櫻花和櫻桃有關係嗎?

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只要百度谷歌一下馬上就出來的問題何必還要來知乎詢問，這個答案來自果殼，google 櫻桃櫻花 第一個頁面就是。

櫻桃和櫻花的糾結概念關係

鍾蜀黍2012-03-28 16:56

昨晚的微訪談里，聽到相當多的一個問題是：櫻花與櫻桃是不是同一種植物呢？

看到櫻花的同學常常提出的一個問題便是，「這些櫻花以後會結果嗎？結的果是不是櫻桃？」

櫻花謝了結櫻桃，聽起來就像桃花謝了結桃子，蘋果花謝了結蘋果那樣天經地義，其實我們印象中的櫻桃，就是市場上那些個兒大紅得誘人的，鮮艷欲滴的，是歐洲甜櫻桃（Prunus avium），而我們通常見到的櫻花，在花謝了之後，只能結出個子小小的不起眼的果實，常常還沒到成熟就被造訪的灰喜鵲和斑鳩給吃了，難得少量成熟的，看過去也就比米粒大一點，摘下一點嘗嘗，又酸又澀。這可奇怪了，難道櫻花和櫻桃不是同一種植物嗎？

櫻桃和櫻花的問題跟桃子和桃花他家的問題還有點不一樣。

桃子和桃花，當前者指的是一種水果後者指的是一種花的時候，這個概念繼承比較明顯，桃花謝了，她的一部分發育成味美多汁的桃子，所以可以認為當我們說出桃子和桃花時，是指一種植物的兩個部分或者階段。在分類學上也不會有別的誤解，因為中文分類里，並沒有哪一種植物叫做xx桃子或者xx桃花，而只有xx桃，比如碧桃、扁桃。但中國植物志里一些櫻亞屬植物叫xx櫻桃，一些叫xx櫻花，這就是造成誤解的根源。

而櫻桃和櫻花，如果放在分類學裡，就像是一個大家族裡兄弟們的不同小名兒。

比如，在這個家族裡，歐洲甜櫻桃Prunus avium 和山櫻花Prunus serrulata 都是櫻亞屬植物兄弟，這個家族裡有好多別的兄弟，比如東京櫻花、鍾花櫻桃、迎春櫻桃……中文名字上有一些叫櫻桃，有一些叫櫻花，但叫櫻桃的兄弟之間，卻不一定比和叫櫻花的兄弟關係更鐵。舉個例子你就明白，比如鍾花櫻桃Prunus campanulata，在中國大陸名字叫鍾花櫻桃，可人家的中文小名兒叫福建山櫻花，在台灣和日本叫寒緋櫻，你說到底是櫻花還是櫻桃？

可見「櫻桃」和「櫻花」並沒有嚴格的學術定義。那當初中文小名分「櫻花」和「櫻桃」，有什麼意義呢？

櫻亞屬一家，兄弟一大群，秉性並不相同，比如歐洲甜櫻桃結的果實大而甜，山櫻花結的果實小而酸，如果是人栽培的，常常還不結果。但山櫻花的花色多變，被人類培養出了很多品種用於觀賞。似乎兩者之間區別就出來了，也許可以推論出，這個家族裡，果實大一點的叫xx櫻桃，花好看一點的就叫xx櫻花？

這個推論在部分情況下是成立的，可是沒有一個絕對的標準，山櫻花儘管結果小，人家畢竟也有果實，歐洲甜櫻桃也有花，花也挺好看，還有很多栽培品種可以觀賞。歐洲甜櫻桃結的果叫櫻桃固然是真理，山櫻花結的果叫櫻桃也沒大錯，同理，歐洲甜櫻桃開的花也能叫櫻花。

最初西方分類學引入國內的時候，所有的櫻亞屬植物按習慣叫成xx櫻桃，這裡的「櫻桃」不帶有「一種果實」的含義，但後來引種自日本的東京櫻花和栽培的山櫻花常常敗育不結果，人們只見其花不見其果。於是xx疼的分類學家一拍腦門覺得不合適：不怎麼結果為什麼還叫櫻桃呢？於是把這些櫻亞屬植物都叫xx櫻花。但他們沒想到的是，中文的模糊與多義使得「植物的生理結構」和「植物本身的名稱」發生了混亂，腦筋轉不過來的同學就不好理解「櫻桃的花」和「櫻花的果」該怎麼來叫了。

總結一下，櫻桃和櫻花不過是我們用中文把各個櫻亞屬家族的兄弟，根據果實和花的相對大小，為方便交流（其實在一定程度上反而把問題複雜化了）而定的名，如果放到植物分類拉丁學名里，這個問題是不存在的，they are all brothers!

所以對於這個問題，折衷不同的概念，可以這麼回答：

1、我們大部分時候見到的櫻花，和我們吃的櫻桃不是同一種。

2、大部分時候見到的櫻花，也會結小果實的，小果實也可以籠統叫櫻桃，只是不好吃。

3、我們經常吃的櫻桃，也有好看的花，也可以叫櫻花，或者櫻桃花。其它那些中文學名叫xx櫻桃的植物開的花都籠統叫櫻花也沒有問題，只是不是我們常見的櫻花而已。

4、她們都是一個家族的成員，相互之間關係都很近，無奈她們的小名兒已經被前人定下，後學者也只好入鄉隨俗，管一些成員叫xx櫻花（也許花不大），另一些叫xx櫻桃（也許結的果實也不好吃。中國植物志里叫xx櫻桃的有二十來種。@fengfeixue0219 ：真正有水果價值的櫻桃也就Prunus pseudocerasus、P. tomentosa和P. avium 三種）。

真是一段孽緣啊。強分櫻花和櫻桃，在我看來就像把一些桃亞屬的植物叫xx桃子，另一些植物叫xx桃花一樣不合情理。櫻桃櫻花都叫xx櫻多好，幾十種植物開的花都可以叫櫻花，果實都可以都叫櫻桃。當年把一部分櫻亞屬植物叫櫻花一部分又叫櫻桃的分類學家上輩子都是折翼的天使（前輩別揍我）。

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櫻桃（Cerasus pseudocerasus）

但您所指的櫻花是哪一種？

東京櫻花（Cerasus yedoensis）？還是山櫻花（Cerasus serrulata）？還是鍾花櫻（Cerasus campanulata）？或者高盆櫻（Cerasus cerasoides）？

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