哪裡的楊梅最好吃？
這個問題有點難回來,每個人喜歡的甜度啊,味道都不一樣,就舉例幾個比較主流又受歡迎的楊梅品種吧
荸薺楊梅
之所以叫荸薺楊梅,是因為它成熟時顏色接近紫黑色,跟荸薺很像,所以叫荸薺楊梅.它最早是產於餘姚的,不過現在已經被廣泛種植了.荸薺楊梅果實的大小中等,顏色深,但是核小肉多,甜度也高,是很受歡迎的品種,屬於早熟品種之一.
東魁楊梅
荸薺楊梅之後,仙居隆重推出的就是東魁楊梅了.它比較晚熟.最早的產地在浙江的黃岩,現在是仙居最主要的品種了.一聽它的名字就感覺到一種霸氣,它長得也的確霸氣,個頭很大,一顆差不多有25克,比荸薺大了一圈,大的可以有乒乓球那麼大.它味道甜美,含酸不多,吃起來比荸薺要硬一些些,果實也比較好保存.因為是非常理想的經濟品種.
我很喜歡吃,因為吃起來那麼大一顆,可以吃到很多果肉,感覺超爽的.
除了這兩種最流行的品種以外,還有一些品種也佔據了一定的市場份額.比如
晚稻楊梅
它的確是"晚到"楊梅,比別的品種要晚20天左右,主要產區在浙江的舟山.果實的大小中等,但是有很濃的楊梅味道,喜歡楊梅味的可以選這種.
烏酥梅
這是廣東的確最常見的楊梅品種,個頭很大,顏色比較深,屬於晚熟的品種,它的果肉很結實,吃起來酥軟可口,甜度比較高,由於含水比較少,所以運輸起來也比較容易.辨別它的一個方法是它的尾部有一個小突起.
靖州楊梅
來自家鄉湖南的楊梅,也是我記憶中最早吃過的楊梅品種了.靖州楊梅個頭中等,紅色偏紫,有一些些微酸,喜歡酸甜口的應該會喜歡.不過它不耐儲存.靖州也是楊梅之鄉,湖南省內的朋友可以考慮周末去來個采楊梅的活動.
想了解更多楊梅的知識,可以看這篇:吃楊梅的季節到了,與其看廣告,不如了解這些小知識 - 知乎專欄
有句話是這麼說的，餘姚楊梅甲天下，仙居楊梅冠四方。農業部先後給十多個地點頒發了「中國楊梅之鄉」的稱號。餘姚因為是源產地，頒發最早。仙居楊梅是楊梅產業做的最好的。我主要評述下這兩個地方的楊梅。江浙滬地區的楊梅主要有三個品種：荸薺種、東魁種、白楊梅，荸薺種原產於寧波的餘姚，因為果實成熟時呈紫黑色，跟荸薺有點像，所以稱作荸薺種。荸薺種楊梅是幾個品種裡面味道最好的楊梅，味甜微酸，核小汁多，也是最難貯藏的品種。目前荸薺種在仙居也有廣泛種植，仙居主要種植的楊梅品種是東魁楊梅，該楊梅以個頭大，果肉飽滿著稱。東魁楊梅原產於台州的黃岩，取 「東方之魁」 意。該種楊梅的果實成熟時間早於荸薺種，相對來說也方便運輸，大家在市面上容易見到的大多是這種楊梅。白楊梅在上虞、餘姚、福建、龍海、漳浦等地均有分布，以餘姚牟山的西山白楊梅為最佳，本人對白楊梅了解不多，不便多寫。楊梅是一個很嬌氣的水果，她的味道不僅僅取決於外觀，還與種植地點和植株大小有關係，因為楊梅樹本身很頑強，它能夠在乾旱貧瘠的土地上生長，並且具有良好的豐產性，不管有沒有澆水施肥照料都會長出一大片楊梅來。但是濕潤溫暖肥沃的環境下生長出來的楊梅，口感要明顯更好，其他地方種植的楊梅口味也比原產地的略遜一籌。再者，楊梅樹的樹齡越大，長出的楊梅口感越好。楊梅的成熟期主要在每年六月中旬到七月初。荸薺種楊梅：
西山白楊梅：
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vvvv--update 2017.6.17
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推推浙江仙居東魁楊梅，個大多汁。雖然外面買的仙居楊梅好多都是次的。update：收購價因為今年是大年，所以價格跌的厲害，有機會去仙居多吃，多帶吧，碰上今年這麼便宜的可不多見。
update:提醒下的仙居東魁楊梅購買的時候注意點。
一般按照行情2015，特等的農戶收購價都要20多一斤了，一等20-，二等15-，接下去混著賣的價格再低一點。再加上冷凍真空包裝，順豐冷鏈物流，人工人本，挑出果損的，這個價格大家自己算算。區分楊梅等級除了顏色甜度，有一個指標非常好用，仙居東魁楊梅平均顆重20-25g，最大的有50+g,自己算一下一斤有多少個就可以了，我自己摘著吃的時候有時候會神經質的說一下，這顆幾塊錢，那顆幾塊錢的。仙居荸薺楊梅也非常不錯的哦！甜度夠，價格也非常好！再多的就不能說了，會被人打的！浙江慈溪和餘姚兩地的楊梅個不大但是黑 汁水多又甜
中國楊梅之鄉，湖南靖州楊梅，袁隆平教授題字，毛主席唯一吃過的楊梅，中國唯一高山楊梅產區，味純天然無污，產於雲貴高原山區，楊梅味正提起靖州，人們第一印象就是楊梅。靖州楊梅已有上千年的栽培史。它以色澤呈烏、酸甜適度、果大核小、品質優良、營養豐富而著稱。《靖州鄉土志》詩云："木洞楊梅尤擅名，申園梨栗亦爭鳴，百錢且得論攤買，恨不移根植上京。"清代，靖州楊梅是朝聖的貢品。
寧波慈溪、餘姚的最好，這兩個地方是最早的楊梅之鄉，楊梅的原產地，個頭雖熱沒有特別大，但是口感最好，又黑又甜
百度中國楊梅之鄉，你會發現，只有餘姚和慈溪橫河鎮（橫河鎮以前屬於餘姚），是農業部評的中國楊梅之鄉，一個1995年一個1996。其它各地都是2000年之後出來的，評定單位有什麼經濟林協會各種名頭。所以，你懂的！認準慈溪橫河，餘姚的荸薺種楊梅，你不會失望！
大學生來一發，仙居人在寧波讀書。講真，吃過仙居楊梅的在外面真的不想吃楊梅。→_→沒家裡好吃。最愛東魁！
浙江金華的最好，蘭溪是中國楊梅之鄉啊
又到了炎熱的夏天。在驕陽的烘烤之下馬路上的瀝青似乎也要融化了，躲在空調間里你又覺得似乎空調總是那麼不給力。雖說全球氣候變暖對人們現在的生活環境造成了巨大的影響（主要是讓夏天變得越來越可怕），可是想必在古代夏天也是人們每年的一大難關。想要順利地度過夏天，古人們除了在水中嬉戲以外似乎也只能吃吃水果勉強度日了。
楊梅就是中國南方一直以來廣受歡迎的一種避暑水果。我團兼職美食作者貓斯圖為你帶來中國的楊梅地圖。
楊梅樹喜愛酸性土壤，在中國的溫帶和亞熱帶濕潤氣候當中生長特別良好。從長江以南的華東地區一直綿延到嶺南，從華東的丘陵、福建的山區、廣東的平原甚至雲貴的高原，楊梅這種看似軟弱的水果產地卻幾乎橫跨了整個南中國。不僅如此，楊梅的食用還形成了一種文化落差，從「天朝上國」向周邊的附屬國家輻射。中南半島上緬甸、越南、泰國等都有種植楊梅的傳統，甚至在韓國和日本的南方州縣也有楊梅分布。
中國與周邊楊梅分布
雖說楊梅的抗寒性比處在同一緯度帶的柑橘、枇杷、茶樹、毛竹等要強一些，但總的來說這畢竟是一種亞熱帶水果，太冷太熱太高太低都長不出來。我們可以來看一下那些著名的楊梅產地在中國的地形版圖上都處在怎麼樣的位置。
廣東省汕頭市是中國的經濟特區之一。其中的潮陽區便是烏核酥楊梅的發源地。該地屬於南亞熱帶季風氣候，靠近北回歸線，終年溫暖。年平均21.5度的氣溫和充沛的日照條件正好是早熟楊梅生長的最佳地點。從這裡開始，我們就要如同追逐日本櫻花的花期一般向北追趕楊梅的果期。
再往北去一些，原產於福建省的二色楊梅便成為了特色品種。二色楊梅原產於福建省建甌市，該地屬於東南丘陵地形，平均海拔在400多米以上。但是由於季風季節的影響，建甌市四季雨量明顯不同，春夏潮濕秋冬乾燥。想要在這裡茁壯成長的楊梅品種就需要很強的適應能力。一方水土養一方梅，二色楊梅就具有很強的耐旱耐寒性，對於氣候變化反應遲鈍。不過這也帶來了一點代價，那就是長得不太牢，難以抗風。好在楊梅的成熟期緊趕慢趕地趕在了颱風期前邊。更為奇特的是二色楊梅果頂有一半為紫黑色，下一半為紅色，與其他清一色的楊梅大有不同。
從福建繼續向北，我們會找到浙江的舟山群島。舟山不僅是浙江的海鮮之都，更是一種晚稻楊梅的原產地。楊梅的成熟期和櫻花一樣隨著緯度的升高逐漸延後，所謂的晚稻楊梅指的就是它的成熟期比其它品種要晚15到20天。這和當地的氣候條件有關係。與其他重要的楊梅產地相比，舟山的平均氣溫更低一些約在16度左右，夏季平均氣溫也不過26度。晚熟也有晚熟的好處，晚稻楊梅口感細膩，更適合愛吃甜的食客。
現在蘇州境內的吳中區和相城區一直到1995年都被稱為吳縣。從秦始皇去諸侯設郡縣開始，吳縣就是該地的地名，這一直延續到了上個世紀末。該地區位於華東沖積平原，海拔很低。今天最高的山峰穹窿山也不過340多米。在這裡生長的兩種好吃的楊梅分別叫大葉細蒂楊梅和小葉細蒂楊梅，果肉厚產量豐，口味也相當不錯。這一對大小喬是江蘇最受歡迎的楊梅品種。但這兩種楊梅抗擊天氣變化的能力不強，容易遇上災年。
追隨著楊梅果期的北上，我們看了不少各地的特色品種。但是它們往往由於各自的一些缺點只能作為保留品種種植，沒有成為中國市場上的強勢品種。目前在中國市場比較重要的兩種楊梅分別是荸薺種和東魁種。這兩種楊梅生長地區不同，收穫日期也不盡相同。荸薺種楊梅適合在低山地丘上種植，6月中旬就可以上市；而東魁楊梅長在山腰，出品時間要晚一個月。
在浙江的餘姚、慈溪、寧波、台州一線，荸薺楊梅和東魁楊梅都是重要的經濟作物，目前從華東到華北市場上能夠找到的楊梅基本上都是這兩種品種。這兩種楊梅對於生長環境的要求嚴，不那麼精細，適合農民種植和管理。
山前五月楊梅市，溪上千年項羽祠。
小繖輕輿不辭遠，年年來及貢梅時。
這個「溪上千年項羽祠」指的是紹興西南的一處傳說項羽流連過的美景，後來建了項王祠，也是浙江知名的楊梅產地。作為一個資深吃貨，陸遊每年都要去楊梅園邊吃邊看。一生不如意的文豪晚年退休之後仍然喜愛楊梅，在《致仕後即事》中寫道：「項里楊梅敵荔枝。」這個楊梅就是所謂的東魁楊梅。
可是喜歡吃楊梅、買過楊梅的人都知道，這東西實在是放不住。尤其是愛吃楊梅的北方人往往會哀嘆自己為什麼不生在江南水鄉。梅子在運輸過程當中容易互相磕碰擠壓，飽含果汁的肉柱中汁水容易流出變質。很多楊梅在運輸過程當中就已經不小心變成楊梅酒了。李白詩曰：平頭奴子搖大扇，五月不熱疑清秋。
玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪。
農曆五月，品楊梅竟然成了失意的李白在開封遊覽時手邊的奢侈品。在運輸能力有限的唐朝，楊梅和「一騎紅塵妃子笑」的荔枝一樣可以說僅僅是達官貴人們的桌上佳品。可那時即使是有錢人也未必能夠吃到沒變質的楊梅。
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青田楊梅啊，楊梅中的愛馬仕，「萬營匯」上在做活動……拿去不謝。。
中國楊梅當屬浙江，浙江楊梅當屬寧波，寧波楊梅當屬余慈。
作為一個地道的餘姚人，為什麼不力推自己家鄉呢？只是因為余慈當屬一家。楊梅品種主要有三種第一眾所周知的荸薺楊梅（余慈主產）也就是所謂的紅楊梅，為什麼叫做紅楊梅訥我個人理解是紅了就可以吃了，哈哈哈，屬於楊梅中的主流產品，其特點就是一口一個完全成熟的果實色澤均勻（除了蒂頭）吃習慣的人可以吞核（吞核的方式不要把果肉吃的太乾淨，楊梅放到嘴巴里咀嚼兩下代楊梅汁都溢出來了，這個時候就可以吞下去了，新手請注意安全，因為正常的吃藥囊藥丸的橫截面其實和楊梅核大小差不多 所以也沒有那麼危險，因為楊梅和消化不了，而它表面的絨毛與腸道接觸可以起到清理腸胃的作用，第二天如廁就可感覺得到。當然了小孩子禁止這危險方法）第二東魁楊梅就是個頭大了點 不過感覺不夠圓潤 完全成熟太難 … （屬於個人理解希望可以有人補充一下）主產台州第三水晶楊梅也就是白楊梅 個頭偏大 但是好看 紅彤彤的 吃起來鮮美 別有一番滋味（屬於個人理解希望可以補充一下）據說是主產紹興 市面上偏少。我個人認為最好吃的楊梅還是水晶白楊梅，但就是價格太貴，要150元/斤。
推理
我就是楊梅之鄉的 家裡是楊梅大戶 兩座山想吃楊梅的加我微信 可快遞 全程真空冷鏈包裝微信號 xinyi317267003
仙居
話說回來怎麼發不了圖呢仙居楊梅，微星574326148
餘姚啊
舟山晚稻楊梅，特級楊梅，就是產量小，供應時間短（2禮拜吧，之後就爛了，或者颱風來了），所以大部分都被本地人消化了，外地人吃不到，因此名聲不大。但實打實的是楊梅中最頂級的一種。
餘姚楊梅啊~ 現在很多都是自駕上山採摘的。 想自己來玩體驗摘楊梅樂趣的可以加我微信（hiying0518）聯繫哦：）
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