一個人住的時候，有沒有什麼菜，可以一次做一大鍋儲存起來，然後慢慢吃的？例如咖喱或者牛肉湯。?
男朋友出國兩個月，家裡剩下我自己，需要自己做飯吃了T^T。
一個人的時候，懶勁一下子就上來了。寧可餓著肚子，頭昏眼花的癱在床上，也不願意去廚房。哪怕煮個面吃。所以我就靈機一動，要不我做一大罐什麼，比如咖喱或者牛肉湯之類，吃飯的時候就挖一點，蓋在飯上，當菜吃。或者當做蓋澆飯。但是一下子真想不到什麼菜適合這樣，做好多然後儲存起來慢慢吃。我雖然懶，但是嘴還是挺挑的，並不想每頓都吃一樣的東西。各位有什麼好建議嗎？皮埃斯：題主會做飯，只是得了懶病T^T
希望那些魚香肉絲蓋澆飯，魚香茄子蓋澆飯，木須柿子蓋澆飯，香辣肉絲蓋澆飯之類需要現做現吃的答案就默默的轉頭回去吧，如果我肯現做現吃的話就不會來提問了你說是嗎？
題主你好，在家裡我男朋友叫我懶貨，有時我也會逼我的男朋友叫我懶貨小公主。
下面是閃耀著智慧的光芒的偷懶小貼士。
想吃米飯（做一鍋藏起來篇）
咖喱：洋蔥炒一炒，土豆胡蘿蔔炒一炒，加肉加水加咖喱。牛肉雞肉都蠻好。
（半成品再加工篇）
扣碗：就是炸。炸酥肉，炸蓮夾，炸茄盒，炸豆腐，炸丸子。炸完放冰箱。吃的時候坐水加蔥姜煮高湯，不行了放濃湯寶也行（我懂你）。每一味菜放進碗里加湯，上火蒸。呵呵呵，就這樣有了三菜一湯，或者下鍋燴在一起也很方便。
佐食
腌菜：什麼腌蘿蔔，雪菜，白菜，吃飯時候來一點，感覺很豐盛的啊
想吃面（做一罐子藏起來篇）
炸醬：六必居干黃醬和甜麵醬，二比一混合加水攪拌開。五花肉切丁（不是肉餡）大小看個人喜好。熱鍋下肉煸炒，可以加一點點的底油，不加也沒關係。目的是為了煸出五花肉的油，使之不那麼油膩，還可以豐富口感。接下來熱油放蔥薑末，放肉，然後倒點酒，直接放混合好的醬炒熟。
放進大罐子里（我都用超市裡大米酒罐子），冰箱冷藏，吃時候煮麵加醬拌勻就行了。我每次都不熱醬也很好吃，面的溫度可以中和。菜碼你能切嗎，不行拿根黃瓜就著咬也很有風情的呀。
義大利面醬：
熱鍋倒油，洋蔥炒香，放牛肉末，放酒，放番茄，加一小塊黃油，羅勒，番茄醬，鹽，水，中小火煮，不停翻，粘稠狀即可。放進大罐子冷藏。一瓶芝士粉每次煮麵，加醬拌勻，撒知識粉。還是就是，我都用面的溫度去溫暖面醬呢
吃披薩
放番茄醬或者披薩餅底醬，放馬蘇里拉芝士，培根香腸肌肉玉米大蝦洋蔥吃啥放啥，喔不是，是有啥放啥，再加層馬蘇里拉芝士，200度中層烤熟。呵呵好方便
吃火鍋
家中常備牛羊肉，凍豆腐凍麵筋，火鍋麵筋，火鍋丸子，土豆，番茄，川粉，大白菜...都是耐放又方便的菜。好吧這都是我愛吃的哈哈哈最後終極必殺！！！！！
超市速凍大全！！！！！
早上吃速凍手抓餅中午吃速凍餃子晚上喝粥就速凍包子
媽呀
人生簡直不能更美好（以上圖片皆來自網路，對拍攝者表示感謝，如有侵權，告知刪除）
一個人也要好好吃飯！
不過根據小果多年一個人生活的經驗，就是最好一次做出幾頓飯的量，這樣比較方便啦啦啦啦!
【1】醬牛肉（by小狐狸君君）
主料
牛腱肉500g
輔料
桂皮1塊
八角2個
小茴香適量
花椒適量
香葉適量
干山楂片4片
薑片6片
小蔥適量
五香粉適量
老抽適量
生抽適量
鹽適量
糖適量
料酒適量
做法步驟
1. 牛腱肉切塊，放在清水中浸泡2小時左右，中間換幾次水，這樣可以泡出牛肉中的血水。
2. 鍋中放清水，放牛腱肉，倒入一些料酒，放幾片薑片，開火煮。
3. 煮至牛肉變白，體積變小即可關火。
4. 煮好的牛肉撈出放入冰水中浸泡，可以讓肉質收緊。
5. 準備好香料，切幾片薑片，打一個蔥結
6. 將香料、薑片、蔥結、五香粉全部放入高壓鍋內，放入牛肉，加一些生抽、老抽、鹽、一大勺糖和一大勺料酒，然後加入清水沒過牛肉。
7. 選擇電高壓鍋的蹄筋類程序，高壓30分鐘。（如果沒有高壓鍋就只能多加點水，小火慢燉起碼一個多小時以上了）。
8. 做好後繼續放鍋里鹵個幾小時，越久越入味，然後再取出切片。
這樣一份醬牛肉放在冰箱裡面可以保存至少一個星期哦，無論是配上清湯麵還是白米飯都很美味哦！
【2】韓式辣炒年糕（by大丸丸。）
主料
手指年糕200g
韓式辣白菜40g
輔料
韓式辣醬2勺
油適量
鹽適量
冰糖適量
做法步驟
1. 冷凍的手指年糕清洗乾淨放入鍋中加入清水煮沸。
2. 撈出年糕後瀝干水分。
3. 辣白菜切小塊。
4. 起油鍋，炒香辣白菜後放入年糕翻炒。
5. 加入清水和兩勺韓式辣醬,燉煮至年糕軟糯，湯汁濃稠，根據自己口味適量添加冰糖和鹽。
6. 出鍋，表面撒上白芝麻。
7. 這道可以當飯也可以當菜的辣炒年糕，甚至也可以當零食，如果你喜歡香腸啊什麼的，不要猶豫通通放進去，做好了放在冰箱里， 每次吃的時候微波爐熱一熱就好啦！
【3】滷肉（by草莓漫食）
主料
豬五花肉500g
輔料
紅洋蔥1個
胡椒粉3克
五香粉5克
鹽適量
米酒10克
八角5克
香葉2片
黑糖或冰糖15克
生抽5克
老抽20克
做法步驟
1. 將五花肉過熱水稍微煮一下，改刀切成小塊，和洋蔥加油炒香
2. 加入胡椒粉，五香粉，米酒，香菇生抽，老抽，黑糖，八角，香葉，一碗水
3. 小火燉30分鐘，放鹽再燉10分鐘，出鍋。
跟醬牛肉一樣的，可以拌飯也可以拌面，可以滿足你的胃口哦！
熬一鍋好湯，餓了就就著湯下一碗好面
原則上任何菜都是可以做一頓吃一周的，只要量大，需要避免的是綠色的菜產生亞硝酸鹽。咖喱我是做過很多次的，做一鍋然後各種炒飯蓋0飯。直到有一次，第五頓時被我吃吐，就再也沒碰過。我還試過鹵各種食(za)材(sui),以可憐的雞雞為主，雞心雞肝雞腿雞蛋，加上香菇海帶節胡蘿蔔。能力一般水平有限，擼出來的經常一股中藥味，所以每頓只夾一點點，能吃很久，甚至打開冰箱會有一種怎麼還沒吃完的感覺。意麵也是不錯的選擇，各種貝殼，蝴蝶，螺絲形狀的，一做做一盆。還有就是玉米了，三刀十個，於是早上煮一個玉米一個雞蛋，中午煮兩個玉米，晚上煮兩個玉米，一天又過去了。想得太簡單了…夜裡又餓了又煮一個玉米…然後突然有一天我發現玉米怎麼那麼甜，好膩於是再也不想吃玉米，冰箱里的三個玉米放了一周壞掉了。其實做飯還是很快的，我自己一個人基本做飯時間不會超過五分鐘，醬油炒一切，炒kale，炒肉，煎豆腐費時間但也是煎上就不用管了，聞到味道翻個面就好了。每次花的最多的時間就是等生米煮成熟飯。當然有時等不及，還幫電飯鍋跳一下。最後速凍餃子速凍包子，一袋餃子三十個吃兩頓，也是快的不行，水開了下餃子攪一分鐘確定餃子浮起來不粘鍋底就可以干別的了，十分鐘後就煮號了，我是從來不會等水開了加涼水加三次的，我也不知道這樣做的意義是什麼。
我被你的逗比和懶惰深深折服了，請收下我的膝蓋，你前世可能是一隻松鼠吧
咖喱雞咖喱牛肉咖喱排骨總之可以咖喱一切^_^相信我超簡單！任何食材只要加咖喱塊一起煮都可以變美味，再煮鍋飯拌著吃，做太多就冷藏冰箱里，吃時挖幾勺，絕對萌萌噠～
能符合題主要求的只有它了
首先我很佩服你的勇氣。其次我知道有種肉臊子，可以一次把一頭豬都做成肉臊子，不用加任何防腐劑，放一年過個夏季都不會壞的那種。這個肉臊子不是我胡說，確實很神奇，是甘肅會寧那邊的工藝。不信的話可以找會寧長大的人核實。具體做法：豬肉切小塊在鍋里炒干炒熟，多放點兒鹽（炒好之後再放調料粉，提前放鍋底就糊了）完了吧肉丸子裝入密封的大缸里（你本人可以弄個十斤的罐子就可以了。）吃的時候，一定要用乾淨的筷子或者勺子去挖。這肉臊子可以直接吃，也可以倒在麵條上吃，加熱一下口感會更好。可以剁碎包餃子，也可以蒸米飯的時候挖一勺子放在米飯上蒸，好了之後和米飯拌在一起吃。燒湯就更方便了。
大多數燉菜都可以做。但是做飯在很多時候都是一個十分實用的技巧。建議可以下 下廚房或者 美食傑之類的app。裡面有很多簡單易學的菜譜，等到掌握一些技巧可以學做一些難菜。認真生活的人都一定要好好吃飯啦！如果食物儲存太久還是會不新鮮，長期吃對身體不好。
啊嘞。。。
樓主，你煮一大鍋飯放冰箱，然後熬一大鍋雞湯或者其他有營養的湯放冰箱，然後買一箱老乾媽之類的，餓了舀一勺飯舀一勺雞湯含雞肉一起倒鍋里熱，然後丟點新鮮葉子菜進去，那一瓶老乾媽，OK
泡麵算嘛？
各種口味，各種國家，各種牌子的泡麵！
煮的，泡的，干拌的，炒的，烤的，煎的，炸的。。。
還可以?各種蔬菜，肉類，做成部隊鍋啊（hin好次的！！！）
一個人在家，我只需要湯達人。。一口湯達人，元氣不求人
買點蝦皮，泡開，洗凈，然後開小火。撈出蝦皮開小火烘，快乾了就加生抽和白糖，白糖要少放點。吃辣的可以放點辣。
慢慢烘乾變色變干。這個超級下飯，吃粥更是很配。
除了生抽和糖其他都不要放，喜辣的可以放辣，這樣味道最正，用保鮮盒裝好，想放多久放多久。
那整整五個月的冬啊
來點接地氣的，小時候吃的——曬好的豇豆 腌制的春葉、蘿蔔絲
冬天到了，各種燉菜，暖胃暖身。大骨燉酸菜，越回鍋越好吃，湯汁濃郁菜入味。清燉一鍋牛肉放冰箱。盛出一碗，放西紅柿就是西紅柿燉牛腩；加咖喱就是咖喱牛肉；加入郫縣豆瓣就是紅燒牛肉；土豆蘿蔔等各種蔬菜隨你喜好和方便隨便燉。燉一鍋紅燒肉或者排骨放入冰箱。來一勺加入隨手的蔬菜或者喜歡吃的東西，營養健康美味兼而有之。看你自己的口味類推吧，蔬菜類不建議反覆加熱，營養流失口味也差。
每天吃清水麵條的路過
才兩個月，自己點外賣啊
我會包點餃子，餛飩一類的放在冰箱里。
滷肉飯加各種滷雞腿 鹵鴨腿 滷雞蛋之類的
可以送餐上門啊…
買罐頭吧。又不用做飯，還方便保存。每餐還可以混搭。
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