如何看待3W咖啡禁止食用外帶食品？

01-23

假期去3W咖啡，之前特意去旁邊的甜品店買了些喜歡吃的麵包和甜點，然後進來點了兩個卡布奇諾，上咖啡時被告知本店禁止使用外帶食品。感覺有些驚愕，這其實在餐飲業也算是個很經典的問題了，不過咖啡廳禁食外帶我還較少見到，確實就是想就著咖啡吃自己喜歡的甜品，所以想看看大家怎麼看這個問題。

瀉藥。

其實星巴克也是禁止外帶食物的，但是你從來沒發現吧。

同樣的一條禁令，星巴克執行的就很巧妙。星巴克很少有絕對禁止的情況，一般都是出於某某原因，所以不建議這麼做，如果你一定要求也有相應的解決辦法。

這裡我舉兩個栗子

1.星巴克禁止外帶食品的。
2.星巴克是禁止拍照的。

先一個個說。星巴克這個禁止外帶食品和我們傳統意義上那種帶了別的吃的就不讓進門。以及給你存放起來不許在店內吃是不一樣的。星巴克禁止外帶是免責的。如果你一定要外帶食物來星巴克吃。星巴克就會告知你（當然一般很少有人去管，但是遇到個別奇葩的就會去說）我們店裡是不允許外帶食物的，如果您一定要帶。我們沒法保證你的食品安全，也就是說。你要是喝了星巴克出了什麼問題，食物中毒鬧肚子的，我們負責。但你要是外帶了任何食物。那我們就不管了。出於安全的考慮。任何外帶的食物也不允許進入吧台。你買兩根香蕉讓夥伴給你打到星冰樂里，理論上是要拒絕的。因為有可能會污染其他產品。所以並不是什麼都just say yes的。

關於禁止拍照，我相信很多人看到上面就開始罵我了。星巴克不就是帶咖啡的照相館么？你當我們不知道么。怎麼可能禁止拍照呢，是的。這只是一般普通人懶得跟你較真。犯不上去告知你。當你遇到什麼都不點，占著四五個座位，抱了一大堆衣服不停去衛生間換衣服拍淘寶的模特。這時店裡人還挺多的時候，我們才會去交涉。重點是，我們一般先告訴你不可以拍照。如果你繼續糾結憑什麼不讓拍。我們就會告訴你，您好我們星巴克logo是註冊商標。如果您要拍照的話，需要先繳納一定的版權費用。一般事情到這裡就會結束了。我自己真沒遇到較真的。但相信即使你較真後面還是有辦法的。為啥一般到這裡就結束了呢？因為很簡單啊，你不讓我照我就不照了。你一個外賣店我拿出去照，你管得著我。對我們管不著，於是有很多人就拿著星巴克的杯子出去各種拍各種曬。大家就發現了一個奇怪的現象周圍人都在曬星巴克的logo杯子。那我也去買一杯拍照用。星巴克照相館就此誕生了。

講這兩個例子是想說，很多公司的決定都是拍腦袋出來的。任何決議都要考慮到如何出台？如何順利的推行？推行到哪一步？會造成什麼影響？影響是好是壞？

你看到別人外帶吃的就禁止外帶？那你禁止外帶的理由是什麼？員工如何解釋？顧客不認同怎麼辦？會有人投訴么？對應投訴怎麼辦？一系列的問題都不去考慮。只是簡單粗暴的出條禁令。擋住了90%的人，終有一天遇到一個奇葩。找到其中的漏洞，一次性把你們整死。

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我舉兩個栗子以為就足夠了呢

沒想到有人提到了打牌

大家既然這麼感興趣這方面我就再補充一個話術

快拿起小本記好嘍

3.星巴克是禁止打牌的。

相信很多店都是禁止打牌的，但是由於某些台式咖啡給大家培養了奇怪的顧客習慣。導致很多人都去咖啡廳里打牌，那麼遇到這種情況。星巴克的標準話術是怎樣呢？

首先肯定是大家最常聽到的，不好意思，我們這裡不可以打牌之類的勸阻的話術。基本上絕大多數人都會聽的進去的。但是難免會有人會說你們不是just say yes的么！憑什麼不讓我打牌。這時候標準的回答就是「有賭博嫌疑」。對的，將這個時間定性為賭博事件，然後還是嫌疑。你到底有沒有賭博我不管。你要非要強調你並沒有賭博。那請跟警察解釋區。我們只是降低這種事件發生的可能性。同樣一般也不會鬧到真叫警察的地步。但是如果真的遇到了過分的難纏的。這也是一種拒絕方法。

謝邀！要不外帶二杯卡布奇諾去甜品店喝....

如果要帶外吃東西幹嘛不去幾家店把要吃的都買回家吃

現在科技發達

為什麼不全部在家叫外賣呢？

作為商家的時候，有時候有客人說今天朋友過生日，親自做了個蛋糕，可不可以吃，ok的啦，我們也不想掃興，來都來了又是生日

但是總有的人躲在角落偷偷吃完，碎屑一桌或者滿桌小糖果／小堅果的垃圾，把紙巾或者吸管套撕撕爛，又或者還有蛋糕這類東西掉桌上啥的，情況很多

但通常會詢問的人都會自己收拾乾淨。

餐飲也好、咖啡也好，工作人員沒有義務為了客人非消費內容之外產生的垃圾服務，如果有了，那也不是應該的

我想問題的關鍵還是要理解這裡所引用的法律條款的真正含義：

「第九條消費者享有自主選擇商品或者服務的權利。

消費者有權自主選擇提供商品或者服務的經營者，自主選擇商品品種或者服務方式，自主決定購買或者不購買任何一種商品、接受或者不接受任何一項服務。」

這一段話里，哪一句說你可以在這個店裡飲用或食用其它店提供的飲食了？沒有吧？

你進到我的店裡，就代表你選擇了接受我的服務。那也就代表你接受相應的條件。餐廳和咖啡廳是公共服務區域，但是由我來服務，確定服務條款。來這裡消費、享受服務的人都要遵守我制定的條款。

你的自由是選擇來接受我的服務，或者是不來接受我的服務。這是你的權利。但是如果你選擇來接受我的服務，你就要遵守我制定的條款。

禁止外帶，這是大部分咖啡廳門口都會貼著的，哦，對了，還有禁止拍照。

我來說說這兩項的理解吧。

1：禁止外帶。

現在大部分咖啡廳，都是含有飯、面、蛋糕、飲料等產品。

很難再看到一家純粹的咖啡廳，因為做不下去。

而為什麼禁止外帶呢？

說三個我經歷的例子。

A是咖啡廳熟客，知道禁止外帶，他都會在外面吃完再進來，或者點杯咖啡在出去吃，吃完進來。

我個人理解為他是遵守規矩的人。

B知道咖啡廳禁止外帶，他偷偷把外帶的東西藏起來，點好單，做下去在拿出來吃，吃完自己收拾乾淨。

這時候已經點單了，大部分服務員或者咖啡師都會睜一隻眼閉一隻眼。

如果去說了，他可能說沒看到、在說下去對店裡影響不好。

C知道禁止外帶，經常藏著進來吃，吃完就不收拾。把檯面搞得像垃圾場一樣。

服務員去提醒他，他跟你說消費法、去跟你扯這些那些，然後服務員退一步，讓他自己吃完的收拾乾淨，他反諷一句。

那麼為什麼咖啡廳禁止自帶呢？

我幫開過店，我從我自己角度出發去解釋。

1：拉低人均消費。

2：拉低單均消費。

3：給店裡帶來異味（如肯打基和麥當娜的漢堡或者某某店的榴槤蛋糕。。。）

4：給夥伴增加工作量。

這是我理解的「禁止外帶」

那麼 @孫泊川孫老師提的禁止拍照，我也接觸過，說說個人見解。

星巴克是不是真的禁止拍照？

是的，也不是的。

有一部分特色咖啡廳是不允許你拍照的，我接觸過幾家。

我來說說星巴克。

星巴克是明言禁止所有人拍攝菜單的。

那麼，星巴克允許拍照嗎？

個人/非專業器具或者不影響運營的行為，星巴克根本不會鳥你。

而大部分咖啡廳包括星巴克，是禁止拍照的。

非個人/專業設備或影響運營的行為。

大部分咖啡廳的通道不寬廣，而有些專業的團隊或者淘寶的拍攝模特一去就會把通道堵塞了，他們根本不會理你其他顧客能不能過，他們只在意這張圖片好不好看。

所以，這時候咖啡廳就要站出來說話了。

禁止拍照。

其實我不反對外帶食品去咖啡廳的，但是你總不能帶著午餐/晚餐來我店裡吃吧？我本來就不賣餐。如果允許了，久而久之，那我是咖啡廳還是食堂？

在任何餐飲店都不應該吃其他家的食物吧，這是基本禮貌問題。

不如你告訴我哪裡可以食用外帶食品的吧…………我這裡連肯德基麥當勞都不讓食用外帶食品的………

不讓帶就不帶唄，看什麼看。你們見過帶活鴨子進咖啡廳的么……

有一些有個性的店，

新的消費法都沒人執行就是了