納帕谷Napa Valley有哪些必去的酒庄？

01-23

包括附近Sonoma和Calistoga地區

Robert Mondavi. 就是下面這個：

這應該是Napa Valley中規模最大也是知名度最高的酒庄，更像酒庄中的「麥當勞」或「聯合利華」。開放的酒庄葡萄園名叫To Kalon，如果有機會去到Napa Valley，Robert Mondavi酒庄能提供酒庄參觀，紅酒品酒，紅酒與小食搭配甚至酒庄中就餐等一系列的互動性服務。整個酒庄參觀大概會是這麼個樣子（從Trip Advisor上偷了幾張圖）：

吃喝玩兒樂之餘，燒酒君覺得更值得一提的，還是Robert Mondavi創始人本人和這個New World 中的傳奇紅酒品牌。

老頭兒爸媽是義大利移民，在當時的美國也算是中等偏上的富裕人群。1943年，老頭兒費了老勁兒終於成功忽悠他的粑粑給他買了一個酒庄：Charles Krug Winery，花了七萬五千美金。這大約相當於現在的116萬美金。

幾年後，父親去世，老頭兒就開始和他的弟弟 Peter Mondavi一起經營父親留下的這個酒庄。然而在經營過程中兄弟倆爭執不斷，各種大小矛盾。終於在1966年，老頭兒成功再次忽悠了一個親戚和一個天使投資人一起借出了10萬美金，買下了To Kalon 葡萄園，建立今天的Robert Mondavi酒庄。

在接下來的幾年，老頭兒的酒庄逐漸成為全美最具創新力和高質量的代表。許多釀酒業中的技術創新都由Robert Mondavi酒庄開創，老頭兒也因此被各種媒體、機構提名為當時最牛掰的葡萄酒行業從業者。

在很多情況下，老頭兒總是喜歡扮演一個葡萄酒的佈道者的角色，孜孜不倦的傳輸、教導消費者有關葡萄酒行業的理念。他開始把自己的酒庄開放給公眾進行參觀、品酒，隨後又引進了各種音樂會、藝術展覽甚至是品酒的教學課程到自己的葡萄園中。老頭兒經常沾沾自喜的說：喜歡食物、藝術還有音樂的人，同樣也會喜歡葡萄酒。而且我敢肯定他們會喜歡把上面這些東西放在一起來享受。葡萄酒不僅僅只是一種飲品，它更是一種文化。說白了就是，吃貨總喜歡把就著音樂唱著歌兒啃著雞腿兒再喝著葡萄酒...

1993年，Robert Mondavi成功上市。獲得大量資金的老頭兒除了傳統的買地、種更多葡萄以外，還引入了一種源自於義大利但也適合生長在美國加州的葡萄品種。在葡萄酒釀造技術方面，老頭兒甚至開始砸錢與NASA合作，共同研發遙感技術和數字地圖技術從而加強對葡萄園的管理。

這一路走來，來頭兒也不是沒有遇到過阻力和困難，比較近的一次，是在老頭兒嘗試做公司轉型的時候。

加州的酒有個名字叫：Wine from the New World，對應的就是以法國酒庄為代表的Old World Wine。新世界的酒果味更豐富，並且物美價廉。但新世界的酒莊主們也都有一個心結，那就是加州的乃至全美國產的酒，總會或多或少讓人聯想起美國的其它物美價廉的品牌，比如聯合利華和麥當勞。

所以不少規模較大的酒庄開始嘗試將業務線向高端紅酒拓展以避免這種品牌形象。

老頭兒也不例外。主要的方式還是通過與現有的高端酒商進行合作。

先是和義大利的有著700年歷史的 Frescobeldi 家族共同設立了合資公司，然後在該家族旁邊買了一片地，開始出產高端紅酒。這款酒賣的還不錯。

Frescobeldi 家族合影

緊接著老頭兒如法炮製，與智利的Chadwick家族成立合資公司開始在澳大利亞生產高端紅酒。這款酒賣的也還行。

最後到了Old World的大本營法國。老頭兒原本就有一款酒叫Vichon Mediterranean，這款酒過去都是直接從法國進口釀好的酒以後貼上Vichon的商標再賣給美帝人民。老頭兒最後決定乾脆直接在法國買塊地然後生產Vichon酒，地都買好了，可是當地的釀酒師不幹了，各種罷工各種抵制，原因只有一個，法國釀酒師說：我們才不會讓你個糟老頭子來我們法國把我們的寶貝紅酒也給變成你們的麥當勞！

最終在2001年，老頭兒自己釀造生產高端法國紅酒的計劃流產，Vichon酒品牌也被迫出售。

除此以外，加州的迪斯尼樂園裡還有一處老頭兒投資修建的設施，Golden Vine Winery。老頭兒希望通過迪斯尼來更多的給消費者灌輸高端紅酒的理念。

直到老頭兒過世的那一年，2008年，他都依然還是奮戰在在美帝普及葡萄酒理念的道路上。花了兩千多萬美金重新裝修To Kalon酒庄，開放更多的葡萄酒相關項目，在UC Davis設立葡萄酒教學研究中心等等等等。

美國的葡萄酒尚未能完全普及，中國咧？

嗯，燒酒君還是先去喝一杯再說吧。

我就說說自己去過的。

1. Artesa Winery: 風景和建築很有特色

2. Hess: 幽靜的小山上，他們的酒我很喜歡

3. Robert Mondavi：還是給他個面子，去一下吧

加州Napa山谷 - 姚明酒庄

如今的NBA早已看不到姚明的身影，甚至連中國人都已經有一段時間沒見著了。沒想到燒酒君在逛著美帝Napa山谷的酒庄介紹的時候，卻又意外地在裡面看到了小巨人的身影：

早在2008年姚明就已經在Napa山谷成立了他的葡萄酒公司「姚家族葡萄酒公司」（Yao Family Wines）。到了2011年，公司首次推出了以「姚明」命名的第一支葡萄酒：

目前姚明酒庄旗下一共只有三款酒，一款是上面這款以姚明命名的赤霞珠，一款是相對平價親民一些的「納帕勳章 (Napa Crest）。還有一款是最近剛推出的」金峰「。

三款酒得到了品酒界的大神，Robert Parker 的評分。據說老頭兒品酒向來都是自己掏腰包跑到市場上去買酒回來自己評價。無論真假，能夠得到他的評分，一方面說明了Yao Family的商業影響力，另一方面也許也是這個酒庄品質的一種證明。下面是Robert Parker對姚明的三款酒評價原文截圖：

2015年，美國重籌網站Crowdfunder出現了由姚明酒庄發起的重籌項目，領投人為姚明，融資額為300萬美金，所籌資金將用於在Napa山谷興建一個姚明酒庄的遊客中心，並在姚明的家鄉上海打造一間品酒室。

整體來說，燒酒君能看到的整個Yao Family Wine 的規模尚處於起步階段，其中大部分的業務也都與中國市場有關。不過燒酒君覺得，如果姚明真的希望把自己Napa Valley的酒帶回國內來，價格問題應該首當其衝。

這是Yao Fimily Wine美國官網上的2012 Yao Ming 赤霞珠：

然後這個是淘寶天貓上賣的Yao Ming 2009：

價格差出2倍還多。並且2012款無法在國內天貓上找到。

所以...燒酒君想說的是，過兩天就那麼湊巧...燒酒君可能會出現在Napa山谷一會兒會兒。想嘬一口Yao Ming酒的，私信我喲！

轉自微信公眾號：能量燒酒

今年6月中旬的時候去的Napa，氣候不錯，酒庄的葡萄還是綠色的小果子，可愛極了。考慮到想要參加Wine tasting / tour，不合適當天開車離開，我們在Napa安排了兩天一夜的行程。第一天是完全的tasting，第二天早上安排了坐熱氣球。

關於預約：若計劃參加tour，建議要提前預約，可以在Yelp上搜電話，直接電話預約。因為tour的時間性比較強，我們當時到Robert Mondavi Winery的時候是下午兩點三刻，被告知下午三點就有當天最後一次tour，也算是運氣好。若對tour沒有興趣，只想tasting可以直接前往，關注酒庄當天幾點close即可。

如果有一整天時間在Napa，可以安排兩個tasting一個tour。因為Napa的美食也非常多，午餐和晚餐可以吃稍微久一點，這樣一天下來時間上不緊不慢，比較愜意。

關於交通：往返酒店以及酒庄與酒庄之間的交通建議用Uber或Lyft，喝酒不開車。當地用打車軟體叫車極其方便，而且如果遇到local的司機，一般很健談，而且對當地口碑比較好的酒庄都略知一二，對於不準備參加tour的人來說，也能知道很多知識哦。

1. Domaine Carneros

Address: 1240 Duhig Rd, Napa, CA 94559

強烈推薦

這家與Domaine Chandon一樣主要是出產sparkling wine（由於我們第二天的熱氣球在Domaine Chandon早餐集合，因此我們tasting選擇了Domaine Carneros。）當天早上大約九點多到，我們選擇了露台座位。服務生給我們menu 時就會推薦他們家的sparking tasting會有四杯，建議我們share，同時也會送上小堅果陪酒，上酒的時候，服務生會耐心講解，也樂於回答問題。

如果選擇share價格不貴，在40-50刀左右。

2. Artesa Vineyards Winery

Address: 1345 Henry Rd, Napa, CA 94558

強烈不推薦

景觀的確是好的，酒庄在一個地勢比較高的小山上，酒庄門口也有比較大及現代的噴泉，基本上在門口看到這個view大家普遍比較激動，但是進門之後就。。。首先，他們家tasting分兩種價格，一種是可以去露台的，一種是不能去露台的。這個我們也ok，但被告知如果去露台的話，不能share，必須要每個人點一份，tasting一般是5杯紅酒。也就是說兩個人十杯才能去看所謂的小山坡view。我們掂量了下各自的酒量，最後還是選擇了share一份tasting，不去露台。服務生不專業，基本就是報一個酒名，沒有任何的解釋，拿出來的tasting每個酒杯甚至都有唇印和指紋印，在陽光下顯得格外明顯，用紙巾也是無法擦拭掉，不是很衛生。。另外沒見過tasting這麼少的，而且不得不說而且每杯只有一口，literally一口! 有個小插曲，選擇share的另外一對外國couple偷偷走到露台，竟然也被服務生遣返，囧。

Tasting的價格在50-60刀左右。

3. Robert Mondavi Winery

Address: 7801 Saint Helena Hwy, Oakville, CA 94562