低鈉鹽是送命鹽？荒唐！

作者：菁媛

最近，在朋友圈在流傳一條這樣的說法：

看到這條消息，為大家健康操碎了心的丁香醫生真的很氣憤！

為什麼我會氣憤，因為這條消息部分正確，可是以偏概全，會耽誤很多人的健康。

先說一下丁香醫生的觀點：

腎功能沒有問題的人，請優先選擇低鈉鹽。

低鈉鹽哪裡好？

丁香醫生曾經無數次的告訴大家，在日常飲食中一定要少吃鹽。少吃鹽，歸根結底是少吃鈉。

我國絕大多數居民的膳食結構是高鈉、低鉀，這對於預防高血壓等心血管疾病非常不利。部分地區的居民，飲食中的鈉，甚至超標一倍以上，但對於習慣了多加鹽的老百姓來說，一下子讓大家少吃一半的鹽，顯然大家也不習慣。

於是，科學家們就想出了新的一招：推出低鈉鹽！

跟普通鹽相比，低鈉鹽中 10%～35% 的鈉被鉀代替了。同樣加一勺鹽，鈉比其他的鹽要低，當然對少吃鈉有幫助了，而且還能稍稍提高一點點飲食中的鉀含量，對抗鈉升血壓的作用，對於高血壓患者，更是額外獲益。

低鈉鹽哪些人不能吃？

腎功能有問題的人，吃低鈉鹽一定要先問問醫生。

人的腎本身有調節體內鈉鉀含量的功能，這個調節過程比較複雜，用大家都能明白的話概括就是：健康的腎都是可以保鈉排鉀的。

但是，如果腎功能有問題，調節的功能受到影響，排鉀的能力就不行了，排不出來，血液中的鉀濃度就高，導致血鉀升高，發生危險。

另外，高溫作業者、重體力勞動強度工作者等工作中出汗較多的人，要慎用低鈉鹽；用螺內酯等保鉀藥物的人，吃低鈉鹽也要先問問醫生。

其他人，只要腎臟健康，吃多的鉀，可以從尿中被排出來了。除非把低鈉鹽當飯吃，否則很難發生高鉀血症。

低鈉鹽對大部分人的健康，是有益的。僅僅因為少部分人，就把它定義為「送命鹽」，讓所有人不吃低鈉鹽，非常荒唐。就好像一部分人吃花生過敏，就讓所有人都不吃花生一樣。

對於選擇低鈉鹽的朋友，丁香醫生還要提醒一下：

低鈉鹽雖好，但不能因為低鈉就放肆加鹽，總量還是要控制。否則買鹽多花的錢，就又白白浪費了！

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該文章由作者獨家授權丁香醫生使用， 並授權知乎、知乎日報發布

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