參與或者圍觀查干湖冬捕，是怎樣一種體驗？
01-26
恰巧看到了這個提問，恰巧年初去了一趟查干湖。
我也經歷了「啥都不懂」到「卧槽先人的智慧真的好牛」的過程。我分為兩個部分來聊聊查干湖的冰捕。
一.冰捕的整個過程(親自看、當場問工人，如果有錯請指正)二.類似查干湖冬捕的場面還有沒有呢？(有)
一.冬捕的整個過程。
- 時間：大約每年12月底(開始)，之後一段時間每天都有的。
- 地點：吉林松原查干湖。
- 首先他們會很早很早起床，根據把頭的經驗在冰面上打出一個下網口。下網口具體有多大當時我沒找到(因為整個冬捕範圍實在太大了)，稍後可以參考一下出網口。打洞的工具是一個「十字架」。十字架的腳是很大的尖頭金屬鑿子。十字架的橫樑是手拿的部分。提起來，鑿下去， 冰就碎了。
- 以"下網口"開始，往兩邊大概每隔15米，打一個小洞。工人說叫導網孔。
- 人們把一個木製的穿桿從下網口放下水，穿桿會浮在冰面下。穿桿尾巴套著一根細線叫水線，而水線又連著漁網的大絛。大絛是整個漁網最結實的受力的線。
- 工人用一個鐵鉤子伸進導網孔，卡住冰面下的穿桿並且控制穿桿的方向，讓他在水下帶著水線依次通過導網孔。總結一下：人們使用鐵鉤伸進導網孔控制浮在冰面下的穿桿，穿桿帶著水線一起移動，而水線帶動了大絛，人們通過拉動大絛來拖動水下的漁網。
- 等穿桿通過第一個導網孔，工人就把順著杆子把水線拉出水面，然後順著水線把大絛拉出來。大絛拉出來做什麼呢？因為漁網有好幾公里，人根本拉不動的。這時候就要把大絛放上一個大工具：絞盤。通過絞盤的力量拉動大絛，從而拖動漁網。
- 下圖的絞盤放在一個導網孔上方，絞盤上面的黃線應該就是從水裡拉上來的大絛。三匹馬轉動絞盤，拖動大絛，大絛就把網拉向了這一個導網孔。
- 接下來就是不斷地重複：人控穿桿，穿桿帶線，拉線找絛，絞絛拖網。直到把幾公里的漁網依次向兩邊拉開，包成了圖2裡面的一個圓，到達出網口。
- 接下來清理一下出網口前面的雪。要準備收網了。
- 首先從出網口把水底下的兩根穿桿拖出來。就是地上那個大♂棒♂子。接著再把穿桿尾巴上的水線拖出來。
- 然後把大絛拖出水。(我不太確定我拍到的這個是大絛還是水線，見諒。)
- (額外步驟)要在出網口周圍掛上漁網...其實這一步以前是沒有的。主要是防遊客掉下去了。╮(╯_╰)╭。
- 接下來大絛會放上絞盤。馬拉絞盤轉動起來，就開始把漁網拖出水面了。這裡有一個很有趣的小細節需要詳細講一下。剛才不是說漁網有好幾公里長嗎，絞盤只有多大點你也看到了，肯定不可能一次性全部絞完。工人們特別聰明，每次拉動一段距離，這稱為「一拉」。一拉的距離，就是剛才除雪機清理出來的那段距離。每一拉結束，工人就把繩子上的扣子解開，然後把兩條漁網向兩邊攤開（為啥是兩條漁網？因為一條漁網對摺成了一個圓啊），然後把把扣子又扣到出網口的漁網上面，開始新的一拉。這樣循環接近20次。等到最後幾拉的時候，才開始有大魚出來。你仔細想一想漁網的樣子就知道了，魚都被攔到最後合圓的地方了。
- 這就是最後一拉的大豐收。估計有幾千斤魚。
- 因為魚出水帶泥沙，而且也怕很快凍起來，有工人就在出魚口不斷地噴水。
- 這是噴水那個大哥。
- 可能從我的描述裡面，大家會感覺冬捕好像很容易，但是相信我，我看完之後真的覺得好難好難，真的是體力和智慧的巔峰結合。這麼大的工程，是有人指揮的。這個人就是漁把頭，他會根據經驗來判斷在哪裡下網，指揮整個流程。
- 這位是副把頭。你看從氣勢上沒有總把頭的霸氣哈哈哈開個玩笑。
- 大家看一看，這只是一部分漁網。感受一下這個工程有多大。這麼多漁網，從一張餐廳桌子那麼大的冰洞放下水，在水底下全憑手感和馬力攤開成一個大圓，再靠馬全部拉出來。這一切除了除雪機出來混了個臉熟掃了一下雪，其他手藝、經驗、自製工具全部都是先輩留下來的，很厲害。
二.類似查干湖冬捕的場景還有沒有呢？
有的。比如：呼倫湖(2339平方公里)冬捕，博斯騰湖(1228平方公里)冬捕，等等。雖然查干湖只有231平方公里，而且說老實話我覺得出來的魚味道就那樣吧。但是因為交通和宣傳因素，這些年(大概從2010年開始)查干湖冬捕是知名度最廣的了。如果各位想要看冬捕，從交通和視覺上考慮，查干湖是第一選擇。不過我個人感覺查干湖的交通還真的太不完善了...對我這種單飛的人來說是不太友好的。以上。
這裡我寫的瀋陽出發-查干湖的遊記：QQ空間 供後來的朋友參考。
(圖片都是我拍噠，未經許可禁止轉載)
(這是紙飛機在知乎第1個回答)
沒人邀請我
還是很久之前的問題但是我還是要答一下…要不這次白去了！！！最大的體驗就是冷！真冷！真TM冷！！！！
好了 回到正題吧
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我們大部隊在27日凌晨5點起床，整裝出發查干湖。
到了查干湖之後，正好趕上冬捕開幕式，這個央視有直播，主要是一些表演，和祭祀儀式。（當然了，全是假唱）
看完開幕式之後，大家都開始進湖了。
這個絕對是我一生中見過最壯觀的事之一，成百上千輛車在300平方公里（大約4個多故宮那麼大）的湖面上肆無忌憚的瞎B開！ 照片無法展現出大自然的壯觀，這個只能親身體驗，非常像野生動物在非洲大草原上群體遷徙！
然後到了冬捕的地方，人山人海，大家都圍著一個窟窿眼等頭魚，哈哈哈
然後 湖面上有很多小商販，有牽馬的，有賣烤魚的，但是最不理解的是有幾位在賣海螃蟹的………（喂喂喂大哥，這是湖好嗎？能不能專業點？！）
看到馬不屑的表情了嗎？
最後總結
絕對是一個值得來的地方，冬捕到不是太有觀賞價值，但是查干湖真的是大自然的傑作，到了這裡真的是能親身體驗到人類的渺小。
並且在此呼籲大家一定要保護地球！不要等我們子孫後代生活的時候這些美景都見不到了！
冬捕是冬季盛景。平日浩蕩的湖面江面在嚴酷的冬季被冰封得嚴密而平靜，厚實晶瑩的冰層下是洶湧依舊的流水，大自然無私，冷水中脂肥體胖的魚們默默歡快生長，任性極啦！每年冬捕吸引人其實最重要的是第一網，也就是破冰打撈的第一輪。現在這已經成為連央視也會派記者連跟蹤的一景，也是地方旅遊的一項重要節目。單單說魚的話，當然是魚的種類和大小，查干湖天然的環境里，魚的種類很多。在東北這片純粹直白的天地間，它們是野蠻生長的典範，每年最重的魚重量都驚人，打撈上來趁活蹦亂跳時就當場拍賣，一條魚百萬價值成交大約年年都有。只有見過冬捕，才能更切身體會到東北這片疆土的魅力。冬季茫茫雪野、沙沙白樹，呼嘯的寒風，奔騰著的湖水產生滾滾熱流比氣溫要高、因此在冰面上騰起一團流動的霧氣，這片大地是如此誠實又純潔，在厚實積雪的深處、肥沃的黑土地里，潛藏著無限的可能和激情。無窮的生命蟄伏著、休眠著，等待一個春天的降臨。民俗節目豐富，也是和自然融為一體。東北的原住民們的生活方式正是天人合一的典範，樸素的自然信仰雖然粗糲，卻往往讓囚禁於城市文明的我們感覺到一種釋然和震動。
來呀，盤腿上炕，架火起灶，大段切魚、大口鐵鍋、大塊豆腐，咕嘟咕嘟燉起來啊！
月中試網，這月底沒大變就走起了！
對於外地遊客來說估計就是冷點兒血腥點兒～但是性價比很高啊，只要不去拍頭魚就好～
涮羊肉和鐵鍋燉魚可以換著吃！
有好多各個民族的人可以聊天扯八卦！
我從小時候起每天冬天都盼著快來的超級娛樂，聖誕一過立馬回國！先在一米左右的冰層上每隔八九米鑿一個冰眼，一網要鑿幾百個冰窟窿，然後穿桿引線。下網時，由於網太長，每隔一定的距離，他們都要使用馬拉絞盤拉動大網，才能將大網逐步下到位，僅下網的過程就需要八九個小時。收網時，幾匹高頭大馬拉動絞盤牽引著鋼絲繩轉動，四五米寬的大網裹著冰層下的魚兒從寬一米、長兩米的出魚口緩緩露出冰面，漁工們邊收網，邊將打上來的魚平攤在冰面上，等在兩側的人們拿著漁場準備的專用編製袋，將一二十斤的大魚收入囊中。
哄哄好奇的南方人罷了。純屬表演性質，本人得一個北方人指點，親眼看到一邊放魚，一邊收魚。一邊舉辦神聖的什麼祭天儀式，一邊是鬼鬼祟祟的小把戲。我說的是鏡泊湖冬捕。
央視每年直播！頭魚一年比一年排的貴，估計明年超百萬了。過分的炒作用感覺怪怪的，少了一些淳樸。真心不喜歡鐵鍋燉魚，特別那胖頭，總感覺不好吃？
感覺有點想蘇州陽澄湖大閘蟹
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