木頭砧板怎樣保養最為恰當？

01-26

買了一個，在考慮用鹽水和花生油。

不用。

媽媽一直堅持要用鐵木砧板，家裡的用了十幾年很舊了，上旬的時候爸爸又拎回來一塊新的。老闆說用前要先下鹽水泡一周，防裂。久不用要用濕抹布蓋上，防裂。清潔的話，用完洗乾淨垂直放置，隔幾天鹽洗和用醋擦好像都可以。

我更喜歡竹砧和塑料的！輕便多好啊！用一段時間就換了，也不用擔心長年使用會不會不幹凈。普通的木質也就算了，鐵木，真的好沉…好沉……不小心掉下去我覺得可以直接把腳砸骨折。

家裡用的也有一個20年左右的案板，很沉，竟然還不壞，圓的，像是把樹攔腰砍斷似的。老爹說那種案板才實誠，耐用，哪跟現在的一樣，還沒用多久就糟了，我對那個案板也是深深地敬佩了

我家有個木頭菜板，不知道什麼木頭的，超級硬，而且很重，我媽說那菜板不好，因為菜刀老是要磨。。。菜刀切在上面，發出的聲音跟普通木頭不一樣，怎麼說，很脆，不發悶。。。。我也不認識什麼木頭。。。。。樓上說木頭菜板不結實的，估計沒見過這種，這個連菜刀都克。。。。。。發霉是不會的，家在東北。。。。。。

用幾十年不壞的東西要什麼保養？

保養我不會，消毒我會，用鹽撒在上面，放一會（具體時間忘記了，20分鐘？半小時？一小時？），然後水沖一下，就可以除去絕大部分細菌。砧板科學的用法，好像是不同的食材用不用的砧板，你可以百度下。

難道你們那沒有大街小巷一邊騎著鳳凰自行車一邊喊「刨砧板」的人么？

慎用化工品，自然循環就好....

幾十塊的東西要這麼費心嗎？不如換個塑料的