有哪些入門級、性價比比較好的香檳酒?
對排名第一的答案不太認同,完全偏題么,除了Tattinger和Mumm 的NV BRUT 以外沒有一個符合高性價比入門香檳的問題。
如果說是要入門性價比較好的香檳,推薦幾個牌子,不一定在中國市場有賣(以下全部以他們的基礎款brut nv 為標準):1 RUINART 每次香檳品酒會都會作為第一款定下基調和標準的brut。絕對在nv brut 這個各個名牌大廠基礎系列裡非常出彩的,酒瓶非常特別,很高貴典雅的感覺,酒廠歷史可以傲視整個香檳區。需要請wiki 學習。2 DEUZT 一家最早德國人擁有的香檳廠(deuzt也是德語),風格簡單說就是非常的 CHAMPAGNE!
次家香檳雖然沒有古老輝煌的歷史,但是其brut nv 的風格確實我見過NV BRUT香檳裡面的最優雅,典型的boulangrie 麵包房的香味,芬芳充盈,酒體結構好,雖然變化層次不多,但是細緻優雅的感覺確實是香檳的核心體驗,你和其他的氣泡酒一比就明白為什麼世界上這麼多名流美女追逐香檳的風格了。(提一句,他們家的tête de cuvée 頂級窖藏 DEUZT AMOUR 其優雅細膩立馬就能讓你看到巴黎的夜晚,並永遠愛上香檳。有很多晚上我就是喝多了這個走在巴黎協和廣場旁搭訕穿黑裙子的姑娘,只說為了說一句 :你的優雅堪比DEUZT AMOUR)3 G.H,MUMM 我反正感覺不過不失,沒看出它哪裡有那麼大本事拿獎,不過價格比較低,推薦
4.Piper-Heidsieck 這個好像在國內叫白雪香檳....-_- ! 性價比很高,老牌香檳廠商,質量很穩定
5 PERRIER-JOUET 巴黎之花也是典型的優雅派代表,NV的價格不算很高,非常好的入門款,包裝我覺得很花哨,但是你也可以覺得很洛可可很浪漫,電影里出鏡頻率最高的香檳。
6 HERIOT 層次感非常豐富,一開始覺得有點平淡,但是發現留口時間出乎意料的長,完全超過這個價位香檳應有的水平,可謂滿口余香。見過他們家莊主,非常用心提升酒品質的人,即使NV也用了多層挑選,保證葡萄的質量。推薦
7Charles Heidsieck 同4
8、凱歌(Veuve Clicquot) NV價格其實不貴,水平很高,非常有故事的香檳,在香檳發展成慶祝酒的過程中起了重大作用。比較少參加展會。
9 lanson 大牌子,有保證,價格低
10 delamotte 這個可能國內比較少見,法國也不多。見到趕緊買! 此廠因為和SALON香檳比鄰,同一個釀酒團隊,號稱SALON的二級酒,SALON在香檳界的地位大致和茅台在中國差不多。
11 CANARD DU CHENE 這是一個很小眾香檳廠,價格不算貴,提供了超乎尋常的品質,氣泡細膩,酸度適中,香味充盈,留口時間非常長,是很讓人喜歡的香檳類型。
接下來說說我不推薦的:1 MOET ET CHANDON 世界上買的最多的香檳,香檳的代言詞,但是! 氣泡過多,導致什麼也喝不到,除了氣泡就是氣泡。起泡壓力感覺超過6個大氣壓,我稱之為香檳界可口可樂。
2 Bollinger 盛名之下其實非常難符 再加上價格非常( *_*) (`~~`) ====
3 taittinger ,bollinger 情況放大1,5倍
4 POMMERY 這個酒其實沒什麼問題,但是也沒什麼優點。所以.... 轉頭就忘,甚為無聊的酒...這還是我第一次喝的香檳呢...殘念 。 他們家分析自身問題果斷轉去專攻marketing 方面尋求發展。出了一些稀奇古怪的玩具一樣的香檳,比如33cl 打開直接喝的可樂瓶包裝 -_- !
最後如果lz 想要喜歡上香檳,我推薦樓主從CHAMPAGNE ROSE 喝起,因為ROSE 中pinot noir 含量比較高,香氣非常大方得體,多以紅色水果或者西紅柿香味,非常誘人。多級調配原因,層次感非常豐富,完美體現香檳調配出優雅的藝術! 淡然ROSE 的價格貴了一些,但是既然想了解葡萄酒中唯一的奢侈品香檳,這點花費相較品質還是很值得的,等有了一定的品酒經驗和基礎以後就可以開始體驗NV BRUT 的世界,最後投入香檳界王座:blanc de blanc 白中白 百分百Chardonnay 的 頂級香檳。推薦幾個CHAMPAGNE Rose(排名分先後) :Gosset billecarte-salmonruinart
HERIOT最後 要申明香檳是酒類裡面對溫度要求最高的葡萄酒,溫度不對完全會毀掉一瓶好酒!!!!!!!香檳適合溫度是6攝氏度,大部分人都會過度冰香檳導致香檳過酸,而且沒有香味!如果是高端香檳溫度還要再調高1,2度。所以插冰桶時要注意不要放太多冰塊,至於常溫喝香檳...我想問你有人喜歡喝常溫啤酒么.....BONNE DEGUSTATION !首先香檳的性質是屬於奢侈品,有別於樓上說的champagne比紅酒便宜很多。在Reims上學時,當地超市裡也幾乎沒有低於10歐的香檳,但是超市80%的紅酒價格都在10歐以下。
對於當地人來說,香檳基本是場合酒,樓上所列的Cliquot,Moet,Lanson等都是超市比較常見的,普通款價格在25~35歐之間,可以給大家參考一下。至於推薦入門級的香檳,其實很寬泛,取決於你喜好的口感,比如Lanson和Pommery的價格都差不多,但前者香氣豐富,一層一層緩慢釋放,結構感強,酸度也內斂,後感充分體現pinot noir帶來的長度;而pommery則是酸度明顯,香氣開放,簡單易飲。如此兩者,對於初飲者,可能pommery更會讓你印象深刻。上面只是一個很簡單的例子,選酒前需要自己做好功課,因為對於非酒農酒,即使同一個牌子,它也會出十幾款風格迥異的香檳,例如blanc de blanc,blanc de noir,rosé,etc。因此按照品牌去選酒是容易產生誤導的。
在國內,香檳選擇可能更多的是跟著市場走,你想要的不一定買到,很多酒農香檳國內是很難買到的。在這種情況下,價格基本為你做了最優選擇。NV 基本是每個品牌最基本款的香檳,品質穩定,因為都是好幾個年份混合,也最能反映這個品牌香檳以及它葡萄園本身的特點。對於入門應該是合適的。樓上提及的各大品牌國內(上海)給貨價基本在200~300RMB之間,拿到這個價前提是你認識酒圈子的朋友。
對於Millesimes,價格差異較大,一般較合理的範圍是NV的1.3到2倍之間。我把從1945年開始(似乎有點遙遠。。。)優秀的年份在這給列出來(得感謝Taittinger的釀酒師Lo?c DUPONT),方便大家自己對照:(滿分20分)1945(20),1947(18),1955(19),1964(18),1975(18),1989(18),1990(18),1996(19),2002(17),2004(16),2008(16),2012(18)2013年由於還沒有出酒,評分未知。今年(2014)葡萄採收季根據我自己在蘭斯跟釀酒師和酒農了解所知應該是一個相當不錯的年份,評分應該不會低於16(註:低於16分的年份,一般不會出年份香檳)。目前市場上能喝到最早的millesimes應該是08年的。12年的10月份在Reims大學的葡萄酒品嘗課上有喝到,需繼續老化,是值得期待的年份。最後,每款酒都有自己的個性,不同感官體驗帶來的精神愉悅,才是最重要的。多嘗試,才會找到適合自己的。性價比好的,一般都叫起泡酒。
從性價比來說推薦MUMM和LANSON,MOET雖然聲名在外,但是MOET對中國人來說太澀,而且中國現在沒有牛逼到讓MOET為了這個市場改變配方。(MOET銷到美國去的香檳是根據美國人口味添加了更多糖的)。另外有一個小廠牌叫做jacquesson,jacquesson 的年份香檳在年份香檳里的性價比是比較高的。
至於Cristal,上香檳管理的時候有他們的市場營銷總監給我們做過講座,這個牌子聲名鵲起也就是因為JAY-Z,和蕾安娜,因為造型獨特的香檳酒瓶在JAY-Z的MV出現以後收到追捧,之後蕾安娜也有造訪酒窖,所以開始賣得不錯,不負責任地說我對任何通過名人效應起家的品牌都是本能地排斥的。
就同等品質而言,KRUG和Dom Perignon純粹是出於營銷策略走的高價路線,所以買來自己喝的還是算了吧。尤其是KRUG的當家人在我們學校直截了當地說我就是要LUXE所以我去年把所有系列都提到了130歐以上,台下瀑布汗。 RUINART倒是有可圈可點之處,中產的好選擇。如果是想要開拓香檳這個領域,建議從酩悅入門基本款開始喝,很多人第一次接觸香檳都是從酩悅開始,畢竟大牌子,品質有保障,但喝過幾次之後就會發現比酩悅口感更好的香檳太多了。
之後可以嘗試巴黎之花、瑪姆、凱歌皇牌,這四款香檳剛好是北京、上海夜店ktv最常見的品牌,廠家渠道鋪得廣,自然價格不會太貴(當然我指的是超市價格,不是夜店價格)。
這四個品牌的香檳非年份基本款都算性價比高的,大約400一瓶左右,每個品牌垂直向上再喝就會分成年份、粉紅、白中白等不同類型,價格會相應增加,其中不乏品牌溢價的成分,這時候就要找找其他小眾品牌的高性價比高品質的香檳。
如果是配餐推薦Mailly瑪逸香檳,適合法式西餐、日料、創意菜等等,他家的年份香檳性價比很高。
女生喝香檳,或者給女生送禮物推薦Malard的一款Ladystyle,特別適合幾個閨蜜來一個優雅的下午茶。
其實性價比最高的是酒農香檳,不存在品牌溢價的問題,品質非常好,比如國王香檳、Le Mesnil等。
一些品質好的香檳才是最終歸宿,價格也就是2000-3000一瓶,例如鑽石之味、Krug、唐培里儂、路易王妃crystal,喝到這個程度你就不會再想喝酩悅基本款之類的酒了,這時你會發現香檳這個品類本身性價比就很高,雖然沒有像二鍋頭一樣便宜的,但相比紅酒動輒幾十萬,香檳已經很便宜了。只要到了香檳級別的,一般都不太差。比較容易買到的,便宜的,就是入門級的。
至於性價比,我認為除非遇到超市打折,香檳這玩意兒,性價比都不太高。。
不過,作為一個喜歡喝香檳的人,個人認為香檳和起泡酒最大的區別就是,香檳的泡泡在舌頭上的感覺。對於入門級的、能喝的、叫做香檳的起泡酒來說,我不愛喝Moet,比較喜歡G.H.Mumm。
www.ghmumm.com
又及,Mumm在iphone上有個Champagne Protocoles的app,介紹香檳禮儀,可以下來看看。巴黎之花美麗時光極致年份
很甜不澀。
瑪姆紅帶系列太澀而且苦嗯,來給大家科普一下。
個人贊同如@博涵-aerofloyd 所言。
題主提到的香檳酒,特指法國champagne這個地方所產的 已經註冊了名字的 白葡萄酒。只要這支酒叫香檳,它必定具有以下特點:
來自法國champagne 這個地方。
昂貴 昂貴 昂貴。題主所說的性價比高的香檳,只能叫做 起泡酒。 而香檳,是起泡酒中的一種。
至於性價比高的,推薦來自西班牙Cava這個地方產的起泡酒。100元以內都能在沃爾瑪Olé等超市買到,而且超市裡常年陳列物美價廉的Cava。1. Ruinart
2. Laurent Perrier3. Perrier Jouet4. Heidsieck5. Lanson6. Dom Perignon7. Taittinger
8. Roederer9. Gosset10. Mumm 11. Veuve Cliquot Cartier也做香檳,沖著品牌喝喝也不錯一個香檳業餘愛好屌絲,喜歡在夏天灌冰鎮香檳的酒鬼來給個答案
首先我同意第一個答案,香檳從來就不是高性價比的東西,很多答案動輒談及白中白和年份香檳之類毫無意義
其次,我不同意排在第一個的答案的內容
mumm和taittinger只是大牌入門nv中價格比較便宜的,但是酒質相當平庸,沒有特別的區分度,毫無性價比可言。mumm香氣偏濃郁和突出烤麵包香氣,酒體卻略顯平淡和粗糙,反而像cava,taittinger平衡卻顯寡淡。但是大家喝香檳的人都懂,香檳都沒有便宜的,最便宜的大牌品質穩定,為什麼我卻說不是高性價比之選,答案就是cava。
安妮海瑟薇那部著名電影one day裡面就有這麼一個情節,富二代參加婚禮,喝的微醺舉著杯子對那女的說這香檳不錯,誰料女的回頭說,it"s Spanish。沒錯,人家說的就是西班牙的「香檳」cava,和香檳同樣的二次發酵工藝,完全香檳式的烤麵包香氣,和義大利的廉價淡如水prosecco不可同日而語。所以說,如果要喝低檔香檳,不如喝cava,大部分人也嘗不出什麼區別。但要說到真正能和廉價山寨「香檳」cava有足夠區分度的,不得不提到酩悅和巴黎之花這樣的名牌。的確價格比起泰亭哲和瑪姆有一定提升,但是酒質在細膩和某些香氣上卻擁有足夠的區分度。真的評價多少,個人自己品味。而對於我來說,nv中我更傾向於拉菲家族的Rothschilds香檳,那濃郁的金色,絕不是我上述這些nv可比,酒體顯然也更加濃郁,可惜我現在也買不到200一瓶整箱往家抗了。
總體來說nv香檳是個大市場,相當於白蘭地,都是大牌大廠主導,一分價錢一分貨,不要當做是紅酒,還能獵個奇,多半失望而歸。喝入門便宜貨,不如喝cava,各大電商,50價位就能搞定,1/4價格,差不多口感,何樂而不為。
最後希望我也能和大家一樣天天抱著香檳王買醉喝香檳要看性價比?那還不如去喝起泡酒
我覺得是VCP和RUINART
其實除了香檳,澳大利亞產的sparking wine也同樣很好。味道和香檳是差不多的。
香檳酒;香檳...酒;香...檳...酒。
不知道題主說的是不是單純意義上法國香檳地區傳統釀造法釀造的氣泡葡萄酒。如果是,第一反應是,貴!貴!貴!沒必要!沒必要!沒必要!在外國人的眼中,香檳酒只在某些特殊場合才會使用到,例如結婚生娃,NBA總冠軍等等紀念性很強的日子。但是平時國內人,有必要這樣裝X嗎?太忒土了!土、豪!如果不是,可以試試其他國家同樣等級的起泡酒,義大利的阿斯蒂d『asti 起泡酒、西班牙的CAVA等等物美廉價就是這麼來的打個廣告,義大利酒。OneDrinKMoet。但其實不用非要買那個叫香檳的氣泡酒,很多起泡酒都不錯。
Lidl / Comte de Brismand Champagne Brut Réserve德國的朋友有福了.12,99Euro.
作為一個rémois 要性價比推薦veuve clicquot 35€
入門還是從馬爹利的氣泡酒開始吧。然後是白酩悅,桃紅酩悅。最近開始喜歡巴黎之花!時不時來點羅斯柴爾德。距離香檳王還很遙遠!
瑪姆紅帶吧,應該不貴,不過口感特別喜歡
禪佩伯爵酒庄 Comtes De Dompierre
禪佩伯爵(又稱丹皮埃爾伯爵)為法國十三世紀最著名的卡佩王朝貴族後裔,七 百多年來,家族一直與法國香檳地區緊密相連,已成為香檳地區文化的一部分。
堅持選取一級、特級園中最好的葡萄釀製高品質、小批量頂級香檳而在法國貴族 圈中著稱,是目前僅存的沿用古老傳統「線繩封口」法的香檳酒庄。
家族掌門人——奧杜禪佩伯爵認為,真正傳統的香檳應該選取最好的葡萄,潛心 釀製,雖產量不高,但需要追求極致工藝和豐富享受,是為真正懂得享受香檳的 客人釀造。
酩悅香檳。對於香檳來說,超級性價比。誰喝誰知道。
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