為什麼在飲用香檳的時候最好使用笛型香檳杯？
01-23
其實主要是為了觀賞起泡，感覺美觀。實際在專業品鑒的時候也會建議用白葡萄酒杯，這樣對香氣會更好聚攏。另外香檳有時也會選擇用那種看起來很平的香檳杯。
就是這一種，用來搭香檳塔的，據說設計的靈感源自拿破崙老婆約瑟芬的胸部（一說是蓬巴杜夫人，還有說是瑪麗皇后的，反正就是女人的胸），嗯……實在容易讓人腦補很多……
在葡萄酒的世界裡，不同類型的酒都配有相應的酒杯盛裝。
品酒的體驗不只是味蕾的享受，同時還具有視覺的審美、香氣的體驗。
杯身窄長，起泡酒裡面的氣泡能夠更加密集，存在於杯中的時間也更久。簡而言之，方便大家看泡泡～
回答題主：@ @Cheung Erin 六十年代以後，這種杯型漸漸地被笛型杯（flute），更為注重酒質、口感的人們發現，碟形香檳杯雖然造型別緻，但是缺點卻不少。
首先，杯口過大的設計讓空氣過多地與香檳接觸，給人帶來愉悅感的氣泡一下子便會消散。其次，酒杯過淺無法倒入更多的香檳，香氣也無法匯聚，也無法觀察氣泡。最後，握杯的姿勢還容易影響酒的溫度，同時酒也更容易灑出。
所以，使用這種杯型喝香檳，對香檳的品質帶來的傷害是巨大的，堪稱「香檳殺手」。比起笛形杯，我更願意將他稱之為「香檳塔杯」，一種專門用於擺香檳塔造型的杯子。取代碟形杯的笛形香檳杯其實早在19世紀便已被設計出來，只不過一致到了近幾十年才稱為主流。修長的杯身能導入更多的香檳，以觀察一串串不斷生成的氣泡，更小的杯口能防止香檳過多地與空氣接觸，最後變成無味的白葡萄酒。一些極致追求香氣、口感體驗的葡萄酒專家，在飲用一些更高品質香檳的時候，甚至會使用大號的鬱金香酒杯，更大的杯身能給香檳足夠多的空氣去釋放香氣，收口的設計能有效地將香氣匯聚，以獲得最佳的口感。如果你更在乎香檳的酒質，建議你使用笛形、鬱金香形香檳杯，但如果你只是需要在派對上調動氣氛的工具，香檳塔杯才是你不二的選擇，儘管它是香檳殺手，但在派對上，誰在乎喝的是什麼呢？
笛型杯逐漸替代塔杯成為起泡葡萄酒的首選品飲杯型，並不是一件很古老的事。
Flute(笛型)香檳杯的好處主要有三
1.更好地觀察氣泡
2.可以聽氣泡的聲音，即便在昏暗的晚宴或者地下室，依舊可以作為一個有效的判斷香檳/起泡酒在氣泡上是否豐富的重要依據3.相比傳統的塔型香檳杯，它能夠提供更好的香氣聚攏效果，由於大多數的起泡酒，甚至是香檳的香氣相比傳統的葡萄酒都過於孱弱，而傳統型的塔杯的香氣又消散地過於快。所以就聞香而言，笛型杯比傳統的塔杯更有優勢。傳統的香檳杯之所以叫塔杯，是因為它主要用來搭香檳塔。
目前來說，除了傳統的高級年份香檳（基本都是四位數的壕物），都不再建議使用塔杯進行品飲。
觀察氣泡的持續性
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