如何在家裡製做出好吃的蒜味花生炒貨？

我說的炒貨，就是指乾的(即市場里賣的散裝的，吃的時候會有許多花生皮碎屑的那種。)

麻屋子,紅帳子,裡面住著個白胖子。不管你是哪個年代的人，你一定都在小時候聽過這個字謎，而且你一定也知道這個謎語的謎底就是——花生！！！

花生是一個全身都是寶的好東西啊，經常食用花生，可以有效預防心臟疾病，結腸癌等多種疾病，也能夠起到提供優質脂肪並且減肥的作用。

題主的問題很棒，小果就來聊一聊蒜香花生的做法。

【1】蒜香花生米（by孩媽妮妮 ）

主料

花生米350克

輔料

鹽10克

蒜20克

香葉2片

大料5瓣

桂皮1塊

花椒20粒

做法步驟

1. 蒜25克切片，香葉2片、大料5瓣、桂皮1小塊、花椒20粒

2. 花生350克里加入準備好的蒜片和香料、鹽10克左右、適量清水攪勻浸泡8個小時以上

3. 泡好後瀝干水分，晾乾表皮水分。找一個大點的平盤子，把花生米平鋪在盤子里

4. 微波爐高火4分鐘，然後轉中高火6分鐘。其間每2分鐘翻一下使花生米受熱均勻。

5. 取出晾涼即可食用。

【2】蒜香帶殼花生（by斯佳麗 ）

主料

花生500克

輔料

大蒜適量

八角適量

桂皮適量

鹽適量

香葉適量

辣椒適量

茴香適量

做法步驟

1. 將新鮮帶有泥土的花生洗凈；

2. 準備好八角，桂皮，香葉，茴香，花椒調料；

3. 將它們裝在料包球中；

4. 同時準備好大蒜， 將它們拍打碎；

5. 放入高壓鍋中， 並在鍋中沒過花生高一些的水，將準備好的調料包， 大蒜和鹽加入其中；

6. 先將它們大火燒開， 再轉為小火五分鐘；

7. 關火後浸泡兩個小時以上， 撈出。

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