法國氣泡酒買什麼牌子好？

01-23

在王品牛排喝的蜜桃味調的甜酒，服務員說是法國起泡酒，不知道自己買的話哪種比較好呢？

問題中提到的蜜桃味甜酒是王品的一道餐前開胃飲料，是用起泡酒調兌而成的，跟單純的起泡酒喝起來差別還是很大的。如果喜歡這個味道，不妨夏天自己在家裡做。大約就是蜜桃糖漿+蘇打水+某種碳酸飲料+起泡酒，具體比例自己根據口感喜好研究吧。調兌前所有原料先冷藏，調兌好再冷藏或者加冰飲用，調兌好的飲料不能放太久，最好不要超過12小時，不然口感會變差。

順便轟趴的時候如果提供這種飲料，肯定能成為一個亮點。並且成本真心低。

1.能在王品牛排吃，說明你是比較重質量的，估計是價格問題，所以王品沒給你配香檳，一瓶香檳估計跟牛排價格差不多。

2.自己喝的話，可以買瓶香檳，酩悅在香港買才400來港元。（香檳：是法國香檳產區產的起泡酒，名稱受法律保護，工藝也與其他一些起泡酒有區別；其他地方產的只能稱為起泡酒，典型的如西班牙的CAJA起泡酒，義大利的ASTI起泡酒，德國的sket，價格比香檳便宜很多，100來元可以買到一瓶。）

3.從實際購買角度來講，認識業內人可找業內人買，價格會低一些。不認識的請到香港或內地到大超市，如華潤Ole里買，選擇美夏公司或者ASC公司的產品，因為這兩家是業內龍頭，手上的產品多為知名品牌，比較穩妥一些，有質量保證。

4.如果你之前沒喝過，可以先買義大利ASTI的和西班牙CAJA或者法國Creman

的起泡酒試試，然後再買香檳。單單是起泡酒的話，是知名的品牌又能在國內能買到的不多。

自己買的，如果選香檳會比較貴，可以選一些標註Cremant de bourgogne 或 cremant d"alsace的氣泡酒，前者偏向香檳，後者口味往往稍甜些，這些酒在釀造工藝上與香檳是一致的

不認識的請到香港或內地到大超市，如華潤Ole里買，選擇美夏公司或者ASC公司的產品，因為這兩家是業內龍頭，手上的產品多為知名品牌，比較穩妥一些，有質量保證

法國香檳省的各個酒庄的起泡酒都很不錯。

有酒精度的才有氣泡酒，無酒精的就是雪碧兌濃縮漿。