諮詢一下wset3考試問題?
wset3的準備時間需要多少?聯繫時喝哪些酒比較好?
一轉眼我過三級也好久了,現在想想也可以真正地來回答一下這個問題。
三級準備需要多少時間?我真正在準備三級的時間其實就是三級上課+課後複習,以及考前大概一周的衝刺時間。當然之所以敢如此任性原因主要是我懶,我基礎好,和我一個已經不做葡萄酒的人沒什麼成績壓力,不一定非要考到優秀,優秀了也沒處顯擺……
以至於現在每每想起都後悔不已。三級的整個學習過程並沒有我想像的那麼可怕,只是信息量特別大。作為地理白痴,大多數的時間還是用在記產區地名上。至於其他的,理解才是最重要的,第一章種植釀造看起來只有薄薄幾頁,啃明白了卻可以幫助你理解記憶整本書——這個地區氣候環境怎麼樣的,人們把葡萄種植在什麼樣的地方,用什麼樣的方法釀造,釀出來的酒是什麼風味,很多事情就都順理成章。
我的整個學習時間就是——
上課前大概翻一下書,主要是為了老師上課的時候叨叨叨別被拉下太遠以及老師說個什麼產區別人都知道就我不知道真的很丟臉!!!上課的時候好好聽,好好聽!學這個就是因為感興趣,感興趣到恨不得把老師每句話都記下來。ppt課本都是次要的,老師說的一些書上沒講的考試不考的都非常重要,全部記下來記下來。當晚回家,老師今天都說啥了,拿著書、筆記、ppt捋一遍,課後習題做一遍,該背的及時背,剛聽完記憶力最好。考前的時候我重點翻了起泡酒和加強酒,以及關於種植釀造的第一章,然後把所有產區、地理特性、葡萄品種、酒風格整理成excel表格。整理完基本上也就快考試了所以這個表格我就看了一遍感覺好虧T T然後我就去考試了,良好過的,其實挺遺憾的,雖然不夠努力但是還是期待可以拿個優秀回來的,當然也很清楚就我這種懶癌晚期還想投機取巧拿優秀也是天理不容了……至於盲品部分,上課喝的酒也就差不多了,我沒有額外再開酒,因為這部分考試其實沒有那麼難。認真做好品酒筆記,這部分想過很輕鬆。要是想拿高分,就在複習的時候認真閱讀自己的品酒筆記。
--------請沿虛線剪開,以下原答案-------------
基本上我就說說,不一定對……實際上我已經準備了很久了,從今年3月開始準備……但是實際上嘛渾水摸魚技能練得不錯就是了……下半年要準備去考三級了,有種硬著頭皮硬上的感覺……
wset有相應的大綱,比如三級主要需要的知識包括:
- 第三級系統品酒方法
- 葡萄栽培和葡萄酒釀製
- 法國、德國、奧地利、匈牙利、義大利、西班牙以及葡萄牙
- 南非、美國(北美和南美)以及澳大利亞、紐西蘭
- 起泡酒和加強酒
- 烈酒和甜烈酒
第三級高級認證的考試中,需要回答50道單選題、四道簡答題、以及盲品兩款葡萄酒。
所以其實要求是比較高的。
基本上,我在做的,是繼續複習二級的地圖,背地圖背地圖背產區背產區背品種背品種……
然後,看一些其他的書籍幫助擴展和理解,比如世界葡萄酒地圖,比如傑西斯羅賓遜的其他書(話說這是我偶像來的)。然後,喝吧……因為資金有限,我沒辦法像人家一樣動不動就喝掉一輛寶馬,但是百八十塊的還是掏得起,所以基本都會選擇一些產區的代表品種來試,比如說南非的白詩南、皮諾塔吉,阿根廷的Malbec,澳大利亞的shiraz什麼的……
恩……只能說這些,因為自己也還沒準備好,與君共勉吧。系統學還是考證?如果僅僅只是為了考證,那麼,很簡單,看書看書看書(重要的事情重複三遍)。中國人,從來都是應試高手,在之前英文考試時代已是,在今年8月以後全面普及中文教材及考試的時代更不會差到哪裡去。
對於考試裡面的盲品來說,按照標準流程來進行,如果不是特別變態的話,哪怕你考試當天發燒感冒,嗅覺味覺視覺全失,只要能用手寫字,那麼掛不了。
對於選擇題,看書看書看書(重要事情再重複三遍),對於簡單題,要考的內容無非就那麼幾個方面,所以,多做做練習題,找找出題思路,看書看書看書,掛不了。只是說考優秀拿高分難度大那麼一丟丟。==============================================================如果是為了系統學習知識,順利拿到證書,那麼建議還是要下點功夫。到了三級,應用部分更多一些,所以,基礎知識不牢,對於深入理解三級內容還是有些吃力。那麼,建議你先把二級教材認真看三遍。然後,對於三級教材,看書看書看書(重要事情再重複三遍)。然後,上帝會告訴你,學不好地理那是學不好葡萄酒的。地理知識能給你解答足夠多的專業問題,如果地理不好,怎麼破?看書看書看書(重要事情再重複三遍)。那麼下面的,就是對著教材找感覺了,怎麼找?喝!葡萄酒知識的理解和學習,精髓就一個字:喝!引申出的另外一個字:錢!喝酒是要花錢的,認真系統的喝酒會讓你理解知識事半功倍!同時,不是為了證書而學習的你,不正式為了更好的喝酒而學習的么?那麼,就多組些局,參加一些酒會,喝酒么么噠了!
因為現在wset非常火熱,誰都在考,wset4之所以權威是因為人們覺得通過這個考試的人很少,但是現在幾乎每一家酒業公司的所有職員都是wset 4在讀,這意味著,即使2年的學習考不過,3年5年總能考過,幾年後wset4的執證者將突然爆發很多,那個時候wset4很可能就不值錢了。那些之前就很牛逼的講師將持續霸佔著講師的位置,而這些人就是很早通過wset4的人。所以wset3隻是進入葡萄酒世界最外面的一道小門,抓緊時間,一起共勉。
原載於WeChat:MeatWithBGM
假設你忙成狗,完全沒有時間複習,現在發現離考試只有三天了,你冒著生命危險請了三天假在家裡複習,好慘。你算了一下,3天在家,至少可以心無旁騖地複習30小時,你覺得時間很寬裕,於是刷起了知乎,最終發現了本文……
「3級嘛,抽兩天時間看兩遍書就過了。」小林一邊用限量版拉吉奧樂開啤酒,一邊說道。
新版中文教材附有《說明書》和《學習指導》,其中《說明書》中的 8-21 頁是考綱,《學習指導》的第10頁是理論考試的分值分布,17-23 頁是樣題,28-31 頁是盲品評分標準。
根據以上資料,及我考試時遇到的考題,我得出2個假設:
1. 所有題目都只考考綱上出現的內容,考綱上沒有的內容不會考
2. 簡答題只考經典產區的經典品種
基於這兩個假設,我得出了這套複習方法,可保55%得分率萬歲。
可以發現,起泡酒+加強酒雖然只有22頁,但卻有35分的分值,占書本厚度11.3%的內容,佔到了理論考試的23.3%的分值,這部分無疑是「性價比」最高的,要優先抓分。
第一步
首先要做的,就是仔細閱讀考綱,讀完以後,把考綱放在一邊作為看書的指導。
但凡考綱上出現的所有關鍵詞,都是你必須要複習到位的知識點。
第二步
你需要通讀教材,大概需要10-15小時,一邊看一邊整理關鍵詞。由於時間緊迫,你沒有時間看第二遍書,這些關鍵詞就是你之後要背誦的內容。
具體如何操作呢?比如,梅多克一節,書上是這樣寫的:
梅多克(Medoc)
波爾多市的北面是梅多克地區,南面是格拉夫地區。梅多克地區的最北部為梅多克法定產區。這裡的土壤以黏土為主,但是也有露出地表的礫石。這些葡萄酒中混入的梅洛往往比南面的產區要多,風格上也更傾向於盡早飲用。從聖愛斯戴夫往南便是上梅多克的列級法定產區。在上梅多克範圍內有許多較小的法定產區,有時被稱為「村莊級」,大多數評級較高的酒堡(chateaux)都集中在這裡。從北往南有四個聲譽最高的村莊,依次是聖愛斯戴夫(Saint-Estephe)、波亞克(pauillac)、聖朱利安(Saint-Julien)和瑪歌(Margaux)。這些葡萄酒混合了很大比例的赤霞珠,通常以黑加侖的果香為主,伴有來自橡木的雪松香味。年輕階段單寧粗糙,但往往具有較長的陳釀潛力。
這段文字的關鍵詞是:
梅多克
黏土 礫石赤霞珠 梅洛混釀 早飲上梅多克 聖愛斯戴夫 波亞克 聖朱利安 瑪歌 好酒 黑加侖 過桶 雪松 陳年
這樣一來,要背誦的內容是不是少了很多?
第三步
整理完了當然是背,我稱作初步記憶。花4-5個小時,先背考綱的產區和品種部分,一個產區一背,回過頭來發現忘了也沒關係,然後再背整理的關鍵詞。
第四步
做樣題。你需要熟悉題目的套路,邊做題邊體會考題的難度。根據選擇題的失分點來調整接下去的複習側重點。
這一部分耗時約2小時。
第五步
考點著重複習。有一些知識點是特別愛考的,大致整理了一些,並附上書本頁數,供大家參考,*標為必考。
1. 葡萄酒的儲存條件 P15
2. 避免霜凍的四種措施 P26
3*. 橡木桶的影響 P44
4*. 紅、白、桃紅、甜酒的釀造 P55-69
5. 價格的因素 P71-73
6*. 貴腐的形成和貴腐酒的風格 P58
7. 博若萊新酒的風格和上市日期 P90
8*. 德國葡萄醪重量分級 P109
9. 托卡伊多人交配分級 P116-117
10. 西班牙熟成時長分級 P132
11*. 五種起泡酒釀法 P176
12. 7種雪莉酒釀法 P188
13. 6種波特酒 P193-194
這一部分的理解和記憶大概要5小時。記得把起泡酒和加強酒多看幾遍。
第六步
裨補缺漏。你發現只有一個下午時間可以複習了,建議死背關鍵詞,當然你也可以有針對性地背誦之前發現的薄弱環節。開一瓶酒,篤篤悠悠地背吧。
第七步
你發現你一喝就喝高了,回過神來已經在考場上了,還有10分鐘就要開始考試了。這時候你需要背 SAT 的風味表,多背一些一二三級香氣,考試的時候只要聞出紅果,就把紅漿果、蔓越莓、覆盆子、草莓、紅櫻桃、紅李子全都寫上,錯了不倒扣分。
PS:本文是我根據自己少量的經驗,給大家的一些複習建議,不一定適合每一個考生。
加上上課時間,總共最少需要84個小時。
好吧,我是抄的三級大綱上的。看起來有點少,不過這應該是指有效學習時間吧。如果英語不是很熟練,還要多算點時間。三級品嘗沒有不過的吧,只要按步驟寫出來就行了。如果平時經常隨便喝喝,有點積累,感覺課堂用酒完全足夠。WSET學習時,建議和WSET的書一起看,考試的理論簡單內容釀造一定要能用自己的話寫出來,三級考試不會考偏門的東西,練習喝酒建議選擇典型的酒。
4月份剛安排培訓了初級的【品酒師,並且把細節圖拍下了。不信你們看老師節課開酒笨笨的學員,親手實踐,這架勢,大寫的,,觀色,這應該是在品酒環節老濕帶來的香氣瓶分發試卷考試間隔2m,考試高顏值合影,老濕和微酒客創始人李長榮學員合影,在天津喜歡喝紅酒小夥伴多麼方便,全國各地都有證書加鐵片勳章,就不是金子的,也不是銀的,你看有用嗎?
Wset3早些報名,回家看書查資料,三級課程80%都需要自學
推薦閱讀:
※為什麼在飲用香檳的時候最好使用笛型香檳杯?
※有什麼酒是適合一個人在夜晚放鬆的時候喝的?
※葡萄酒品鑒是科學還是玄學?
※嗅覺和味覺都超常靈敏的人,什麼工作可讓其發揮最大價值?
※有沒有清甜的白或紅葡萄酒推薦?