大連有哪些值得一去的餐館，館子里一定要嘗試的菜式有哪些？
這裡說的館子包括小吃和正餐，不論中高低，好吃的還請都多推薦，感激不盡！
在大連生活了25年
1.日料：深江鰻魚屋 （鰻魚飯、烤牛舌、日式炸雞也不錯） 凱倫飯店割烹山崎 （自助或者點二人套餐，有一點改良口味）紅葉（河豚）2. 韓國料理：秘苑 （牛肉拌飯、牛肉菌鍋）
韓國館 一心烤肉3. 燒烤：豆滿江（不腌制的烤羊肉串是真羊肉，玉米溫面，水豆腐）4.海鮮：天天漁港 大連漁港夏威夷（其實海鮮只要自己家有漁船每天新鮮就好吃，生海膽、鮑魚、海參、文蛤、牙片魚……）5.火鍋：皇城老媽（據說是大連最好吃的火鍋） 山城火鍋（這家就在我家旁邊，天天排隊…）何仙菇（蘑菇為主）6.餃子：開口笑海鮮餃子
池家餃子（家常，量大的水餃）7.大盤雞：東財大盤雞8.米線：靈芝妹子（生蚝米線和酸菜魚米線都好吃，總是出新產品，連鎖企業，配菜豐富）9. 烤魚：鳴記烤魚（吃了很多家烤魚他家最慢味道也最好）10. 小吃：二路車小丸子（也變成連鎖了，芝士鮮蝦丸子好吃）11. 春餅：大地春餅 餅中王（筋餅超薄又筋道）12. 金石灘很多小飯店，春泥家的海菜包子最地道總的來說大連日韓料理都特別好吃，還便宜很多韓國飯店老闆要麼是韓國人，要麼是朝鮮族
日本料理的材料也很豐富新鮮在北京呆過幾年回大連吃起來簡直太開心了胖了六斤…發個圖吧，是同學給我的
大連土著來說說。1，日豐園，小平島裡面28路終點站，天天排隊，天天排隊，天天排隊。著名的蝦爬子餡，海腸餡，海螺餡水餃，一份價格上百，來的晚就沒了。老闆娘上過央視的節目，小有名氣。她家的蝦醬也不錯，蘸餅子吃。
2，長春路與黃河街交叉路口的新海味。最好吃的就是海參角瓜餡的蒸餃，一提蒸籠6個還是5個的，30元一屜，餡大，皮薄，真的好吃。配上一碗烏魚蛋酸辣湯，吃的飽飽的。
6，要是喜歡拉麵，那就去南沙的清香拉麵，他家的量大，雖然衛生條件很呵呵。
7，浪琴酒家，大連著名的烹飪大師戴書經的店，他家的奶油大花捲是很有名氣。當然他家的菜幾乎隨便點，出品都很好。
10，不要去綜合體裡面吃飯，不要相信微博里推薦的飯店，不要聽收音機打廣告的飯店（紫航海鮮大飯店的菜太難吃），不要吃自助餐，五星級酒店的也不行。有點偏激，但在大連，好館子靠的是口口相傳，而不是廣告炒作，也不一定在漂亮的大廈里。
先說這麼些，如果你有拿不準的，可以來問我，我願意為來連旅遊的朋友做嚮導。說下我吃過的最好吃的幾個：
市內：1.五四廣場「夢山水日式烤肉「，這家是總店，肉品看大眾點評吧我推薦一個點評上應該沒說過的菜：芥香肚絲
2.海之鄉日本料理鐵板燒人民路店，鐵板自助
3.百年城香遇烤肉，牛舌特別贊，其他肉品也不錯
4.蓉客牛雜火鍋（陵水店），是一家川味火鍋，但推薦的是蹄花鍋，豬蹄特別好吃
5.鐵鍋魚大餅子（比較東北特色的東西），我吃的是小平島的一家好想就叫鐵鍋燉魚
開發區
大連的開發區日料和韓料特別多，所以專門拿出來推薦下1.開發區五彩城火長鳥耕作，日式烤串店，晚上7.8點以後才開始營業
我來回答一下吧，這裡彙集了一些黑石礁附近的好吃的！為什麼是黑石礁附近呢？因為你來大連星海廣場要去吧？星海公園要去吧？聖亞要去吧(個人覺得聖亞比老虎灘要好！)？這些地方都在黑石礁附近啊，逛累了不得吃飯么！！(其實我只是在黑石礁混了七年)
先來說下燒烤吧，黑石礁二零二車站對面的輪轉時光，進去來二十個羊肉二十個牛肉，來盤羊排，來個酒炮，簡直享受，味道絕對好，個人不喜歡的一點就是有點吵！
孫家溝市場旁邊有家新疆燒烤，用我同學話講就是領先大連燒烤平均水平一條街的燒烤店，新疆人開的，人很不錯，你跟他們客氣他們對你的服務會非常好，去之前先在旁邊市場來二斤蜆子，來二斤黃蜆子，買點大蝦，去了之後讓服務員幫你煮了(免費的)，然後點三十個小串(性價比要比大串高！)，一盤花生毛豆，來箱凱龍，來兩個大腰子，再來條棒魚差不多就夠了，因為他那的棒魚一條有那麼大！！！要注意的是點完之後提醒他少刷點醬！！切記！！！再來說下麵食，海洋大學公寓下面有家清香拉麵絕對是我吃過性價比最高的面，沒有之一，那家店的位置之前來過無數飯店，沒有超過半年的，唯獨這家！軟景公寓有家燜尚鐵鍋燜面，去了不要點別的，就點排骨鮮豆角燜面，識貨的絕對能吃出來正不正宗！下面是韓餐，韓餐我只說一個，就是軟體園沃爾瑪對面有一家叫韓美味的，去了直接點石烤雞叉和石烤辣白菜五花肉，再來個泡菜餅，反正帶了好幾波同學都說很好吃！下面是吃驢肉的地方，黑石礁十字路口西南角有家叫龍海驢肉館，天上龍肉，地上驢肉么，紅燒護心肉，老乾媽驢皮個驢肉包子是非常贊的！再來說一家炒菜的地方吧，東北財經大學東門有家叫雅潔的，性價比高，土豆燒牛肉是我要推薦的！另外烤魚也不錯！雅潔對面就是其他答案說的那家大盤雞，很好吃，曾經有三個同學一頓吃六碗米飯(米飯隨便加)，要強調的是這家的服務員可不像上面說的新疆燒烤的那麼溫柔了，你得客氣，他們客不客氣看心情，還有最重要的一點是千萬別說勺子！千萬別說勺子，千萬別說勺子！勺子是新疆罵人的，相當於sb，要說she(二聲)子！最後說下海鮮吧，人們說來大連怎麼也得吃點海鮮吧，但是海鮮這個東西吧，吃的就是一個鮮，上研究生期間由於是在大連長海縣獐子島做的實驗，在那吃的都是現打上來的海鮮，所謂現撈現歹么！活牡蠣撬開直接吃會有黃瓜的清香，中秋前後的花蓋蟹煮熟有玉米的甜味，七月是獐子島蜆子產卵的季節，早上去市場買點大媽趕海挖的當地野生蜆子，清水一煮，絕對香，十月十一月來點蝦怪(寄居蟹)，口水流出來了！以上說這些除了牡蠣生吃之外，其他全部都是清水煮，不放任何調料的，吃的就是原汁原味！大連的海沒有外海的水質好，而且在大連能買到的真正新鮮的海鮮不多！所以吃過獐子島的原生態，其他的還怎麼吃！大半夜踢完球回家看到了這個問題，躺床上回顧大連的一點一滴，一座待了七年的城市，剛剛離開半個月！回想起來，全是好吃的，有什麼事是一盤辣炒蜆子解決不了的呢？？願你們在大連吃好，玩好！晚安東財門口的大盤雞可能是我吃過最好吃的大盤雞
哇哈哈哈哈哈放著我來！本人大學四年理工東財海事附近的飯店都吃遍了，一定要推薦推薦高新區這邊的美食！（大量乾貨！）
1.火鍋
（1）理工後門有一家蓉客牛雜火鍋，略貴，但是裡面的牛肉非常鮮美。牛雜有兩吃類型，可以涮著吃也可以直接蘸醬料吃。吃火鍋的時候一定不要忘了點酥肉，酥肉是麻類型的，只有麻，同樣兩吃類型。
素菜一定要點「熊貓吃的筍」，很有特色的筍條，一般放在清湯鍋里非常鮮嫩。
人均消費：100
優惠信息：每消費50元給10元抵價券。下次使用，無門檻。（2）海事錦輝購物中心有一家鼎香園海鮮自助火鍋，沒到了9月份休漁期過後，海鮮異常鮮美。作為半個大連人特別愛吃蝦和蛤，尤其是蛤，邊吃還能邊膜，亦可賽艇。
大連這邊叫蛤是蜆子，蜆子一定要吃丹東運過來的黃蜆子，可以只能煮不能涼拌。不過大連的花蜆子本身就味道很好，只要吃的時候處理乾淨了，我一吃吃一盆。
海鮮自助中每次會贈送一個鮑魚和一隻螃蟹（其實也不好吃）。亮點是各種不認識的海鮮，我只認識蝦蜆子蛭子扇貝黃花魚，其他的種類有幾十種。
人均消費：55
優惠信息：團購2.大連老菜
（1）大連十七中對面有一家老菜館，非常有特色，名字好像叫個什麼雨竹……當時和樂團的大爺喝酒，每次點三個菜。他們家的炸偏口魚很有特色，酥黃，外焦里嫩。有螞蟻上樹，但是「螞蟻」是蝦米，當時吃的時候大家還詫異為什麼我會用筷子夾粉條……難道粉條不是用筷子夾么……
每年4月，由於洋流影響，麵條魚（一種和麵條一樣寬，只有幾公分長的小魚）會停留在大連一段時間，這個時候大連人會撈起來把麵條魚做成雞蛋餅，麵條魚的滑嫩加蔥花的香味，令人愛不釋手。
人均消費：50
（2）理工乘坐406做一站，海事下車之後有一家叫小平島的海鮮館，裡面賣的都是時令海鮮。我剛到大學就受到了舅舅的款待，趕上吃鮁魚餡餃子。鮁魚餡由三分之一肥肉加三分之二鮁魚肉混合，用蔥炒香，用白面做成餃子，下鍋一煮……吃多少都不夠。
尤其推薦涼拌海草，甜中帶辣，清新爽口。
人均消費：100
3.燒烤，烤肉
（1）我承認，大連的燒烤普遍很爛，但是理工西門附近的康姐燒烤，眾人皆知的好。一隻羊能在康姐那裡做出花來：烤羊肉串，烤羊排，烤羊筋，烤羊腿，烤羊頸，吃完之後可以來一盤羊肉餃子，吃羊雜湯，涮羊肚……除此之外，康姐家的烤麵包非常好吃，蜂蜜奶油芝麻味的，每次一定點兩片當主食。
畢業前最後一次吃，我激動的問：
做的這麼好吃，我想見見康姐。。。。。。。。。。
人均消費：60
（2）海事萬達金街有一家店叫「老闆娘的烤肉店」，韓式烤肉。其中烤牛五花肉調味非常到位。芝士火舞雞恰到好處，不膩不肥。每次曬完朋友圈，會贈送芒果米酒（味道醇厚）
老闆娘的烤肉店裡，似乎什麼都能烤。但是口味並不是非常正宗的韓式。如果想吃正宗韓式烤肉，旁邊有一家漢拿山還是什麼的，專人烤肉（因為你自己不會烤）。不過吃起來也少了點樂趣。
人均消費：80
優惠信息：發朋友圈送芒果米酒慢慢填坑吧，餓了……個人口味偏清淡，不過葷也能吃，比較討厭生冷，通常喜歡環境乾淨，服務員有眼力見的。
但有些時候，味道戰勝了服務和環境。（攤手）
以下僅限大連市內，排名不分先後。
1.割烹清水，要去星海附近的老店，原料新鮮，味道地道，推薦烤三文魚頭，烤鰻魚，服務是真差。
2.力士門，食材優質，入口即化，肉香較淡，點肉就是了，要搶靠窗的位置啊，^_^ 服務一般。
3.火車頭會館，烤鴨有點京城大董「酥不膩」的意思，服務不錯，不過包間位置像迷宮。
4.潮州陳，喝夜粥的好地方，那種小火慢熬出的鮮味兒，大連街上很少有店家能把粥熬到這個火候。
他家潮汕菜真不怎麼樣，一方面原料不足，另一方面手藝不行。但是能在大連街上找到吃夜宵不是吃燒烤的地方，多麼難得啊......
5.川外川(黃河路店)，水煮魚、回鍋肉、口水雞幾道菜味道地道，環境服務都不錯，不過飯口時有點照顧不到。
6.順心羊湯，路邊店，環境是真破，夏天進店隨時可見幾條漢子赤裸上身大呼小叫，味道是真好。
7.天新園，老甘井子的國營店，菜量超級大，服務員都是阿姨級別的，主打大連老菜，濃油重葷。
推薦餛飩，裡面帶雞蛋絲和香菜，這種做法在大連很少見到了。
8.皇城老媽，港灣橋和蓋州街店都去過了，推薦花生冰沙，只推薦這個，有時我想，我進去單點一份這個會不會被打出來......
9.普拉那啤酒坊，烤豬肘的脆皮好吃，主要喜歡這個環境，桌大椅長，很有氣氛。
有沒有地方寫個大連街上那些差勁的館子啊？我能列出一大堆。沒有人提名天新園嗎？老甘井子？
簡單寫幾個，有點亂。1，大連菜，旅大印象，香餚肉不錯。2，開口笑kkx的海腸水餃，上次去吃是78一盤，貌似小平島有家更好吃。3，柏威年，喜鼎海膽水餃。4，西安路羅斯福地下一層，有家迴轉壽司，6元一盤，好吃不貴。5，海鮮類，迎客海鮮坊，萬寶海鮮，萬寶很貴...6，烤魚我喜歡鳴記，而且他家石鍋海鮮很不錯。7，燒烤路邊攤我都很喜歡。8，不二心的包子，素的3塊5肉的5塊，好吃到停不下來。9，日料吃的不多，割烹清水不錯，真心貴。10，上周吃了家小城粥道，粵菜，粥為主，中山廣場延安路附近。11，勝利地下很多好吃的，助屋的炸雞沙拉拌飯，想到就食指大動。12，珠江路附近連湘閣，算是比較好吃的湖南菜。13，新瑪特一樓有家現烤魚片魷魚須，全大連最好吃的沒有之一。想到就更
數碼廣場的肯德基正後身有一家綠皮火車改造的餐廳，主打是晚上的西餐，味道真的很棒，什麼戰斧牛排，龍蝦的，新鮮又可口，價格也不高，最愛他家的火焰洛克菲勒生蚝和紅酒燴牛肉 最主要的是！！！他家可以根據客人愛好或者心情，和老闆娘（據說是一位心理師和溝通行為藝術師）提前預定自己的菜品，真的算得上是私人定製，值得體驗。
非大連人不過也已經在大連生活了七年了
隨便列幾個老菜加海鮮的話首選品海樓，二七廣場那家總店
以前招待朋友的時候吃過一個什麼全家福，許多種海鮮的肉用酸辣口味的白湯煮在一起朋友說這不就是海鮮亂燉嘛，於是也就不去記名字直接叫海鮮亂燉了但是後來有次去的時候找不到了
不知道是臨時沒了還是取消了旅大印象是品海樓的分店，風格有點像，但是質量不一
最早去華南店吃過兩次感覺很好後來有次帶孩子玩到飯點路過黑石礁也去了旅大印象點菜費勁，店裡陰冷，要什麼沒什麼服務員還各種不耐煩日料的話
之前在日本公司跟老闆四處吃過幾家有名的就不說了（太貴的老闆也不帶我們去）開始公司在森茂大廈大廈後面是酒吧一條街各種白天不營業的スナック不過靠外面一點有家普通的定食店叫木月山他家的五目拉麵，豬排飯和蛋黃醬蝦仁都做得挺特別的一碗面或者一個定食30-60不等當時老闆帶著十幾個員工進了包間然後一人要一碗拉麵畫美不看後來有一次12月31日自己去吃的，服務員給每桌贈送了一小碗面隔壁桌的日本老爺爺說おお、お年越し蕎麥か服務員一臉我不知道你在說什麼我只是奉命端上來而已的表情這點要扣分（前面有答主提到的五四廣場夢山水是某次年會去的
各種菜品都值得一吃日式烤肉和其他烤肉還是區別很大的，吃過的人才知道公司倒閉之後跟老闆最後一次吃飯是在九福自慢
在天津街，新天百背後這家略貴，一個定食都是100多200的樣子最好吃的是燒牛舌，切成骰子塊燒的，極軟嫩然後還有離家不遠的一家餃子館
金三角市場門口的老羅餃子館是老邊餃子那種煸餡，有蒸有煮，幾十樣餡但是蒸餃最好吃，一份兩籠20個皮薄餡大其他菜也做許多種以前經常去，後來帶孩子不方便去也經常叫他家的外賣百年城5樓的美食城裡有一檔烤魚
烤很多品種，但是鰱魚一直是48一條，贈送三種配菜和兩碗米飯，簡直良心老甘井子文體街，馮記驢肉花樣吃驢
還有庄稼院的土豆大鵝先這些，想到了再補一直在開發區活動，不喜歡吃正兒八經炒菜，就把我吃過的來說說吧
1.勝利地下有一家豆皮，超好吃，我每次去市裡必吃。他家燜子也不錯，不過不是我吃過的最好吃。不過作為路痴經常繞很久也找不到，希望有朋友知道我說的是哪家可以給我提個路標出來。人均消費5-10元
2.友誼賓館二樓江戶前日料（連鎖的，只去過這個店），鰈魚頭超級棒，屬於套餐類，我一個人完全吃不完一份，人均消費75元
好吧，這個圖片一直傳不上
【想像此處有圖，大圖】3.開發區安盛地下沃爾瑪出口處的烤豆皮和燜子，他家的燜子超級棒，我靠鼻子聞味兒能聞出來是不是他家。我真的不屬狗 。人均5元
【再修改，小重慶倒閉了】4.開發區麥凱樂地下有一趟小吃，可以從安盛沃爾瑪直接穿過去，那裡有一家店：小重慶。老闆是四川人還是重慶人，我從那裡第一次吃到缽缽雞，我成都同學說很正宗啊，酸辣粉之類的都非常棒，不過他家裝修後漲價了，老闆也不像以前那麼親民了，就不怎麼去了，人均10-25元【經評論區提醒，昨天去看了，小重慶的老闆果然換人了】
5.開發區萬和匯後邊步行街的烤冷麵，超級火爆，每次都好多人啊，要等一會兒的，人均消費6元
6.開發區紅梅小區旁邊的好湯好飯，韓料，我從不專業的角度評價，非常棒，辣白菜餅、海鮮餅都很好吃，巴蛸鍋是他家特色菜，很鮮，味道超級超級棒，另外還有他家的芒果米酒，好喝的不得了。人均消費80元左右
7.紅梅小區的盛和道鐵板燒，日料，也是連鎖的吧，不過只吃過這家，消費略高，老闆請客去吃的，從此打開新世界，生魚片超級喜歡，小哥鐵板燒功夫不錯，服務態度挺好，是我吃過的日料里很好吃的了。人均200元
8.東城天下的袁記串串香，他家腌的肉味道超級棒，鍋底和小料也不錯，我們去他家目標設定為100個串（一個串9毛錢），至今未達到目標，最多一次三個人吃了87個串。人均消費50元左右。
9.以前喜歡東財後面的酸湯魚，老闆是貴州的吧好像，記憶里味道超級棒，最近一次去吃好像沒那麼好吃了，不過還是想去吃下一次。人均35元
10.夏天的晚上去黑石礁夜市吃海鮮大排檔，找最火的一家，烤生蚝簡直是我的最愛，一個人幹掉二十個無壓力啊，這個不好說人均，價格挺實惠的。很久沒去了，現在還有沒有？
11.烤魚喜歡鳴記。餃子喜歡開口笑。姐夫的小菜屬於湘菜吧，列入喜歡。推薦一下
12.學生餐：大連大學對面地下清真小炒，味道非常非常棒，價格非常非常低，特色菜紙包雞、紅燒雞塊等等，尤其紙包雞，有一次打包帶走，一路上居然有兩三個人問我帶了啥好香。人均消費十幾塊錢吧。
以上是我親身體驗的結果，排名無先後，判斷標準是我的舌頭、味蕾與喜好，無任何利益相關，如有不合，請勿撕X。我尊重每一條嚮往美味的舌頭！所有答案我都看了。人家問的是大連有啥吃的。全國各地都能吃到的東西就算了。還有就是實名反對靈芝妹子。小平島的餃子大家都說了。但是好像沒人說海麻線包子鋪啊？！！！這是為啥？！！ 什麼姐夫的小菜這樣的店我覺得不約妹子就不惜得去吧，挺貴的。（當然了是因為我窮）。還有就是啥兄拉，哪沒有大肉面？跑大連來歹？ 所以。。。推薦小平島的餃子。吃完了可以去海邊逛逛，（小平島別墅區那道邊那櫻桃啥的別摘，罰款200，別問我咋知道的哈哈哈）。 還有就是有一家海麻線包子。海鮮餡包子，還有嘎達湯。。。。就這樣吧。 最後實在不知道吃啥了的話，給你個電話，13941157517，打電話就行。
看了這麼多評論，我也是蠻無語的。我就也來說說吧。大連生活了也不少年了。火鍋烤串什麼的，我一概不提。沒什麼意思。全國各地哪都能吃到的，沒準還比大連這兒好吃的，我說了有啥意思？沒意思。首先，對於吃，我強烈推薦大連的開發區。大連的開發區因為大量外企的原因，囤聚著不少的外國人開的飯店。其中，以日料的五彩城，韓料的韓國風情一條街最為出名。五彩城裡有不少正宗專業的日料店，大阪燒，壽司，烤串，拉麵...應有盡有，大部分都是日本人開店，味道很正，雖然價格不菲，但物有所值，可以吃到不輸日本國內的日料。韓國風情一條街以開發區紅梅商場為中心，分布著大量韓料店面。有些好吃的韓料甚至隱藏在小區內部，比如安成湯飯。他家的湯飯強烈推薦，很正。大連市內並不是缺少好吃的東西，只是東西大部分都太過普通，在任何其他相當的城市也總能找到不輸大連味道的相同的東西，所以相比之下並無推薦的意義。所以我僅只說說一些還算是特色的東西。海腸陷餃子，海菜餡包子，海涼粉，燜子，烤生蚝，酸菜海蠣子燉五花肉，這些都是大連的特色食品，賣這些的店鋪很多，可以根據情況自己搜索進一點的店鋪即可。另外，不得不提的是大連的鹽場。大連作為海濱城市，海鮮必然是其一大特色。在大連鹽場，你可以充分的領略海鮮的美味。鹽場處於大連到旅順的路上。裡面賣的都是各種鮮活的海產品。便宜，新鮮。買好了東西，過個馬路，就有很多專門幫忙烹飪海產品的店鋪。他們按量收取手工費和輔料費，價格實惠，手藝一流。在這裡飽餐一頓海鮮也是相當不錯的選擇。以上。
康姐燒烤 羊排好吃的淚流滿面