如何看待國家標準英文名，「刀削麵」翻譯成「Diaoxiao Noodles」？

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根據相關資料顯示，「刁」是「刀」的分化字，簡單說本來就是同一個字。所以翻譯成「Diao」也無可厚非。
——————————以下為原問題——————————
據人民日報報導，12月1日起，《公共服務領域英文譯寫規範》正式實施。這份涵蓋交通、旅遊、文化、教育等13個領域的「英文譯寫」標準，提供了常用的3500餘條「規範譯文」。

如何看待其將「刀削麵」翻譯成「Diaoxiao Noodles」？
原文鏈接：1、明日起，麻辣燙、拉麵、豆腐等實施國家標準「英文名」 - 英文名,麻辣燙,拉麵 - IT之家
2、中國日報新浪微博原文

題主不知道您去查過原本的文件沒有，這是濟南外事辦轉發的國家標準化委員會官網相關內容鏈接http://c.gb688.cn/bzgk/gb/showGb?type=onlinehcno=E95801F71081B2E143C53CD40976CE7B

其中，您發的刀削麵那頁截圖如下：

這裡明明寫的daoxiao啊

一等讀入四等，刀讀成刁，通假字吧。

不削diao就行

diao得多細才能削麵啊

再說了，這麼讀真的好嗎？

一刀兩斷，兩面三刀，笑裡藏刀，刀子嘴豆腐心，聽起來就怪怪的，

也就那白刀子進紅刀子出好像還正常點

個人覺得英譯翻譯的挺好，比字面翻譯更有文化感。

花椒怎麼是sichuan pepper？四川申請專利了？

翻譯名詞這個東西，比起嚴謹的邏輯，更需要標準化。

有的東西可能若干種說法都是對的，但是個說個的就容易聽不懂。

拉麵為什麼不叫Chinese Ramen

豆腐是Tofu不是Doufu就不吐槽了

JOJO，我不做熱乾麵了！

JOJO，食我diao削麵吧！