紅棗等級（特級一級二級三級）如何評定?

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想知道紅棗包裝上寫的等級是真的有依據的?還是比較隨意寫好用來定不同價格的?

紅棗包裝上的等級劃分是有依據的，依據便是GB/T 5835-2009 《干制紅棗》。

干制小紅棗（金絲小棗、雞心棗、無核小棗等品種和類似品種）的分級規定如下：

干制大紅棗（灰棗、板棗、郎棗、圓鈴棗、長紅棗、贊皇大棗、靈寶大棗、壺瓶棗、相棗、駿棗、扁核酸棗、婆棗、陝西|山西木棗、大荔圓棗、晉棗、油棗、大馬牙、圓木棗等品種和類似品種干制而成）的分級規定如下：

至於價格，在物價局的基礎上一般是企業自己制定的。

紅棗有分級標準

現在淘寶很多那二級貨當一級賣，因為很多消費者根本不清楚紅棗分級！

大家了解分級標準後就容易區分自己買到的到底是不是真貨啦！

以新疆駿棗灰棗為列，以縱徑橫徑長度區分，簡要說明就是一級比一級總體個頭要大一些！其實味道是一樣的～

下面是《紅棗分級標準》規範～

灰棗

特級灰棗：

果形飽滿，具有本品種應有的特徵，果大均勻；縱徑3.7厘米，橫徑在2.6厘米徑上，單果重6.5克以上，肉質肥厚。

一級灰棗

果形飽滿，具有本品種應有的特徵；果實縱徑3.4～3.6cm橫徑2.3～2.5cm，單果重5～6.4克,肉質肥厚。

二級灰棗

果實縱徑3.1～3.3cm橫徑2.1～2.3cm，單果重4.1～4.9克。

三級灰棗

果實縱徑3cm以下橫徑2cm以下，單果重4克以下。

駿棗

特級駿棗

果實縱徑4.7～5.0cm橫徑3.8cm，平均單果重17.3克。

一級駿棗

果實縱徑4.3～4.6cm橫徑3.5厘cm，平均單果重15.2克。

二級駿棗

果實縱徑3.6～4.2cm橫徑3.2cm，平均單果重14.7克。

三級駿棗

果實縱徑3.2～3.5cm橫徑2.7cm，平均單果重5.7克。

這個是按照紅棗大小和品相來劃分的，特級較大，三級較小，但都是紅棗，成分相似。

你這個問話基本上是外行了，大棗有國家的執行標準，【干制紅棗】GB/T 5835-2009 和【免洗紅棗】GB/T 26150-2010 ，還有一個是【綠色食品乾果】NY/T1041-2010，然後你生產什麼就根據對應的標準操作。