五常大米比其它大米更有營養嗎？

01-23

價格比其它的貴了許多

」五常大米「天時地利人和

五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有宜。五常大米成飯食味清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生，是百姓餐桌上的首選。

五常米為什麼比其他米受歡迎，當然是因為有獨特的天時地理環境。隸屬世界三大黑土地之一，土壤礦物質含量多，酸鹼度、有機質平均含量和微量元素含量適中，十分利於稻米的生長。C形盆地，日照充沛，泉水灌溉，水量充盈。再加上傳統農耕，有機技術種植。總的來說，就是本身富二代，自身還努力。

」五常大米「品質優良、產量有限

五常大米享譽全國的口碑，主要歸功於五優稻4號，所以只有它才能稱為正宗的五常大米。

五常市市場監督管理局副局長趙春雷認為，從原產地保護產品的定義和範圍看，所有在五常市區域內種植的大米，理論上都可以叫五常大米。2003年，五常大米被國家質檢總局確定為原產地保護產品，明確五常市全部24個鄉鎮所生產的40多個品種大米都叫五常大米。

五常市農業局副局長秦利明算了筆賬：全市水稻種植面積約220萬畝，按畝產1500斤水稻計算，年產水稻150萬噸。即使按70%的最高出米率計算，全年大米產量也不會超過105萬噸。

皇室御供，米之國粹，咸豐賜名

都知東北出好米，在遼闊的東北沃土，有個種植稻米的五常市。

清咸豐四年設「舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信」五個甲社，取自「三綱五常」之意，因此得名五常。言簡意賅，就是咸豐皇帝喜歡這碗飯，要好好發展五常米種植。

五常米與清皇室有著屢不清的關係。1835年，五常米在清乾隆年間開始種植，一直是皇室獨享的御貢米，作為上等米並未在百姓中普及。除了咸豐帝喜愛它賦其之名外，慈禧太后更是多次提起「非此米不能盡食」。吃盡山珍海味，各地美食的皇室家族，獨愛一碗米飯，可見菜不能抵飯，飯比菜香。

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因為五常是中國最適合種大米的地方，沒有之一。

先說水土

1 土：五常的土是寒地黑土，這樣的土壤，應該是世界最好的農地，肥力超高的。大片世界上共有三大片黑土，
其一分布在烏克蘭，其二分布在美國密西西比河流域，其三就分布在我國的黑龍江和吉林兩省境內。

2 水：五常地處林區，接近水源地，各種污染幾乎是0，你說種的米好不好

3 氣候：五常地區8、9月日光充足，溫差大。這兩個平均溫差在13°左右，比同緯度其他地區溫差多了5°左右。這意味在8、9兩個月稻穀成熟的時間裡，白天充分的光合左右，快速積累各種營養物質，並且在晚上因為溫度低，就大大降低了呼吸效應。所以，五常水稻在這兩個月，干物質和速溶雙鏈糖積累較多，直鏈澱粉含量適中、支鏈澱粉含量較高，口感和營養自然就好。

我能說營養成分的話，響水大米比五常大米好嗎

我記得看過一個研究報告，但是時間長了記不清了，反正分析結果卻是是比一般的湖北米、江蘇米要好。只不過稍微了解一點的人都知道，好的這個數值放在大米裡面好像是挺多的。但是絕對值比較以後就沒啥意義了，別的地方也能攝入。

如果說五常大米是不是比其他大米的口感好味道好，基本上可以說是，如果說是營養這個真不好說了，水稻省長無非是水、土、肥、氣候。

水:這個沒得說，五常米用河水，別人河水，只要沒被重工業污染的，其實沒有太大的差異

土:世界三大黑土帶之一，可以肯定的說中國的黑土帶不僅僅是在五常那一個地方，牡丹江流域，松嫩平原等等都是我國的黑土帶

肥:如果僅僅是從氮磷鉀這類化學元素的角度考慮，化肥是要比農家糞肥好的，因為含量高吸收足，但是如果從作物土地的角度來說，化肥不養地，土壤容易板結，進而影響作物，所以還是農家肥好一些，但是現在能用得上正宗農家肥的太少了，因為沒有那麼多牲畜，而且費力費時又臟

氣候:氣候這個就更好說了，從緯度來看，同緯度的氣候基本是相同的，年積溫最多也差不到幾十一百度，所以同緯度的牡丹江地區，綏化地區等等，大米的口感質量特別是營養成分是沒有區別的

五常地理位置獨特、水源水質好？一季水稻

只是填飽肚子的，能牛逼到哪兒，這幾年被炒起來的，如果南方也一年只種一季的話，口感也不會差。口感好壞跟營養沒任何關係。都工業時代了，還拿農業把戲騙人。

我能說綠寶石的最好嗎

確實好