上海哪裡能吃到正宗的桂林米粉？

01-23

徐匯中潭路上的源禾清勉強能吃。呃，最好是桂林本地人開的，不要拿街頭巷尾天等人開的來湊數。桂林米粉里會有叉燒+生菜這種奇怪的組合嘛……

2017.10.20更新

有些店址有變更，也有新店，特此更新一發！

1、桂小廚（原來的廣西綠島陽光餐飲升級品牌）：9.23開的新店，萬象城，紫藤路地鐵站。還沒去過，不過看上去很厲害，居然有「全州醋血鴨」，這個估計只有桂林人熟悉的菜。主營廣西菜，滷菜粉/螺螄粉也都有，不知道有木有糟白菜之類。

2、蔣記桂林米粉（已更名桂林板路），「談板路談板路」。南碼頭路東方路。目前比較常去的一家了，除了米粉外，他家一些炒菜也還不錯，就是桂林大排檔的風格，不容易在上海找到一家喜歡的茄子煲。

3、粉番喜螺螄粉，8月份新開的，曹楊路地鐵站。是幾個年輕的十八中校友開的，螺螄粉還行，滷菜粉因為辣椒油用了螺螄粉的辣椒的關係味道會不太對，不過鍋燒滷水酸筍豆角該有的都有。

4、三姐（家）米粉王，三家連鎖店了，瞿溪路/打浦橋/柳州路，現在不怎麼去了，會有一些啤酒魚/鴨、扣肉之類的桂林菜，不過味道一般吧。

5、源禾清（徐家匯萬體館），米粉偏干，不過他家啤酒魚很不錯，帶外地朋友吃也都很合適很喜歡。不過他家風格清奇，周日不開門節假日不開，去之前查一下大眾點評電話確認一下。

6、桂到家（八佰伴那邊），鍋燒酸筍一應俱全，自助放酸辣椒的風格很桂林。可是我9月去看的時候門是關著的，上面沒有任何提示，目前大眾點評顯示暫停營業。

7、金粉世家（五角場附近），讀書的時候常去吃，可是原老闆已經把店轉了回老家桂林啦，據說現在很難吃，大家不要去啦。

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補充一家～徐家匯地鐵站5號口百腦匯二期5樓三姐米粉王（分店，但這家還有各種扣肉酸筍牛肉啤酒魚等菜，比瞿溪路那家多選擇），酸筍你跟他說，他會給你放桂林正宗酸筍，否則會放更符合大眾的酸辣筍尖（不酸的），最近一次吃放了正宗酸筍後一級棒！

原回答如下～～～～～～～～～～～～～～～～來來來～讓我上幾張圖吧～存在手機里的

蔣記桂林米粉的滷菜粉

蔣記桂林米粉的啤酒鴨和酸炒牛肉

被我攪拌過的五角場金粉世家的滷菜粉

最後一張是魯班路地鐵站附近三姐米粉王的滷菜粉，酸筍豆角不正宗，但是鹵牛肉蠻正宗的，也是乾粉，滷水一般吧～

好惹我造你們想家了不要哭～摸摸大家

～～～～～～～～我是分割線～～～～～～～～～～～～～～～～～～（原回答如下）

五角場金粉世家～

高科西路地鐵站附近有一家蔣記桂林米粉～還有狗肉啤酒鴨～確實是桂林人開的服務員都用桂林話溝通～

不過單就米粉來說口味一般吧～

我也想知道！思念的好想自己開一個

金粉世家高能預警！換老闆了，一群全州人在做，完全沒法吃，不用去了！

在桂林以外的地方想要吃到好吃的桂林米粉還挺難的，水質、食材、工藝不一樣，做出的滷水、米粉、配料味道也都會有偏差，聽說有些地方的滷菜粉還是帶湯的，鍋燒是豬瘦肉炸的等等。。。。想吃的話可以嘗嘗桂林出的花橋榮記速食米粉，這個是目前吃到的味道最好的啦，還原度高，滷水正，米粉是新鮮的，不是干米粉哦，所以我們很多在外地的桂林朋友都是網購這個牌子吃的，所以是值得一嘗哈

桂林米粉到了上海，為了適應大多數人的口味，總是會做必要的改良。其實，現如今，大可不必為哪裡能吃到正宗桂林米粉而發愁，因為我們「二兩說」桂林米粉——和速食麵一樣卻比速食麵更健康的桂林米粉就是為了解決大家想吃正宗而遍尋不到正宗的這個心結，我們「二兩說」桂林米粉採用最先進的工藝，製作吃和桂林門店一樣口感的，可以保質6個月的粉包，再配上用傳統配方傳統工具熬制的滷水，一碗最具桂林特色的桂林米粉讓你隨時隨便都可以享用。滿足你想品嘗正宗的小心愿！

大眾點評搜【阿朱家】

上海大學那邊有家正宗的