東北人回老家最希望有哪些菜？
說說自己家裡做的菜，你最懷念的那一口。
一碗米飯足矣。
棕黑色發亮冒著熱氣的醬大骨
熱氣騰騰一根絲長到天上去的拔絲地瓜
圓滾滾灑滿白糖大顆大顆的雪衣豆沙
五彩大拉皮
剛從油鍋里夾出來還發出噼噼啪啪聲音的金燦燦粘火燒
沒什麼味道但是很有嚼勁的大碴粥
大根兒大根兒的醬泥鰍
能吃到整個皮皮蝦的大蒸餃
拌著濃郁麻醬的涼拌面
聽起來好高大上的糖霜番茄
帶薄薄西瓜片和小蘋果片的冰汁冷麵
有小紅蘿蔔頭的蘸醬菜
呼呼冒著熱氣湯汁濃厚的疙瘩湯
皮薄餡大鮮鮮嫩嫩有春天味道的豬肉薺菜餃子
苞米豆角小海米的亂燉一大鍋
豆瓣醬里的蒸土豆拌麵包茄子
吸飽了大白菜湯汁的燉凍豆腐
清清爽爽小白菜燉土豆湯
黏糊糊沾滿勾了芡湯汁的尖椒干豆腐
加了糖的西紅柿炒雞蛋
爸爸做的單面溏心煎雞蛋鍋包肉，鹽滷大蝦，干煎帶魚，燉塌板魚，偏口魚，烀蝦爬子，鬼螃蟹，赤甲紅，炒海雜拌，燉排骨，小雞燉蘑菇，涼拌海蟄頭，白菜五花肉燉凍豆腐，苣賣菜蘸肉醬，干炸雞翅，牛肉丸子湯……
以上沒有嚴格按時間順序排列。
另外補充，我要烤牛肉，順便烤蚶子魷魚大蝦。
1，酸菜！！！！！
在南方去過N多的東北菜飯店，如地三鮮鍋包肉熘肉段等等基本能吃到口味還可以的。。。酸菜我就沒吃到過能吃的下去的，
特別是連雲港墟溝中華西路的東北人家，他家的殺豬菜難吃的都能把豬氣死。2，包子！！！！！
什麼小籠包灌湯包蟹黃包，還有某津的狗不理，都不是我的包。我就喜歡老家的大包子。。好吃的集中在三中周邊，最好吃的就是李家包子鋪～
3，酸菜餡包子～
…………………………………………………………………………大丫頭好姑娘請看，就貼這你看吧，我再找找以前的訂單，指不定就有你老愛吃的了哈哈^ω^
酸菜。血腸。冷盤。
我是齊齊哈爾的。吃一頓齊齊哈爾烤肉；燉一鍋魚，最好有鰉魚，沒有的話鯉子鯰魚都行；酸菜大骨頭；張家豬手；龍江和牛煎一大片；紅腸白腸香蕉腸；
秋林格瓦斯；
足以。鍋包肉 ！紅燒肉燉土豆！ 豆角土豆排骨！ 燉牛肉加蘿蔔土豆都好！ 小雞燉蘑菇對 我還要加土豆！ 拌個大冷盤 再來盤松花蛋！ 紅腸熏干豆腐風乾腸來一盤！ 皮凍！ 醬油放蒜調料來一碗！ 還有奧爾良喂的烤雞！ 香噴噴的大米飯燜一鍋！再來兩個蒜瓣 艾瑪 饞死我了
啥也別說了！真心的大蔥蘸大醬！！
過年了，得上硬菜。
我看醬棒骨就老開心了。一人啃個一盆。
佐以大豐收，我知道冬天的菜不好吃，但是俺家是拿豆腐皮卷啊，那豆腐皮老好吃了。其他的，還真沒想起來。過年嗎？烀豬爪，烀肉，燉本地小雞，排骨燉土豆乾，酸菜土豆絲，也許還有皮凍。當然，都是自己家做的。還有一個，蘸醬菜！但是我不愛吃這個。-_-||以上看著就不想下桌啊！我就是這麼胖的！！！
尖椒干豆腐
雞蛋柿子不加糖，五花肉酸菜燉血腸，
豆角兒五花燉土豆，
海帶扣燉干豆腐/土豆，土豆靠大鵝，刺老芽炒雞蛋，玉米燉排骨豆角，排骨小白菜，笨雞燉蘑菇粉條兒，牛肉燉柿子，扣肉，醬肘子，白菜燉粉條兒，紅燒魚，
紅燒肉，豬耳朵拌冷盤，大拉皮兒，老虎菜，干豆腐卷小蔥黃瓜香菜，呼的茄子、黃瓜生菜沾辣椒肉醬，鍋包肉，朝族大冷麵。我家吉林的。酸菜酸菜酸菜…酸菜湯，酸菜肉絲粉條，酸菜餡餃子
芸豆燉土豆，小雞燉蘑菇，燉排骨，鍋包肉，悶大蝦，燉魚，醬豬蹄…
春餅，一桌子菜
早上來點現磨豆漿，打鹵豆腐腦，蒜泥茄子，炒榨菜
零食來點黏豆包，紅豆糕，炸打糕，炸素丸子，還有炸那個麵皮我不知道叫什麼…
酸菜 看著就暖。
必有的：燉條魚（這些年高大上一些的家庭已經不要鯉魚了，隨便什麼魚只要夠大能一條裝一盤），燉雞，排骨，作為冷葷的肘子或豬蹄，拌冷盤，一兩個熱炒的素菜，一些炸或者溜的熱菜，酒一定有白酒，其他的待補充。
必須酸菜
酸菜汆白肉 醬大骨五香熏干豆腐 鍋包肉 血腸 干腸 紅腸 發糕 排骨土豆燉豆角 蘸醬 海兔白菜燉凍豆腐 醬牛肉 手把肉蘸韭菜花醬 羊湯燒餅 豆腐腦
什麼鍋包肉地三鮮先放一邊，那些外面東北菜館一抓一大把，自己家的菜才是最好吃的燉酸菜，五花肉燉白菜凍豆腐，小雞燉土豆，芸豆燉土豆（一定是寬面豆，湯泡飯好香），烀豬肉（肘子豬蹄豬肝）沾蒜醬，香腸，苞米面勃勃，粘豆包，烤雞架，媽媽做的餃子包子燒麥來碗苞米面粥（純肉的一定是媽媽做的放心），涼拌明太魚，朝鮮鹹菜就大碴子粥～～
燴酸菜 柳蒿生菜蘸醬 鍋包肉 拔絲地瓜 豬蹄 刺老芽炒雞蛋 紅燒蛤蟆 油炸糕
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