普洱生茶和熟茶從中醫藥性來講，各有什麼功效，是寒還是溫？

01-22

網上給的說法不一，有說熟茶解暑的，有說熟茶性溫的，到底哪個對啊？

熟茶性溫，刺激性不高。生茶性寒，特別是生產出來沒幾年的生茶喝多了對胃不好，容易把血糖降低引起頭暈、胃不舒服。

首先我們來端正一個基本知識。

任何茶都含有酚類和鹼類物質，因此對胃都會有或多或少的刺激，所以，任何茶類都不能多喝。這個多，指的是超過自己的身體的耐受度。

隨著發酵度的變高，這種刺激度會逐漸降低。

新茶的發酵度與綠茶相近，因此對胃部的刺激較大。

我雖然是行業從業者，但新茶也不會多喝。只要喝多，必然出現茶醉，反胃等現象。。。主要還是年輕的時候酒喝太多了，胃不好。

熟茶消暑的說法其實起源於茶能消暑。

所謂的消暑，無非是清熱，利尿等。其實基本是所有茶類都有這個作用。

而茶還能補充暑天的水分消耗和氨基酸等等，讓人舒服一些，對比只喝水也是有多一些效果的。

我最終的結論是這樣：

新茶盡量不要喝，如果喜歡普洱可以喝一些超過七年適當存放的生茶，再就是熟茶。這樣對自己好一些。

不過，還是那句話，真的粉絲在評論區寫一下，看看大家記住了多少。

以前普洱茶都是生茶，放了年份長了變老茶，茶的寒性和烈性隨年份慢慢退化。後來制茶人為加快普洱茶陳化於上世紀七十年代才發明製作熟普的圍堆發酵

生茶性寒，熟茶性溫。無論什麼茶都是過猶不及，適合自己的就是最好的。如果腸胃不好，容易低血糖，建議多喝熟茶即可。六年以內的生茶都不宜大量飲用。

熟茶是比較溫的，生茶就像綠茶，性寒，胃不好的人最好不要常喝。

1、生茶

生茶性寒，尤其是新茶，寒性大，茶性強，苦澀明顯，刺激性強，不過隨著時間的陳化，茶性會慢慢發生變化，趨向於溫和。

性寒的茶普遍具有解暑的功效。

如果比較生茶跟熟茶的茶多酚含量，生茶中的茶多酚要比熟茶多，而茶葉的抗氧化，抗衰老，防輻射，調節血脂、預防心腦血管疾病都與茶多酚有關。

生茶就像男人，性情普遍剛烈，但隨著年齡的增長，會趨向於沉穩隨和，當不如老年之後，就是一個和和氣氣的老頭了。

2、熟茶

熟茶性溫，刺激性小，溫和醇厚，像女人。

熟茶對胃的刺激性小，並且能夠在胃內壁形成一層保護膜，有護胃的功效。

研究表明，相較於生茶而言，熟茶在減肥，降血壓，降血脂，降血糖，降尿酸，補氣等方面的效果要強於生茶。

天冷的時候喝熟茶，會渾身發暖，起到很好的暖身效果，從這一點來講，熟茶有較好的補氣效果。

濕氣大的時候，喝點兒熟茶，也會起到很好的祛濕效果。

除了草本，不論是喬木還是灌木，都不適合發酵，發酵越大，物質所含元素損失越嚴重！

這個是植物學科的說法，待考證，或者這方面專家可以來科普一下。

如果這個是論證是準確的，那麼普洱基本就沒有貢獻可言了！

不過話說回來，普洱茶這些年被炒作太厲害了，本來是邊境民族一種普通的飲品原料，百年不待見，後來經過商業炒作，成了磚石級茶品！

如果從功效作用角度來說，綠茶應該才是把茶元素保存最完整的茶類，畢竟不發酵！

這是從網路發表的學術論文摘抄的，可共論

本草綱目中記載:苦、甘，微寒，無毒，利小便，去痰熱，消食，止渴，令人少睡，入手足厥陰經，且茶體輕浮，採摘之時，芽初萌，正得春升之氣，味雖苦而氣則薄，乃陰中之陽，可升可降。利頭目，蓋本諸此。

這主要是針對沒有發酵的綠茶和生普，這也是為什麼明前普洱生茶為上乘，喝完感覺神清氣爽的原因。但因性寒，不易空腹，易熱飲，冷則聚痰。

而如中藥經炮製後藥性發生改變類似，陳年生茶是自然發酵，熟普是人工渥堆發酵，苦減甘增，微寒轉為中性或微溫，這與發酵的程度有關。

據四時之氣，春季喝點綠茶、3-7年生茶，夏季喝點1-3年生茶、菊花茶，秋季喝點橘普，冬季喝點熟普、陳年生普，何樂不為？