酒店管理專業的品酒課？
酒店管理的品酒課都品的是什麼酒
費用需要自己掏嗎費用一般來說是多少
辦公室的印表機真心好慢，順手安利一把休斯頓大學希爾頓酒店管理學院的品酒課...
學校有一個品酒的Lab可以供學生和老師進行品酒課程的學習，照片如下：
然後，每節課，每位童鞋要品嘗6款酒 (按照一學期4個月，每個月四節課，學生大概可以喝到近100款酒)，每次品酒期間，會發一個小的紙杯，品完酒後可以吐在紙杯里，當然也能喝掉，同時也會發麵包作為佐食。 哥哥當年就是靠著品酒課的麵包和酒，混完了每周一晚上的晚餐。。。（捂臉）
每節課會講一款酒，我記得是先講起泡酒，香檳之類，然後按照葡萄酒的類別分，例如：Melot，Cabernet Sauvignon，Reisling等；最後再按照產地分，如：新世界，舊世界。（具體細節記不太清了，已經好多年過去了。。。。。。）
每次課上，老師會帶著學生從視覺，嗅覺，味覺來品嘗每款酒，做好品酒筆記，並排列出6支酒的評分。
這節課，依稀記得是除了學分外會要交一些實驗室費用，但是應該不是非常貴，因為肯定值得上酒錢啦O(∩_∩)O哈哈~。
一邊上課一邊能喝到82年的opus one，還能抱怨神馬呢.......
記得好像為了給大家講述葡萄酒不是年份越久越好，每年的課，老師都會給學生開下面這瓶酒，品嘗一下神馬叫做磚紅色的澀味。
最後，這門課的考試是最坑的，會有要求盲品.....考試時需要喝出六隻酒的品類和產地。
安利完畢，
O(∩_∩)O謝謝
謝謝邀請。
正好有幸在美國當助教的時候教授教過這門課。所在學校這門課是選修，所以酒水因為成本因素額外收費也無可厚非，在乎這個花銷的可以不選擇這門課一樣不影響畢業。費用是每個學生20美金，一共大概十四周的課，除去期中和期末考試，大概十二節課需要用到酒，每節課兩瓶22個左右學生用。教室的擺放是這樣的，每節課前一小時我去準備等教授來。
我們不叫品酒課。有一門課就叫酒，下面分的比較細，比如法國酒啦、義大利酒啦之類，法國酒也可以繼續按照產區分。你只有先學了這些基本知識，才能去品酒。不然都是瞎品。
我們學一個學期的酒，就是在最後幾節課才開始一一品酒。
我們還有一門課，學的是啤酒。還品了各種啤酒呢。品這種事情沒有基本的酒的知識，沒法品.這些都是包括在學費裡面的，不用另外給錢。我學校是把雞尾酒作為專業課，然後學校撥款提供材料，期末考試我們自己買材料像櫻桃啊檸檬啊果汁啊薄荷葉啊鹽啊，然後各種酒（基酒利口酒預調酒糖漿）學校提供，材料的錢有限額拿小票可以報銷...我學校是國內一所三本院校...校董是投資人，財大氣粗...每年畢業晚會請應屆畢業生吃烤全羊什麼的...別的學校什麼樣我不知道啦、
普通本科生，酒管專業。我們有門酒水課，是必修，講各種酒，啤酒，白酒，葡萄酒都有，葡萄酒是重點，按著分支講下去。日常上課就是講到什麼酒就開幾款這種酒，大家品鑒，對比啊什麼的。課程後期我們有實驗課，就是去葡萄酒庄啊，學配置酒（很大部分是雞尾酒），然後去酒吧之內的。
然後！我想說的是這個課真的超安逸，可以學到很多有用的小常識哈哈哈哈！
以上，全免費，學校出錢（我們學校是這樣 ）暨南大學深圳旅遊學院從2012年開始有專門的課程，用的是wset的二級教材
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