為什麼很多人吃東西喜歡沾醋？

01-23

難道很多人不是因為燙么！

醋可以提鮮，也可以殺菌，所以一般大家吃大閘蟹的時候會沾點醋，配點蒜茸和薑絲。

醋也可以淡化辣味，吃麵條粉絲什麼的辣椒要是不小心放多喝點醋會好一些。

醋還可以去腥或者比較沖的味道。我不是很喜歡韭菜這個蔬菜，但韭菜炒雞蛋我倒是很喜歡，前提是一定要有醋，可以減少些韭菜的沖味還提了鮮去了油。

我記得有期天天向上就是專門介紹中國四大醋的，節目很有趣，題主可以去看看。

為什麼你吃東西不蘸醋，當你想明白這個問題以後，那你就知道為什麼很多人吃東西蘸醋了

吃炒飯都要放醋的路過

和四川人吃東西喜歡放辣椒一樣，能吃到辣味才能感覺飯香。山西人喜歡沾醋，吃不到醋味總感覺少了味道。本姑娘就喜歡吃飯的時候首先吃到酸味兒，尤其麵條類。

本人鎮江人，講兩次吃別的醋的感覺吧，杭州醋顏色淡但是酸味足，開封那裡的吃起來有點苦，醋可以去腥味啊

芹菜泡醋裡面吃

因為只有蘸了醋，才會感到食物的味美～

醋加麻油加剁椒，好么？

醋，開胃健脾。首先是開胃，和辣一樣。有人受不了辣，有人不喜歡酸。

我一直以為大家認為只有山西人喜歡吃醋。

我身邊有許多山西人並不像傳說中的愛吃醋，包括我。

答不對題了

這酸爽，讓人無法抗拒。

我就是那種吃東西愛蘸醋的人。。

學校北門南門吃周黑鴨，也會讓商家放醋；

涼拌木耳會單獨弄的小碟放醋、蒜末蘸著吃；

吃餃子也放醋，伴著蒜吃；

等等等等············

其實我想說的就是，我就是喜歡吃醋，喜歡那種感覺。

一般情況下，除了從山西找的那種特別酸的醋，蘸東西不會過於改變食物原本的味道，同時，酸一點，吃著會感覺更加爽口。

恩，差不多就是這樣。

這些蘸醋的人是為了吃醋，選了餃子做下醋菜

醋就是我的鹽。不放醋沒鹽味

上大學前秉著傳統的飲食習慣完全不喜歡醋。。然而室友是個無醋不歡的，於是漸漸的get了醋的魅力，現在我比她愛吃多了

口味不一樣啊！我是陝西人，吃有的東西沾的湯料里，有醋，辣椒，鹽，味精什麼的調成的。我不是山西人啊，山西人的料只有醋不放其他的。

早飯吃鍋貼、煎包，必須辣椒油+醋，再來一碗撒湯，完美.

因為好吃啊，我也不能理解為啥灌湯包子是甜的啊

全熟的白煮蛋剝開，咬掉一點蛋白露出蛋黃，滴幾滴醋進去。

有蟹黃的味道。美味！

醋作為調味料可以開胃解膩，很多正宗釀造醋還有藥用呢

小時候吃面，不喜歡加醋，一點點都受不了，只要放一點點都能嘗出來，發了狠多脾氣。現在在外面飄著，有時想起來，就想直接喝一壺醋。

任何菜都離不開醋奇奇怪怪的搭配只要有醋就好吃

並不是山西

麵食加醋，肉湯加鹽加醋。

東北寶寶無醋不歡啊，和地域無關。小時候我爸說軟化血管，然後我就當愛吃到了現在。

告訴大家一件事，富含蛋白質的食物沾醋都好吃

肉類、麵食、蛋類、動物肝臟等等，大家自己去試，尤其是白煮的食物

想吃螃蟹沒錢又怕麻煩，雞蛋打散後蔥什麼都不加，放到鍋里炒到半生，帶著蛋腥味蘸醋吃，你會發現根本不需要什麼螃蟹

我的姥姥有腦血栓，已經故去了，我媽媽也有，很小的時候聽別人說吃醋軟化血管，到現我也沒有求證，然後就開始吃醋，青菜啊饅頭啊雞蛋湯啊都喜歡加醋，到現在都已經離不開了，不加醋感覺沒有味道，我是河北人。