就可以安排工廠生產了。

6)生產和交貨

其實這部分的工作不一定會由買手來完成。因為這更像是一個「跟單員」的工作。但相信國內許多的買手都會有相關的一些經歷,所以在這裡也簡單介紹一下。

服裝是有季節性的,不同的時間有不同的適銷款式,所以在同一季的產品裡面,哪款服裝先投產,哪種產品後投產,哪種產品可以外包,哪種產品要自己的工廠或者是熟悉的工廠去做,等等一系列的規則和安排,還有相應的跟進工作,都是由買手和其助理一同去完成的。

7)銷售

在生產完成之後,買手還要負責安排什麼樣的產品在什麼時間上市,其中相關的工廠、物流、陳列等工廠,都需要一一由買手及其助理來協調。

當貨品上架開始銷售之後,買手又得回來1)的流程,跟進商品的銷售情況。從而大致形成了一個買手工廠流程閉合環

圖15

以上大概就是一名買手的工作流程。

後記,趁著周末,終於把《二、季節與買貨》更新完了。也把本文寫完。在接下來的日子裡面,鄙人因為生活和工作的問題,更新速度會慢一些,深感抱歉。希望大家一如繼往地支持和點贊。另外,也誠意邀請各位買手、設計師、服裝技術、時尚達人等知乎大牛們能來《時尚買手》專欄分享你們的見解與知識。

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