如何優雅的吃蘋果？

---

這個問題，最適合我回答了。誰要我是一位祖傳的果農呢。今天我們來說一說吃蘋果。

首先要說蘋果的種類，一直以來，我就奇怪很多人喜歡吃所謂的美國蛇果、花牛蘋果或者水晶蘋果。看上去又大又紅又亮，濃妝艷抹，毫無瑕疵，就好像是一個外國美人。我向來是不喜歡吃這種的，這樣的蘋果吃起來毫無藝術性，皮太厚，得全部削掉，咬上一口儘是綿軟，看似水分很足，但沒啥爽利味道，越吃越沒味。這樣吃蘋果很無趣，是在糟蹋生活，降低品位。

蘋果這個東西，最好的就是霜降以後現摘的紅富士。所以說產地絕對不能吃山東和陝西的，這兩地蘋果有點在於外觀鮮艷，但過於好看則難免粉飾。兩地的蘋果普遍早摘，不會經歷霜降，果面也不會被寒霜催殘，但脆度和甜度就會大失水準。吃起來也覺得乏味，難免有種金玉其外，敗絮其中的遺憾。

都說冰糖心的蘋果好吃，那是必須經過霜降之後才能形成的。經歷過霜降的蘋果，果面容易出現脆裂、或者果皮發暗、或者堆積果蠟。顏色也沒有全紅，而應該是橙黃色底，泛著紅色條紋，偶爾也夾雜著青色，尤其是新鮮。

現摘的紅富士，一定是在10月中旬到11月中旬之間，農曆霜降節氣。10月之前天氣尚熱，蘋果多是早熟，未經風霜，則無甜度。12月之後，天氣太冷，蘋果會被凍壞，果農早已把蘋果摘下存儲起來了，雖說口感沒有太大變化，但比之現摘，就稍遜一籌了。如果你要吃蘋果，最好是在蘋果最甜的時候吃。

大小也有講究。一個好吃的蘋果，絕不能太大，90mm尺寸那是送禮招待客人用的，講究的是排場。而自己吃的，應該選標準的80-85，身材大小剛好夠吃完，完全符合節約型社會要求的核心價值觀。

吃蘋果也是有學問的，胡啃一通，那是侮辱這麼好的一個蘋果。切成沙拉，則顯得矯情做作。

如何優雅的吃蘋果？那一定得洗乾淨後，從上往下正著咬，為什麼呢？因為這樣可以很好的感受到蘋果的清脆，一口咬下去則不至於汁水亂濺，外觀也好看，就好像是喬布斯的公司logo，充滿了果粉的極致審美。蘋果的精華是在果心的，就好比人心。充滿活力，又透著光芒，口感又那麼豐富多彩。

一口咬下一塊，嘴裡慢慢的咀嚼，感受這年輕的快樂，哦不！這幾乎就是青春的滋味。一股果香甘甜，透過口腔到達鼻子里，我的天，這就是大地母親日夜哺乳的味道！在將所有汁液吞進肚裡，一股滿足油然而生，那感覺就好比你變成大人後的第一分鐘，點燃了一隻煙，又或是開了一瓶香草味的可口可樂，連同喉嚨都能感受到被滋潤的舒爽，彷彿全身的細胞都被激活，回味無窮，讓你想起小時候社會主義接班人的革命友誼。

當一口接一口吃完這一個蘋果，你會突然空虛起來，這麼美好的感受總讓你想起年輕的歲月。在進行的時候總是覺得沒有盡頭，但吃完的時候才發現，人的一生轉瞬即逝，我們到底在追求什麼。

在帶著這樣的理念下，你總會在某一天路過水果店的時候，自動忽略那一堆看似好看的水晶蘋果，你懂得如何透過表象，看到事物的本質。而你自己也得到了內心深處的升華。

---

首先，不知道題主家的蘋果的具體種類，所以不能答得太細，只能就個人的經驗給一些建議。其次，應該是優雅地而不是優雅的。以上不算字數。

-不引人注目的分割線-

吃蘋果建議削皮的時候必須用陶瓷刀，金屬刀會有一種和蘋果氣質格格不入的現代工業味道滲入蘋果。皮必須一氣呵成削掉，中間不能斷，否則口感會變酸。

蘋果削好，切成9塊，9為極致，能夠最好體會到蘋果的口感。吃的時候用牙籤（木質），不能用刀叉，切忌直接用手，背景音樂只能用布魯斯，這樣才能配合蘋果甜中略帶酸澀的口感，才不辜負那一段開花綻放結果的樹上光陰。

最後祝題主的蘋果大賣。

---

推薦閱讀：