連鎖漢堡店 Shake Shack 是一家怎樣的公司？為什麼只擁有美國境內 36 家店的情況下估值達到 10 億美元？

連鎖漢堡店Shake Shack提交IPO申請|Shake|Shack|美股IPO_新浪財經

美國境內有 36 家店，境外有 27 家店。

先說說Shake Shack的創始人吧。它的老闆是Danny Meyer, 在Shake Shack之前就是美國非常有名的restaurateur了，成立了Union Square Hospitality Group, 旗下有米其林3星的11 Madison Park, Gramercy Tavern, Blue Smoke等等比較高檔的餐廳。

Shake Shack的前身是Madison Square Park(挺市中心的一個公園，也在11 Madison Park附近)裡面的一個小餐車，後來Danny和他的合作夥伴在2004年的時候改造成了一個小吃店。一開始沒想到做這麼大，不過後來很成功，就開始連鎖了。

還有，Shake Shack不只美國有哦，中東土耳其倫敦莫斯科都有,現在旗下有60多家餐廳（不一樣地方價格也不一樣）。2013年SS在美國的單店平均營業額是$5 百萬，麥當勞的兩倍。它只要有品牌擴展速度是可以比較快/容易的。而它融資（目標1億美元）的一個原因也是為了擴展新店。

其實美國和很多其他國家現在都流行Fast Casual (快休閑餐）的概念，比快餐精緻健康些，比飯店快些休閑些。很多同類的餐廳集團最近都上市了。漢堡同時是Fast Casual裡面的一個大類，發展的也很快（同樣的還有5 Guys）。。。還可以看看Chipotle多麼成功就知道了,他們走的差不多的路線。算是趕上了一個好時代吧。

環境好，價格貴，隊伍長，味道還行。