維生素是單一一種物質的作用，還是多種物質共同產生的結果？

01-22

就如維C為例：維生素C又稱抗壞血酸，是一種含有6個碳原子的酸性多羥基化合物，分子式為C6H8O6，分子量為176.1。
缺乏維C，人會得壞血病。當我每天一個橙子，我就可以有效防治壞血病。那如果我每天服用定量人工合成的維C（藥店買的2塊錢一瓶的那些），我也能有效防治壞血病嗎？
我對此個人理解是人類合成的維生素只是單一一種物質（維C是C6H8O6），這種物質也產生了對應的作用（防治壞血病）；而天然的維生素（橙子）產生的作用（防治壞血病）是多種物質（人類暫時沒有發現的）共同產生的結果。

請問這種想法存在誤區嗎？

極端嚴謹來說，不能絕對排除你說的可能性，即所謂的天然維生素還有別的複雜價值，我們對微觀世界的認知，確實還沒有做到理想狀態，還遠遠達不到「終極真理」

但是，也要用科學的態度明確，天然維生素C和幾塊一瓶的維生素c，在現有證據下，沒有療效上的差異，甚至是幾塊錢一瓶的，是優於所謂的天然維生素c的。

謝邀...

你這種想法存在誤區。

維生素C本身有自己的作用，正如你所列的是其中之一。

而你所說的「天然維生素」，並把橙子作為天然維生素來講，在我看來，是沒有意義的。

各種維生素及其定義是固定的，可能名稱會有所不同，但是維生素C就是維什素C，維生素D就是維生素D。同樣，橙子，就是橙子，不是天然維生素。

對於一個化學物質，比如維生素C，對人體或者動物或者細胞或者器官或者某個特定的蛋白的作用，是通過各種嚴謹的生物實驗來確定的，這種作用並不因其來源是人工合成還是天然提取而有所區別。沒錯，我就是在暗示所謂天然維生素比人工合成的維生素更好是扯淡...幾毛錢的維生素C便宜又有用...

接上一段，維生素C能抗壞血病，不因它是一片藥片還是存在在橙子裡面而有所區別。也就是說，如果一個人吃橙子能抗壞血病，是因為橙子有豐富的維生素C，而不是因為橙子裡面除了有維生素C以外還有別的東西。如果你把橙子裡面的維生素C全部去掉，吃橙子並不能抗壞血病；反之，如果你把橙子里其他維生素全部去掉只留下維生素C，吃橙子也能抗壞血病。沒錯，我是在暗示你，要確定一個東西的作用，需要檢驗有它在，和沒它在時候的作用，這是最基本的考察。

聯合使用藥物是一個很複雜的話題，簡單來說：單個藥物有單個藥物的作用，聯合用藥會使其中某個藥物的作用加強或減弱；但聯合用藥的綜合作用需要根據其中單個藥物的作用來進行討論，而並不能認為因為聯合用藥，因此才產生單個藥物所能產生的藥效。（具體來講就是維生素C能抗壞血病，而不是綜合使用了其他維生素才產生的抗壞血病的效果）

以上

這種問題不好回答。

第一維生素c是明確可以治療壞血病的，橙子可以幫助預防壞血病最主要的原因是因為本身就含了維生素c，不是橙子可以預防壞血病，所以維生素c可以治療壞血病。邏輯關係不對。

第二不同種類的維生素都有其特定的一些療效，即便b族不同的也有不同的效果。

如果題主的目的只是防止壞血酸，吃含維生素C的果品與吃人工合成的維生素C效果上相似。

題主提到的橙子除了含有維生素C，還含有糖分、水分、纖維素、橙皮苷等多，這些都是人類已經發現的、對人體有益的成分。從這個角度看，人工合成的維生素C顯然不能完全替代新鮮的橙子。

即便是很簡單的生理功能也往往需要許多個化合物共同參與，維生素一定是與多種物質共同作用才能發揮應有的生理作用。但，這並不代表橙子里含有神秘的、人體必須自外界攝取的物質，人類長期食用橙子的實踐已經證明，疑心橙子里懷有神秘的未知物質是沒有根據的。

單一。

如果藥店的維c不能治療壞血病。那他們為什麼賣？當糖吃嗎？

誤區是你對一個已經比較成熟證明的例子進行了揣測。等於在分析魚類是否可能不會游泳。

如果你分析的是水果蔬菜防便秘，防上火，美容，那沒有問題，起碼猜測有意義，可能對，但需要證實，否則就是單純的猜測，基本意義不大。

不過可以說，在現代研究下，多數常規動植物產品有顯著效果，卻不知道明確起效物質的，多數是多物質起效。

單說維生素C的話，天然的和人工合成的並沒有太大區別，自然界產生的維生素C是2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-4-內酯，那麼人工合成的也是這個，要說去別的話，藥店買到的維C片可能還有其他雜質，不過能做成藥的雜質含量一般都小於千分之一了。

至於橙子對於治療壞血病除了維C之外是不是還有其他物質的作用，嚴謹點說，這個也不能完全確定的，因為藥店里買到純的維C片確實可以治療壞血病，只是效果好無不好的區別，除非做對照實驗，看維C含量相同的橙子和維C片哪個治療效果更好。

維生素多作為關鍵酶的輔酶因子，如果缺少就會引起相應代謝問題。現在回答問題假如這個酶等於酶蛋白加維生素，缺維生素會導致酶失活。那麼缺酶蛋白呢？酶根本無從談起，這樣代謝依然出問題。只是酶蛋白是身體合成的，維生素多為外源補充罷了。

就壞血病這個來說，已經有證據表明確實是單一原因。另外人工合成vc和天然的結構有一點點區別，主要是為了長期保存用，但功能不變。

對於其它缺乏症來說，你的想法是有可能的。具體情況具體分析。