如何適應並愛上牛油果？
前幾天興起，買了一箱牛油果打算當減肥餐。今天早上切了一個，第一勺剛入口，立馬衝去衛生間嘔 。。。之後無論如何也吃不下第二口了。
無奈我有一箱十幾個啊！深知其健康又感其貴，不想扔。這裡求問大神們：你們第一次吃牛油果一定也不適應吧，然而最終是怎麼愛上它的，又有哪些不太複雜的吃法呢？歡迎各路有用的沒用的或經驗或閑聊，在此謝過！另：給個適應力參考：我對榴槤可以從無到有的接受，當年為了減肥也把生苦瓜當黃瓜一樣吃並最終愛上它。可是覺得牛油果跟它們沒法比，是個另類的存在啊(⊙o⊙)
這個問題放著我來！！乾貨！！作為一個從對牛油果無感到幾乎一天一個的人來說，這個問題簡直太太好了！
牛油果一定要熟！不熟的牛油果跟固體膠一樣的口感，不要問我怎麼知道的！
怎麼判斷呢？捏！捏！捏！重要事情說三遍！捏到的軟度能捏下去，留下微微的一個指印就好，你覺得不確定就是還不夠熟！一般買回來很硬的放三到五天，熟了以後要趕緊趕緊吃，過個兩天就爛透了。接下來要介紹我覺得最簡單好吃的吃法！加鹽！！！！切一半，撒一點點鹽，用勺子挖著吃，再撒一點，再挖著吃，其樂無窮！牛油果的滋潤甜美會被那一點鹽充分調動，回味無窮！！進階版，也很簡單，搗爛了成泥狀，加鹽和胡椒，抹麵包！！！就是那種切片吐司麵包！！如果有條件可以在牛油果泥中加一點青檸汁，清爽可口，綿滑豐潤，簡直想到就爽！更進階的guacamole 就不說了，一般家裡吃圖一個簡單快捷，有興趣的知乎上有很多guacamole的教程，做好了可以用玉米片，原味餅乾，原味薯片挖著吃都很好吃！總之一句話！！一定要加鹽！！黑胡椒和青檸也都很值得加，但是最重要還是鹽！鹽！鹽！！不加調味料的牛油果單吃簡直喪心病狂！其次就是耐心，不熟別手軟切開甜黨都是邪教牛油果故鄉來的南美小夥伴們是這麼吃的：切半，撒鹽，撒黑胡椒（非必需），滴上果醋！鹹味和酸味是最好的化解肥膩的搭配直接用勺子挖著吃吧，如果還覺得膩就繼續撒鹽……
本來搜了圖想回答下…但是秉持不要重複浪費資源的原則就站內搜索了一下。。。牛油果真的好吃嗎？ - 美食牛油果如何烹飪會好吃？ - 美食牛油果該怎麼吃？ - 食物如何正確的品嘗牛油果？ - 美食
題主可以自行選擇啦(づ￣ 3￣)づ
——————————————————P.S. 補一句答主也是最近在國外交換才開始愛上牛油果的！最簡單的方法，熟到正好的牛油果撒上白糖拌勻，怎麼吃都好吃！放在用黃油煎過酥脆的吐司片上，簡直清新到飛起來！和煙熏三文魚在一起做三明治吃
這需要適應么？我吃第一口就愛上它了。題主你並沒有買到質量好的牛油果。長期儲存運輸會導致它產生濃重的奶味，口感變得像重奶油一樣。而好的牛油果是沒有的，味道清爽，口感順滑不膩。目前就我所知國內大部分賣牛油果的商家基本都沒有好貨……我是在國外第一次吃的。有興趣可以去日本嘗一嘗牛油果的手卷之類的，比較方便。香港也有不少高檔餐廳供應的質量不錯。
當然，歐美還是好貨最集中的地方。比如我現在呆的法國。
不過就像有人第一次吃酸奶也會吐一樣，正常。多吃幾次就好了的。tips：可以把牛油果切成條，最好挑選果肉質地比較結實的。另外，別把它打成奶昔，那只有處理低劣品時才會這麼做。而且老外在奶製品方面口味比我們重太多了。訣竅在於心：當它是牛油，而不是水果。
你確定你的熟了嗎？如果皮是綠的，發硬，那就是沒熟。如果是熟的剛好的，其味道我認為大多數人可以接受，因為它並沒有味道，也沒什麼氣味啊～。我覺得你在外邊吃飯可能都吃到過，因為現在很多餐館會在沙拉、壽司、三明治里都會放一些牛油果。只不過太難聯想到一起～我認為既然是用來減肥的，就直接拿來吃吧～所有花式處理，都會增加額外熱量。因為我也是用它代餐的減肥狗～我會切開，往上邊加點醬油。因為我減肥會渴望吃點鹹的～
我室友蘸老乾媽。。。。
買瓶嶗山白花蛇草水壓壓驚再吃
你確定牛油果減肥？！
一個牛油果有322大卡
提供日常33％的脂肪需求一個蘋果 95大卡
沒有脂肪不然怎麼叫牛油果
各種回答說加白糖煉乳的
都沒有看到減肥標籤嗎！
用牛油果的加州壽司卷好吃牛油果+香蕉+稀酸奶/牛奶，最後加蜂蜜。會很好喝。最後加薄荷葉點綴。
我是照著這張圖打的。覺得加牛奶會稀一點好進口。個人喜好。
圓溜溜的果子沿著核切了 露出薄薄果皮下飽滿的綠油油的果肉
用一隻乾淨的勺子挖一口 放入嘴中
濃郁的奶油般的質感 淡淡的清甜 和一種說不上來的味道
以前總覺得牛油果是很神聖的"有錢人"吃的減肥食物 後來去了國外 2歐一個 算是很平價的蔬果 懷著敬畏的心情買了幾個
不管是空口吃 還是切成塊蘸芥末醬油假裝三文魚
不管是挖出殼打個小小的蛋烤成牛油果杯 還是和其他果蔬混合打成smoothie不管是簡單切塊用全麥麵包一加 還是搗成泥抹在食物上這圓溜溜的萌果從未讓我失望它陪我走過了很多一個人的早晨 和很多寂寞的夜晚 裝點了那些只放醋的無味沙拉 讓他們不至於難以下咽牛油果含有豐富的優質脂肪 健康但也不能吃太多
一天一個的牛油果就成了最大的獎勵 明天要怎麼吃掉它呢 是睡前對於第二天最真實的期待
回國後驚喜的發現 牛油果從曾經難以找見變成了沒錢的我也可以勉強接受的8塊一個
買一個切開挖一勺 就是這再熟悉不過的味道 讓人嘴角上翹
其實第一次吃也並不是很喜歡 怎麼就慢慢變得深愛
可能是習慣吧……就像那些未曾料想過的傷痛未曾預期的壓力也都在慢慢習慣
真的 習慣就好第一次在知乎上答。看到這題忍不住了…之前也一直不喜歡牛油果的味道，直到今年暑假去了斯里蘭卡…在Ella的時候在同一個旅店住了三天，最後一天我們要離開的早晨，房東主人給我們一人做了一杯牛油果汁，巨好吃！也由此改變了我對牛油果的印象。他是把牛油果肉挖出來，加糖，加少量水榨出來的，濃稠又好喝又營養！房東說因為我們是他房子裝修好後第一隊旅客，所以給予此招待。牛油果在他們那邊也不便宜（價格比中國稍高，但是蘭卡的消費水平比我們低了不少啊！可見房東大大還是很熱情的…）。另外，蘭卡目前還沒有怎麼被完全旅遊開發，人們都很熱情可愛，安利一發～（初次答題措辭邏輯不太完善請見諒）
親測兩種吃法最靠譜——薄片蘸醬油，有生魚片的感覺。另外放點糖，搗碎，冰箱里冰一下再吃。作為一個五個月減40斤的妹子，也祝你減肥成功！
看顏色挑選發黑髮亮的，不行就用蘋果香蕉催熟。像芒果一樣切開，然後蘸沙拉醬、千島醬、果醬、番茄醬、XO醬、酸甜醬、凱撒醬、照燒醬、烤肉醬、黑胡椒醬、老乾媽、醬油、芥末、川崎..........................................................................等等等
願你能DIY你最愛的味道。天啊…只有我一個人覺得生吃就很贊嘛？一定要挑選皮膚髮黑的，這樣的吃起來很香甜~