有什麼好吃的日本料理？

01-23

誰都有愛吃不愛吃的，有的吃慣了就愛吃了，有的就是接受不了嘛，這種東西還弄個心理學科學社會學解釋多沒意思。。我小時候也不愛吃生魚，現在愛吃了，不過只限一部分魚。

日本的說法是人到20多歲味覺會改變，一部分人小時候被迫吃過的東西，即使不喜歡，長大後忽然有一天發現自己可以接受了，相反小時候沒吃過的東西，一輩子不愛吃也很正常www

單說壽司的話很可能是花的錢不夠，沒吃到好吃的。不喜歡也不用逼自己吃，就說自己吃不慣唄。。然後日本菜也不都是半熟的=_=，點個全熟的試試唄。。

西餐牛扒才是半生不熟吧。。。日料就是全生或全熟啊。。。

不是黑，牛扒和日料我都愛吃。生熟不重要，好吃才重要。

你只是沒吃習慣，其實人的味覺是可以慢慢適應一些以前不習慣的味道或口感的。比如小時候喝口啤酒都是苦味的，但大了會覺得啤酒很好喝。我第一次吃肯德基差點沒吐了，我聞到洋蔥味就噁心，但現在好多了，我很愛吃純正美國口味的洋蔥西紅柿牛肉漢堡。還有蘭州拉麵的涼拌面，是用羊油拌的那種，第一次吃也是差點吐了。時隔半個月再次挑戰，就喜歡上那個味道了，現在羊肉不膻我都不愛吃。

我建議是應該多吃，你就會發現真的很好吃。街邊小店做的不好，藤崎壽司之類的不行。便宜點你去小喬迴轉壽司，它家的味道好，每次都吃到撐。

新鮮的味道真的很好，我覺得在日本吃味道跟國內還是不一樣的，沒錢的時候吃米飯打個生雞蛋，有錢了跟同學吃各種各樣的料理。

有生螃蟹的沙拉

上面是刺身，不過下面是熟的烤魚。

生鯛魚

生章魚（聽說韓國人直接吃活的）

原來我也不吃的生的，現在什麼都想嘗嘗生的(●°u°●) 」我同學說生馬肉刺身也特別好吃。

生牛肉飯

在超市買的半生不熟的牛舌

2017.7.1

更新

半生不熟的羊肉加飯，開始非常好吃，等快吃到最後的時候，已經飽了，牙好累，咬半天才能嚼斷。還是覺得很好吃。

蘿蔔青菜各有所愛

我爺爺活了90多

我感覺還是沒遇到好的領路人以及對於嘗試的次數較少。我就po圖，其他的有機會來上海我們直接飯桌上交流哈哈哈

王鼎的熬蝦是重推，清甜爽滑

海膽和清酒鵝肝也是很不錯的選擇

萬島的東西無功無過，位置有點擠

竹若的名字你也懂了，魚生還可以，其他不靈

剩下這些照片就是為了喚起你的食慾的

總之，美食文化博大精深，我覺得要勇於嘗試不同的食材和口味。

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我的經驗是。

1.生魚上來了早點吃完，不要放時間長，會很腥。

2.醬油佐料不錯，多蘸點。

3.從入門的三文魚開始，不要太早嘗試其他的。

4.分小塊，小口吃，不要一次吃太多。

試試看，不喜歡也沒什麼啊。

現在就是有大神給你詳細講解生魚啊壽司什麼的起源，發展史，現狀，選材，做法，口感什麼的也沒卵用啊，只要它進你嘴的那一刻，你感覺不好，不喜歡，那講多少「怎麼欣賞」這樣的美食也都是白搭呀。世界包羅萬象，沒必要理解那麼多事情吧。

油少又健康

一切為了逼格

首先，你需要知道，日本料理≠生吃或者半生不熟，刺身和部分刺身壽司只是日本料理的一部分，當然刺身和壽司是人們最為熟知的日料，但是日料還有很多其他菜品，感興趣可以看《孤獨的美食家》或者《料理仙姬》，個人對日料最感興趣的不是刺身，雖然每次吃總要吃一點，但也僅僅是一點而已，日料中的烤物，炸物和煮物其實都很好吃，口味偏清淡

吃刺身的話，刺身本身的質量會影響你對其的感覺，現在大部分酒店的刺身都會選擇冷凍的刺身，這就很影響口感，傳統的日料的刺身不會選擇冷凍，都是很新鮮的，當然國內空運過來也沒辦法，還有就是芥末，新鮮的芥末不會有很辣，但是買的就不一樣了。

很簡單啊，就像有人喜歡吃辣有人不喜歡吃辣一樣，從每個人的愛好再到不同地方的風俗…人類的個體差異這麼大，如果只用自己的標準去衡量一切的話多半會被打死( ????? )【順帶一提，b站上看木下吃東西每次她加生雞蛋彈幕里都會吵起來…如果把自己吃不慣的東西強行認為別人也吃不慣，某種意義上講也是一種狂妄自大了吧。