如果把男性的頭移給女性，手術後的性別是男是女？
得看你定義的移植是把頭移植給身體，還是把身體移植給頭了
神經生物學中有一個一直在探討的問題
結構影響功能，還是功能影響結構？還是互相影響？比如說，研究者發現患有精神分裂症的患者，擁有更小的前額葉皮質。
前額葉皮質是很多高級意識、神經功能的所在地。那麼，是因為更小的前額葉皮質導致了異常的高級意識，從而導致了精神分裂，還是說，因為患上了精神分裂，導致患者高級意識出現了錯亂，從了導致了前額葉皮質的萎縮？
題主所說的：男女大腦應該差不多，這一點是錯誤的。大腦在結構上存在性別差異！
...males on average have larger total brain volumes than women (by 8-13%). On average, males had larger absolute volumes than females in the intracranial space (12%; &>14,000 brains), total brain (11%; 2,523 brains), cerebrum (10%; 1,851 brains), grey matter (9%; 7,934 brains), white matter (13%; 7,515 brains), regions filled with cerebrospinal fluid (11.5%; 4,484 brains), and cerebellum (9%; 1,842 brains). Looking more closely, differences in volume between the sexes were located in several regions. These included parts of the limbic system, and the language system...
希望題主能讀懂英語吧，手機碼字不太好翻譯。這篇劍橋大學的研究報告里就明確指出：男性的大腦，在腦容量、灰質、白質、小腦等各結構上，都與女性有差異。
總體來說，腦結構的性別差異是非常全面的，從整體腦容量的差異，到具體的小腦，性別差異都是存在的。
那麼回到題主的問題上來，到底是什麼定義性別？性器官？性意識？性取向？
再舉個例子，BNST（Bed nucleus of the stria terminalis）【完全不知道怎麼翻譯啊我去】該結構，異性戀男性比異性戀女性大44%；同性戀男性又比異性戀女性大62%。
相同性別，不同取向，不同結構；
不同性別，相同「取向」（有研究發現同性戀男性和異性戀女性在給予男性荷爾蒙氣味後的腦活動是相似的），不同結構這僅僅還是有關性取向的一些研究。當我們把神經科學的研究範圍，擴大到更加廣泛的課題上，我們一定可以發現，性別差異在高級意識區域，是廣泛存在的（已經廣泛研究過的課題包括：語言、記憶、學習、導航、空間感知等。）
所以現在來直接回答你的問題，男女互換大腦之後（排除排異反應，和我們竟然有這種黑科技），到底是男還是女，我們需要考慮以下問題
1）功能與結構，就像雞和蛋誰先出現的問題一樣，亦或者要搞清楚兩者之間制衡的關係。
2）性別差異在高級意識區域的存在究竟是怎樣的機制。性別差異，考慮到自我意識的問題，這個問題在現階段研究的還較少。那麼這裡就有了一個有趣的問題：跨性別者的大腦，是男性還是女性？或者兩者皆不是？或者又是兩者皆是？
又或者，在我們最後研究結果出爐之後，我們會發現，這個問題本來就是一個偽命題，性別從來都不只男和女。啥孩子，這世界上有幾十種性別呢
。。。
不能熱插拔吧？
如果能實現，把頭和循環系統連一塊也沒有問題了
十有八九會很快變成死人。
我覺得剛開始的性別表現會是頭所在的那個人，畢竟性別意識的形成與自己過往的經歷有關，但是由於身體內一些激素的調節與影響，例如雌性激素和雄性激素的含量在血液中的變化，可能會改變大腦結構，也就是激素和內分泌物會影響人的性格和情緒，那麼那時，那個人應該表現身體的性別！
首先糾正一下某答案的致命錯誤:性激素不是由頭控制的，男女腦部分泌的促性腺激素是一樣的，都是黃體生成素(LH)和卵泡刺激素(FSH)。 卵泡刺激素在女性促進卵泡的發育，在男性則刺激生精小管的支持細胞合成雄激素結合蛋白，以促進精子的發生。黃體生成素在女性促進排卵和黃體形成，在男性則刺激睾丸間質細胞分泌雄激素，故又稱間質細胞刺激素。
正經回答:這個問題我覺得應該分為幾個方面
1.首先從染色體角度上來說患者應該是男女混合體(可能應該屬於真兩性畸形吧，這點還得請遺傳專業的人來說明)╮(╯▽╰)╭。2.生理上ta應該會表現為女性特徵，因為受到卵巢分泌的雌激素和孕激素的持續影響，理論上來說「她」應該可以和男人生孩子。3.心理上不確定(以下為胡思亂想⊙▽⊙)。理論上初期ta應該還會保持男性的性格，畢竟這是長期形成的觀念。不過久而久之在雌性激素的改變下心理和行為應該都會漸趨女性化。不過至於這種改變有多大，那還得看患者之前的心理狀態。4.從神經支配上來看，其他部位只要能做到完全接合(現實情況下暫時還不可能)，就應該和常人無異。泌尿生殖系統就不清楚了。雖然從胚胎學上講，男女性器官在胚胎髮育早期是一樣的，但是神經支配可能有所不同。所以只是有可能會有女性感受，也或者根本沒感覺-_-///。性別從來都是生物學上，都是指身體，你覺得換了之後，會是啥
XX00的位置地位不變，故還是女人。分專業，勿噴
男兒心，女兒身！論女漢子的產生過程！
真是細思極恐。。。我覺得成功的話會是第二性吧。。。
那得看頭的供體和身體的供體的年齡了，現在假定都是完全發育成熟，那麼移植之後除了正常的排異反應和建立新的骨髓與大腦鏈接以外不會出現任何形體（外在）的顯著變化，其實無論軀體是男性還是女性，對於大腦來說都是陌生的身體，所以將大腦移植在異性的軀體上的效果大概等同於一個男性的意識穿越到了女嬰身上，只不過這個女嬰的細胞組成有點奇怪……但是現在並沒有任何臨床病例，所以根據以往的移植經驗來看，有極大可能會發生慢性排異反應，或者什麼更糟糕的病變，所以等那個義大利人完成同性移植再說吧……對於諸位所說的寄生獸裡面的情節其實是同性移植後也會出現的癥狀，最關鍵的是，垂體所分泌的促性激素不分雌雄的，如果是睾丸就促進其分泌雄性激素如果是卵巢就促進其分泌雌性激素。
從生理上說感覺剛開始會不習慣但是後來就能好 就像剛出生的孩子都會尿床吧等習慣後，形成反射弧能控制應該就可以了如果是長相可能是什麼就比較奇怪了好奇移植後的身體又哪個主導
不知道你聽沒聽過「誇性人」一說？所謂誇性人就是心理性別和生理性別不一致的人。有人認為這是一種心理疾病，也有人認為這是出生時老天給了他們一套不配套的器官。他們更認同自己的心理性別。誇性別者不是同性戀。所以換頭的話這個人的性別應該以心理性別為準。
首先如果符合移植條件需要各部分有很大的相似性和相容性，男女首先從大腦結構的反省區和刺激區來看就有一定的差異性存在，不說手術是否能成功，就算成功也會有很強烈的排異反應致死，所以從假設上來看就是一個不可能條件