貓屎咖啡是咖啡味的屎還是屎味的咖啡?
強答:
我一猜,就知道有很多人沒有搞清楚這是怎麼回事。
麝香貓(其實沒有麝香)吃的是咖啡果,果皮和果肉都被消化了,就剩下了裡面的「籽兒」。「裹著糞便」的咖啡豆還有人喝嗎?估計沒有了。
但是問題在於,那個「籽兒」,也就是咖啡豆的外面還有一層「內果皮」,而且是比較堅硬的內果皮。它把咖啡豆與大便隔開,相互之間其實是沒有直接接觸的。
那麼大便的味道進入了咖啡豆嗎?喝過的人都知道,其實是沒有大便味的。我怎麼知道?其實我說的是那個咖啡豆沒有人的大便的味道。至於麝香貓的大便的味道是什麼?我不清楚,沒吃過。所以我在喝到貓屎咖啡的時候沒有感覺到有大便的味道,至少沒有人的大便的味道。
眾所周知,咖啡豆吸味能力很強,貓屎的味道按說是會被吸進咖啡豆里去的。只是貓屎沒有讓人聯想到人屎而已吧。
既然有了內果皮,至少咖啡豆不會直接與貓屎接觸,因此不會有太嚴重的污染。加上咖啡豆在烘焙的過程中要經歷二百多度的高溫,所以即使有一點細菌,也是會被殺滅的吧。
最後說到貓屎咖啡的味道,肯定沒有人的糞便的味道。就算有貓屎的味道,那也是看人是否能接受,是否喜歡吧。
最主要的是,貓屎咖啡並沒什麼好喝的。當年它之所以價值不菲,並非是因為好喝,只是因為難得。要知道漫山遍野找貓屎,不是那麼容易的。所以每年大概能有一、二噸的產量吧。所以這種咖啡豆就是喝個新奇,新鮮勁兒。喝過了就知道,其實沒什麼好喝的。並非所有高價產品都是「高檔產品」。所以工資只有萬把塊錢的人,也就別去想「高檔貨」了。媽呀超可怕,中午去全家,看到了貓屎咖啡飲料
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謝…謝邀……從個人邏輯來看,我覺得是咖啡味的屎
畢竟是麝香貓拉出來的排泄物運用咖啡豆正常處理流程做出來的「麝香貓屎」萃取液
從食科專業學生的角度來看,我覺得是屎味的咖啡
因為可以看作是咖啡豆經過一系列的加工(其中包括了麝香貓的消化等過程),擁有了其獨特(與普通咖啡有別)的風味,所以可以認為是具有屎味道的咖啡
說了這麼多,反正在我眼裡,有屎味,不管屎味明不明顯,都是屎……
如果有人讓我喝的話不是因為貓屎咖啡難喝或好喝,不是因為它產量少然後以稀為貴,喝不喝都沒什麼可說的,不是說年薪百萬才有資格去喝,懂或不懂也都沒什麼要緊。
對大眾來說,性價比太低才是問題的關鍵。
嘗試其實是願意做的,也不是什麼高貴到10萬一份的魚子醬定食。之所以沒做,
當然是因為我TM沒有閑錢啊!!!!!!是屎味的咖啡
我一開始認為既是咖啡又是屎
仔細想了以下,這兩個概念是不應該有重疊的部分的
有些人可能認為屎的定義應該就是拉出來的東西都是屎,所以貓屎凱飛也是屎
但是舉例來說,吃進去一個寶石,拉出來還是寶石,但大家不會覺得這是屎
所以屎的定義應該是拉進去消化掉,並失去了原來的本質屬性的東西
咖啡被貓吃下去,拉出來明顯還是當咖啡用
所以,這東西應該不是屎,是咖啡
當看到一坨貓屎看起來像咖啡、聞起來像咖啡、沖泡起來也像咖啡,那麼這坨貓屎就可以被稱為咖啡。
這便是Shit Type[1]的定義。
[1]: 鴨子類型 - 維基百科,自由的百科全書
是咖啡味的屎,因為,雖然長得像咖啡,但畢竟是從麝香貓菊花里拉出來的,就像吃了的沒消化的玉米粒一樣,我們自然會把它們當屎而不是玉米。
對了,烘焙好的貓屎沒有明顯的屎味兒。
有答主說漫山遍野找貓屎...哪有什麼漫山遍野找貓屎的事情...咖啡豆吃了也不消化 那貓沒事吃著玩?冒著肛裂的風險?(玩笑話)麝香貓是食肉的!!! 做貓屎咖啡的麝香貓一般都是給人關起來的 喂豆子之前先餓著它 否則哪有生物會吞那東西咧?貓屎咖啡是有特殊風味的 據說是特殊的發酵或者被酶分解的味道?這就不懂了,但顯然不是貓屎的味道謝謝
有一味中藥叫五靈脂。
這給得看你怎麼理解。
如果你只是關注這是被貓吃下去然後拉出來的東西做的,那就是屎。但如果你是理解成咖啡豆經過了某種生物體進行發酵的這麼一個過程而已,也就是說只是一種加工工序,那麼就是咖啡。
這要看怎麼定義屎了,百度百科給出的定義是動物的食物殘渣的排遺物。
貓屎咖啡是貓鼬吞下咖啡豆,未完全消化的咖啡豆與糞便一同排出體外。然而,這一部分按定義應該也算是食物殘渣的排遺物,所以,嚴格地說,貓屎咖啡實際上算是糞便與水的混合物。
當然,即使如此,我也喝不起推薦閱讀:
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※有什麼適合在宿舍製作咖啡的咖啡機和咖啡豆?
※一個出品量大的咖啡店該選什麼咖啡機?
※你眼中的一杯好咖啡是什麼樣子?