怎麼喝咖啡才健康？

　　經常聽有人說：咖啡雖好，不能多飲。甚至有人拿出數據說，每天喝咖啡不要超過四杯。

　　這個說法來自於有人建議，每天的咖啡因攝入量不要超過400毫克。我們這裡姑且不論這個說法是否有道理，畢竟現在沒有嚴格細緻的分析和研究，無法確定準確的標準。所以假設它是對的。

　　那麼，一杯滴濾咖啡的咖啡因大約就是100毫克，那就是一天不能超過四杯這個說法的原因。

　　但是一杯意式濃縮咖啡含咖啡因是滴濾咖啡的一半，所以每天大概可以喝八杯意式濃縮咖啡。義大利有很多人每天都喝七、八杯咖啡。基本上符合上述的說法。

　　這些說法都沒問題，但是現在有一個問題最值得我們關注。甚至讓我覺得，不得不向大家提出「警告」，要特別注意喝咖啡的方式。

　　雖然大家都認可每天不能喝太多咖啡，但是卻很少有人注意「如何喝咖啡」，也就是一次同時喝多少咖啡？這可絕不是無關重要的問題。

　　如果了解義大利人喝咖啡的習慣就知道，他們一天可能會喝七到八杯（意式）咖啡。但是他們幾乎沒有一次喝二杯咖啡的時候。也就是每二杯咖啡之間總要間隔半個小時到一個小時的時間。這就是義大利人喝咖啡的傳統，也絕不是沒有道理的。即使非常偶爾會喝二杯咖啡，但決不喝第三杯。

　　前幾年英國報紙報道，一女孩剛因為考試幾天沒有睡好，所以在他父親的咖啡館裡連續喝了13杯咖啡。當時就暈倒了，被人送到醫院去搶救。這是一個極端的特例，肯定不常見。我們幾乎都不需要為此擔心。但是我們出於對自己健康的考慮，還是不要一次喝太多咖啡。頂多一杯滴濾咖啡，或二杯意式咖啡。當然最好還是一杯咖啡即可。下一杯咖啡還是等至少半個小時之後再喝，才算可靠。

　　但是，問題是你可能會被「飲多杯咖啡」，也就是點一杯你不了解的咖啡，裡面就可能會含有多份濃縮咖啡。你不要以為你賺便宜了，或許你的身體會抗議，只是你不知道而已。所以去咖啡館點咖啡要小心，盡量不要點那些含有多份咖啡配製的咖啡飲料。例如「大杯」，或「超大杯」都會含有多份咖啡，也就是數倍的「咖啡因」。為了你的健康，小心點單！