為什麼說晚上吃薑等於吃砒霜？

01-26

晚上吃薑賽砒霜中醫理論中，可以用陰陽理論解釋，人體的自然生理狀態是早上起來陰氣內斂陽氣外發所以人會睡醒，晚上睡覺相反陽氣內斂才能睡著。姜本身就是陽性的食物或著說是中藥，其它藥效不提，僅僅陽性或者說是辛，溫熱來講，效果就是助陽的。早上吃了能夠提神，對身體有好處，晚上則影響睡眠，如果陰虛的人吃了還會加重自汗盜汗，更加影響健康。

所以對於姜的服用時間，誇張點就有了「早上吃薑賽參湯，晚上吃薑賽砒霜」這種說法。古人云：「早上吃薑,勝過吃參湯；晚上吃薑,等於吃砒霜（早上吃薑有益,晚上吃薑有害）。」生薑味辛性溫,含有揮髮油,姜辣素，樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌,興奮腸胃,促進消化,還有抗菌作用。早上吃一點姜,對健康有利. 但晚上吃,因為姜本來屬熱,會讓人上火,勞命傷身,所以不宜吃。生薑,它含揮髮油,可加速血液循環；同時含姜辣素,具有刺激胃液分泌,興奮腸道,促使消化的功能；生薑還含有姜酚,可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊,民間也因此留下了"上床蘿蔔下床姜"一說,說明姜可吃,但不可多吃。特別是秋天,最好別吃,因為秋天氣候乾燥,燥氣傷肺,加上再吃辛辣的生薑,更容易傷害肺部,加劇人體失水,乾燥。在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內,秋不食姜；一日之內,夜不食姜。"看來,秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重視,這是很有道理的

老夫吃了幾十年的姜，有姜就能下飯，百無禁忌，你們那幫中醫老神仙敢不敢出來單挑一下？

民間諺語誇大片面的太多，不能當作中醫學問。

想起那句經典話語：任何不談計量說毒性都是耍流氓！

是的，本人親身經歷。讀書的時候，買了一包薑片糖，晚上上完晚自習就吃，就這樣沒事就晚上吃，有一天，突然發現脖子皮膚過敏，皮膚紅紅的，癢得不行。去大醫院看醫生就說是過敏，塗藥治療沒用。後來看了中醫說，說了一句，你血熱，後來吃了中藥就好了。以後不敢晚上吃薑糖了··

那些說諺語不科學的，是因為沒經歷過。而且有一個從量變到達質變的過程（哪有吃一次就會有效果，又不是神葯）。而且每個人的體質不一樣，有興趣的朋友可以把傳說中的飲食禁忌搭配吃一遍，天天吃，看看你是不是金剛不敗之身，哈哈

你們。。晚上蒸魚吃過嗎。。。？放姜不、、、？

20天時的照片

和你（雲夢澤）完全一樣的親身經歷，也是買了一包薑片糖，小孩嫌辣，不吃。我也不管白天還是晚上，想起來就吃一大口，大片的，至少有五六片。差不多一個星期左右，一天早上起來，下顎左邊裡面感覺脹痛，接下來兩三天，左半個下巴和半個脖子都開始疼了，然後下顎左邊脹痛的部位起了一個大火癤子，呈圓錐狀，底部直徑達2cm,從里往外流膿，我又吃消炎藥,去火藥，又抹藥膏。20多天才消腫止痛，一個月才完全好。不相信中醫的，自己可以隨便找一種材料去試一試。一定要有量，有量變才有質變。

可以參考這篇文章（「晚上吃生薑等於吃砒霜? 醫生：完全不靠譜」）的觀點。

晚上吃薑，要看個人的體質——

寒性體質除了早上吃薑最好之外，白天包括下午也可以吃，起到加強驅寒的作用，如果一定要晚上吃，適量使用，但總體來說早上吃薑效果是最好的，如果中醫醫生給你開方子，也可能裡面會有乾薑的，早晚各服用一次，那晚上不是也一樣要服用的嗎？注意這是對寒性體質的人而言；

熱性體質的人，不適合吃薑，會加重本就失衡的體徵狀態，如果一定要吃也不宜單獨使用，肯定是有配伍的，但這個做法也是沒有必要了，因為沒必要一定要用姜。而熱性體質的人晚上就更不宜用姜了。

劑量也是一個重要因素。

因人而異吧，我們從小在沿海長大，每天晚上一碗魚湯，姜多到會辣的，也沒見有什麼事。還是要看個人體質。