喜歡喝酒，想要入威士忌坑，有沒有比較全面的專業的靠譜的威士忌百科全書。？

主要想了解一下各種威士忌，各地的威士忌的口味差異，最好有多一點的威士忌喝法。本人更喜歡純飲，之前都瞎喝，現在想深入了解一下，嘗試多種喝法。要是有各種品牌威士忌介紹就最好了。謝謝各位酒圈大佬。

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喝酒就像嘗菜，每個人的嗅覺與味覺能力千差萬別，威士忌的書買過十幾本，各種活動也參加過數十次，感覺最實在的不是盲目相信文字，而是自己去不斷嘗試不停記錄，之後再去對比大師們的描述。書真的是抄來抄去，你都不知道他們是不是真得喝過。

個人覺得前期可以先了解不同產區的主要風格，找一些好的酒吧，不一定非要喝高年份，去挑每個產區最典型的酒，嘗試它記住它，然後慢慢擴散，有些酒吧也有試飲套餐，比較適合剛開始嘗試的朋友。前期不推薦自己屯酒，因為價格，真假，口味是否喜歡都是問題。知乎上有幾位大神，可以學學他們是怎麼喝，怎麼記錄的。

最後想說，威士忌終究只是酒，不用搞得像是做學問，最重要的是喝到自己喜歡的，喝得開心。

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五本全面的專業的靠譜的威士忌百科全書，中文威士忌大全為您推薦這五本：

酒要喝，書也要讀。

好比打架，實戰經驗固然很重要，但缺了那麼本武林秘籍搭配著練功，縱使打得再多、底子再好，可能也難登武林大會之殿堂。

這裡為各位威士忌粉絲推薦5本我們認為最值得一讀的威士忌叢書，相信能在各位的威士忌品鑒之旅上起到相輔相成的作用。

世界威士忌地圖

The World Atlas of Whisky

Dave Broom

要說一本深入淺出、老少咸宜的威士忌攻略，當然首推世界威士忌地圖了。

世界威士忌地圖，開篇就是一幅圖像化的威士忌釀造流程，簡短總結了酒廠在每道工序上可能採用的不同政策，並說明這些政策會對新酒帶來什麼影響。包含了蘇格蘭單一麥芽、穀物威士忌、美國和愛爾蘭威士忌等製程，威士忌小白也能一目了然。

威士忌酒廠信息佔據本書大部分篇幅，遊記形式的導覽使讀者彷佛親身走訪各酒廠，對其地理環境有了圖像化的深刻印象。

此外，Dave Broom開創了特有的簡易風味譜分組，將單一麥芽歸納為五類，是一套非常方便紀錄和歸納的工具。

最後，國內有中文版，由烈酒志創辦人汪海濱先生主譯，實為英文苦手一大福音，肯定是家裡酒櫃邊上常備。

麥芽威士忌完全指南

Malt Whisky: The Complete Guide

Charles MacLean

作者當然是今年Whisky L! 2016的領銜講座大師Charles MacLean，國內威士忌粉絲肯定不陌生。

在Charles所有關於威士忌的著作當中，最具名氣的當屬Whiskipedia。而這裡推薦的Malt Whisky: The Complete Guide內容之完整，從威士忌的歷史、製程、品鑒方法到蘇格蘭威士忌各大產區，都有非常詳盡的解讀，以及Charles的個人見解，值得一讀。

麥芽威士忌年鑒

The Malt Whisky Yearbook

Ingvar Ronde

一年一版的麥芽威士忌年鑒，巨細靡遺記錄了一年當中全球單一麥芽酒廠的最新信息，包括酒廠動態、設備與產能更新、產品線、市場狀況等各種數據，極具參考價值。

對於每年都要更新一次全球酒廠信息的，或者懶得讀文字喜歡直接上乾貨的，這本書要收。

泥煤煙熏與烈酒

Peat Smoke And Spirit

Andrew Jefford

艾雷島癮重度患者必須要讀。

從艾雷島的威士忌蒸餾史、地理環境與美麗的生態開始，再到對每一座酒廠的深刻描繪、重點人物誌，以及艾雷島威士忌的風味分析等，可以說本書包括了你所需要知道關於艾雷島的一切，斯蒂芬先生強烈推薦。

威士忌聖經

Whisky Bible

Jim Murray

當然是吉姆爺爺的大作了，先別急著吐槽。

雖然一年一版的威士忌聖經僅僅是吉姆大爺一人的品鑒紀錄，但當行業中大部分人都還認為這本書具有些許參考價值時，你不妨也試著跟隨吉姆爺爺的腳步一杯一杯喝；而每年評鑒四到五千款威士忌的工作也已經幫你做好，這本書或許也可作為你的威士忌選購指南。

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