賣泡椒鳳爪也能賣到上市？

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說起泡椒鳳爪，相信很多發友都吃過，但要說起生產泡椒鳳爪的有友食品股份有限公司，估計就沒多少人注意到了。這家以泡椒鳳爪為主要產品的食品公司，不甘心只停留在新三板，再一次向A股發起衝擊。

8月2日，監會官網公布了有友食品股份有限公司的首次公開發行股票招股說明書。繼煌上煌、周黑鴨、絕味鴨脖等「鴨脖股」上市後，「鳳爪第一股」眼看也要上市了。不得不說，吃貨們的力量真的是太強大了。

在今年２月末，有友食品發布的2016年年報就顯示，有友食品營業收入為8.27億元，凈利潤為1.22億元，其中泡椒鳳爪銷售佔比高達70%以上，銷量更是高達到2.26萬噸，如果按照每180g為一包的標準估算，僅2016年泡椒鳳爪就賣出至少1.25億包。

有友食品在2014年11月登陸新三板，是當時為數不多幾家進入資本市場的休閑食品公司，也是相當早的一批。在過去三年當中，有友食品都表現得可圈可點，在行業中佔據著領先地位。

2014年、2015年、2016年該公司營收分別為8.80億元、7.51億元、8.27億元，實現凈利潤1.19億元、1.08億元、1.22億元，公司各類產品平均毛利率從2014年的29.37%升至2016年的32.92%。這樣的成績可以算是非常亮眼了。

根據數據顯示，2015年我國休閑滷製食品市場規模為521億元，2010-2015年其市場規模的CAGR為17.6%，為休閑食品中增速最快的品類。隨著冷鏈物流的發展和生活水平的提高，預計2020年我國休閑滷製食品市場規模將達到1235億元。有友食品的上市也是搭上了行業快速發展的順風車。

不過，雖然泡椒鳳爪作為一款爆款產品，為有友食品在市場、品牌等方面帶來了強大的正面作用。但同時也為有友食品上市之路埋下隱患。

早在2011年，香飄飄奶茶就啟動 IPO計劃，但其中經歷了多次 IPO暫停，到現在仍然沒有完成上市。香飄飄和有友最大的相似點就是在於單一的產品結構所帶來的企業經營風險。如果爆發出原材料採購和加工過程中的缺失和漏洞，就可能對 IPO產生影響。

不過對於這一點，有友食品方面表示，公司已經制定了完善的新品研發戰略和實施計劃，目前已完成並儲備了若干品種的系列新品，將擇機推出；同時嚴格制定質量管理體系，防範各類風險。

從絕味鴨脖，到泡椒鳳爪，我們可以看到中國休閑食品行業正在快速擴張。伴隨著經濟快速發展和消費升級，人們閑暇時間與休閑開支增加以及銷售渠道快速發展。休閑食品行業快速增長，成為消費升級最明顯的領域。時不時就以各種姿態刷屏的「衛龍辣條」、堅果類的品牌「三隻松鼠」、零食爆品「勁仔小魚」等等，都在市場上大放異彩。

上市是企業發展的一大步，同樣也是對企業產品的重大考驗。有友食品一旦成功上市，就要接受更為嚴格的檢測和考驗。希望有友可以在未來為廣大吃貨們帶來更多更好的食品，畢竟二發也是個實實在在的吃貨啊。