有沒有新灌裝比老酒口味好的單麥推薦？

01-26

關注知乎上幾位單麥大家以後感覺大家都比較推崇以前（尤其是上個世紀70年代？）灌裝的酒，那有沒有那個品牌新近灌裝的酒品質超過以前灌裝的呢？

感謝 @珠簾寨主老師的邀請。

如果用於勾兌一支單一麥芽威士忌的原漿出自一家產品質量控制水平較高的蒸餾廠、在蒸餾時勾兌師取得的酒心質量極高、桶的質量與陳年環境穩定，那麼勾兌師只要在原漿陳年到最佳的狀態把它們提取出來精心勾兌或者直接裝瓶（單桶），那麼就能夠獲得一款品質上乘的酒。

近年新裝瓶且陳年時間不算太長（姑且認為不超過21年吧）的品質非常出眾的單一麥芽威士忌是有一些的，OB、IB都有涉及。但是再進一步縮小到品質超過這家蒸餾廠所有前輩裝瓶這個範圍，我只能勉強想到一例，但肯定存在爭議-我自己就不認同，畢竟每個飲者的喜好還是主觀的。

Lagavulin蒸餾廠OB 1995年份歐洲橡木雪莉桶陳2014年Feis Ile節日專供版。風格介於Lagavulin兩版21年歐洲橡木雪莉桶（1985、1991）裝瓶之間，也有少許12yo CS系列的個性。許多Lagavulin愛好者對這款酒的評價相當高，基本上稍遜或持平於1985年份21yo和70-80年代的白馬版12、15yo，關於它比1976年份30yo與37yo出色的意見、評分的數量相當不少。

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不代表個人觀點，僅總結他人意見。

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如果要求不那麼高，比如不要和它們本家最出色的前輩比，只是與絕大部分新選手來競爭（近3年裝瓶的30-50yo的勾兌或單桶選手都可以來參加啊！），最好再放寬一些入圍標準，那麼「年輕人」就多些了。只列OB常規酒款，Lagavulin旗下的16yo 1997年份 16yo DE版、Bruichladdich旗下的Octomore Islay Barley Port Charlotte PC新款、Yamazaki 18yo、Yoichi 20yo、Glengoyne 25yo。（這些可被視為品質上乘、非常好的酒，但並不是說它們都是頂尖「選手」。）