這是一份由設計達人們推薦的小眾廚具清單，看完想哭

今天我們來聊聊廚房裡的好設計。

我們從設計師和設計迷們在「ZUO」的社區（zuodesign.cn）里推薦的廚具中，選出了最受歡迎的10個。它們中的大多數，都是明明可以靠臉吃飯的，卻偏偏集美貌與才華於一身。

吃飯這件事，真的是再怎麼講究都不過分。

1. SARPANEVA 鐵鍋

喜歡北歐設計的人一定見過這款1962年的經典鐵鍋，來自芬蘭工藝大師 Timo Sarpaneva，有機的造型，多用途的木質把手。他給Iittala設計的玻璃杯也是經典。- via @老設鬼

這個設計於50年前的鍋，今天看來依然毫不過時。上面的那根木柄看起來非常聰明，可以用來把鍋子提上桌，也可以用來掀開鍋蓋，外觀上也和鐵鍋形成了十分有質感的結合。

有時候我們在韓國料理店吃燒烤用的炭盆也有個耳朵，就是用了這個木柄一樣的原理。

唯一美中不足的是價格實在太感人了，畢竟是被紐約現代博物館收藏的國寶級作品。只能是在心底種下那野火燒不盡春風吹又生的野草。

2. Plus d 自立湯勺

可以立起來的湯勺。- via @哥哥哥哥

湯勺放哪，一直是個讓處女座們糾結的難題，日本的Plus d給出了自己的解決方案。不過是不是再配一個小碟子會更好一些呢？（不過評論區里有朋友說14年開始已經有小盤子了。。。）

還有兩家日本公司在這個問題上的設計也足夠印象深刻。一家是大家都很熟的無印良品，有自己的擱勺圓碗，手感也非常圓潤。

另一家是francfranc，居然把直立湯勺做成了天鵝款，不得不說腐國真是太懂女人了。

3. 藤次郎 料理剪

藤次郎料理剪的「可拆卸」屬性，徹底解決了傳統料理剪無法徹底清洗的問題，磨刀時也能無死角研磨，用起來不能更舒心了。- via @我不是思密達

這把料理剪的優點可遠不只是"可拆卸"，除了傳統的剪刀功能之外，它還有別的妙用：開瓶器、開罐器、還可以用來開瓶蓋。

作為成立於1953年的老牌日本刀刃品牌，藤次郎的牛刀也非常不錯，而且各個價位的都有。200多塊的刀在使用體驗上可以超過絕大多數德國刀。

4. 大矢 磨姜器

經營了68年只有磨姜器一個品類，也就獨此一家了吧。日本大矢的磨姜器是在厚銅板上由工人手工雕刻刀片，所以每個刀片都不那麼規則，然而恰好是這種輕微的「對不齊」讓磨果泥變得更容易輕巧了。也許這就是所謂的匠人精神吧。- via @公孫玉龍

這家叫大矢的日本公司在成立24年後才拿到了第一筆100萬日元的融資。而在融資後他們也只做了一件事，那就是繼續研發更好的磨姜器。

一輩子只做一件事，日本職人的態度確實令人肅然起敬。

5. Multi-Cooper 切割機

不僅可以對土豆下手，據說處理洋蔥蘋果都很溜。- via @au

66666……（所見即所得，請原諒我看到它時候的詞窮）

6. Rex 削皮刀

Rex削皮刀，誕生於1947年的經典設計，沿用到了今天。符合人體工學的外形，握起來相當舒服。側面有一個用來挖土豆芽眼的小刀。價格也相當親民。- via @9527

這個輕巧方便的削皮器在全球有著極高的普及率，甚至還曾上過瑞士郵票。但看起來公司的前景卻不甚光明，產品售價也一直在下調。

P.S 這個削皮器是在蘇黎世附近一個只有10人的小作坊里被製造出來的。

7. Kinto 霧玻重石泡菜罐

看了《家族的形式》以後最長草的是大介的泡菜哈哈！精挑細選了日本霧玻重石的泡菜罐，超級有質感，光看著就很有食慾！- via @au

《家族的形式》簡直就是一部種草神劇有沒有！種完文具接著又開始種廚具。

一般腌菜都是用石頭壓，這個小缽有厚實的玻璃蓋，代替了石頭。蔬菜切成小塊，揉上鹽，放進罐子，加點喜歡的調味料，壓上蓋子放幾個小時或一夜，就好了。

Kinto是來自日本的家居品牌。還有如手沖咖啡壺等產品都設計的非常有質感。

8. Peleg Design 蛋黃分離器

做蛋糕要用到的蛋黃分離器，蛋黃從魚嘴裡吐出來。最喜歡Peleg Design的一點是，他們的設計會激勵我去熱愛生活中每一件小事，做飯、洗衣、吃飯，都不再是周而復始的單調，生活充滿了萌萌的亮點。- via @我不是思密達

來自以色列的有趣設計。這家叫Peleg Design的設計公司總是有一種獨特的幽默感，擅長用一點巧思讓一件再平常不過的小物件變得既美觀又有趣。

比如這個刮開才能看你身高具體多少的壁貼。

比如這個阿拉丁神燈一樣的瓶塞。（下面應該是個GIF）

9. CERAMIC LIFE 水果刀

韓國 CERAMIC LIFE 陶瓷工藝廚用水果刀，刀刃底端的倒圓打磨處理，不會在操刀時刮傷手，算是蠻貼心的細節處理。- via @我不是思密達

這把刀不像其他廚具一樣有著那麼悠久的歷史和文化，卻也是一把有著貴族情懷的陶瓷刀。它的最大特點是，經過了2800°C的煅燒，並且用了一種新型的材料，據說不會腐蝕，也不會串味。

10. doble 壽司製作模具

doble不粘抗菌壽司製作模具，PP材質，表面是光滑的，內里有楞格花紋。把米飯放進容器內部用蓋子壓實，加入材料，最後蓋上米，再壓實。把容器90度的拿起來，就得到一個方方正正的飯糰，超級方便！- via @Rukawa

在家也可以自己做壽司，還有比這更讓人熱淚盈眶的么？

好了，現在就差一個廚房了。

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