台灣的茶葉蛋和大陸的茶葉蛋有哪些區別？

01-22

大陸的茶葉蛋是拿來吃的，台灣的茶葉蛋估計是拿來裝逼的吧…

根據李開復得癌症前的身體力行的推測，台灣的茶葉蛋，是用的法國的礦泉水，台灣原生高品紅茶，澳洲精選雞蛋，義大利的鹽，日本的特殊香料，經過美國的鍋煮成的。

所以，台灣茶葉蛋可以吃出健康來。

謝邀

那麼高貴的東西，沒體驗過。。。

一鍋兩智，有的人吃了沒事，有的人吃了有事。

不是老子買不起，是老子真的不想買啊！！！我記得，在去阿里山的路上，100新台幣三個！！？摺合21RMB三個！！？放你你買嗎？？明明樓下一塊一個！！！

沒有見過喲！但各地配料不同，也是主要區別

台灣的茶葉蛋放了香菇醬油茶葉大陸這邊主要是各種香料還有茶葉

目前還沒有資格吃

沒有區別吧。我吃了覺得都一樣

沒吃過台灣茶葉蛋，沒體驗就沒法回答。不好意思。

台灣的茶葉蛋大陸人還真不一定吃得起有圖有真相

大陸路邊攤茶蛋只用茶葉、醬油、蔥姜、八角做配料，燒著蜂窩煤，煮出來的茶蛋是黑褐色的，口感除了咸就是硬，把蛋殼敲碎了還是不入味，而且用的茶葉都是下腳料茶梗。大陸茶葉蛋或者說是茶水蛋，品質低劣，是低層人民喜聞樂見的小吃，每顆1到2元。

選蛋：大陸茶葉蛋：只要是蛋就可以，甚至是老蛋壞蛋不新鮮的蛋隨便放進去，反正大陸人在各種有毒物質的身經百戰，大陸人向來在食品問題上易糞而食。

大陸假雞蛋全球首創，不養雞也能吃到雞蛋，彈力勝似乒乓球，成本價3分到5分一個，成本低廉造就大陸人誇口人人可以吃到茶葉蛋。

選茶：大陸茶葉蛋，1-2元一枚的茶葉蛋，只能是10元一斤（甚至更低）的劣質茶葉煮的。

製作時間：大陸茶葉蛋，從起火扔蛋進去煮，三個小時就能出來吧。

製作器具：大陸茶葉蛋，採用散發有害物質的街邊攤蜂窩煤灶烹制，車流滾滾，粉塵什麼的掉進茶水裡好滋味。

而台灣茶蛋卻不同，蛋是上好的鮮蛋，茶葉用的是上好的烏龍茶，蛋殼與其它雞蛋無異，裡面蛋白卻是茶色的，味香濃郁，咬一口，唇齒留香，富有彈性。台灣茶葉蛋或者說是茶焗蛋，選蛋考究，茶葉上好，火候講究，外觀精緻口感上佳，每顆摺合人民幣10元多點。

選蛋：選蛋不能選擇體形太龐大的，那樣非但不易入味，茶氣的吸收亦不均勻；要選大小正好的，關鍵是新鮮，蛋是活的，蛋殼上的氣孔才能開啟吸收茶氣，入味入色。

選茶：台灣茶葉蛋或者說是茶焗蛋：採用上好的凍頂烏龍茶來製作，上好的茶葉才能造就上好的茶葉蛋，這一點是吃下腳料做出來茶水蛋的大陸人不會懂的。

製作時間：台灣茶葉蛋或者說是茶焗蛋，製作時間卻是要至少18個小時，小火烘焙，時間與溫度，更是決定蛋成敗的最大關鍵，時間長短視茶葉量、蛋數及蛋的大小而定，這需要長時間經驗累積方能達成；如果想品嘗「茶葉鐵蛋」的滋味，烘烤的時間就勢必加長。

台灣一檔電視節目，一位稱作「店鋪輔導專家」的嘉賓說大陸人一般人茶葉蛋都消費不起，因為大陸人均消費是很低的。此視頻是去年傳出的，網上也早就充滿大陸網民對這位專家的罵聲。但是，大陸人均消費低，是不爭的事實。

2012年，台灣人均可支配收入（包括老人、小孩）約合5.8萬元人民幣，大陸這邊城鎮人均為2.46萬元。如果包括農村人均，這個數字就非常寒磣了。2012年，中國農村人均可支配收入，超過萬元的僅上海、北京、浙江等6個省市。最低的貴州、甘肅，不到5000元。人均可支配收入就是你實際消費能力。2012年，大陸仍有農村人口6.6億。

很想很有道理的說。。。

好多人說大陸的茶葉蛋才1-2元一枚，說大陸人吃不起茶葉蛋豈不荒唐？但是，從用料到品質來看，大陸人與台灣人的茶葉蛋是不一樣的。現在菜市場的雞蛋，養雞場喂飼料和說不清的添加劑生出的雞蛋每斤5元左右，真正的土雞蛋要7-8元到10元多，依品種而定。1-2元一枚的茶葉蛋，只能是10元一斤的劣質茶葉煮的。台灣的茶葉蛋不同，有一種茶葉蛋用阿薩姆紅茶煮，一枚售價65台幣，合人民幣10多一點。當然，台灣茶葉蛋高檔和中低檔。但10元人民幣買一枚茶葉蛋，台灣人不會覺得貴，購買時不必猶豫半天。在大陸，富有階層也不用為這種價格操心，但問題是一般人確實消費不起。

人們的消費能力，還與消費結構有很大關係。大陸這邊上學、看病、住房等太貴了，就直接影響到其他消費。這也是這麼多年來政府想拉內需卻始終拉不動的原因。在台灣，一位大學生一年學費，公立大學2-3萬元台幣，私立大學5萬多吧。摺合人民幣，在台灣公立大學讀書，一年的學費是4000-6000元。大陸這邊呢？基本是公立大學，本科6000元，另外還有書本費。台灣保險制度比較健全，有兩例大病例子。一人做心臟搭橋手術，個人支付僅2萬台幣，即4000元人民幣。一早產兒需特別護理，住院45天，總費用50萬新台幣，但個人她只需付台幣1萬多元，即人民幣2000-3000元的樣子。上學、看病、住房等花費相對他們的收入比例不高，不要說65台幣的茶葉蛋，其他很多消費都會很從容。

不過，台灣不少人對大陸這邊的情況不是很了解。電視節目中，主持人認為大陸現在只有沿海地區5000萬人比較有消費能力，這個數據並不準確。在大陸，公務員、事業單位、國企和私企中高管等人員，一般都有較高的消費能力。看看各城市滿街的小車，就可以得出更符合實際的結論。不過，有車族如果正在供樓或租房住，又有孩子讀書，在油價、過路費、停車費很高的情況下，他們的其他方面的消費能力也要大打折扣。現在月收入達萬元以上的人也在喊窮，即為此因。

不管是台灣人還是其他什麼人，但凡評判我們的生活狀態時，我們的反應最好理性些。有些網民自己生活得不錯，但不能漠視低收入的農民和城市貧民的存在。整體來說，大陸的人均收入還很低，當然出現消費性尷尬，比不上高收入的國家和地區。並且，由於假冒偽劣商品的頑疾治理難，大陸的整體消費品質也是不高的。比如，你要保證吃上真正的優質豬肉，按目前的價格至少得翻一倍。因為生產方式和社會治理能力決定了生產質量。現在，十幾元1斤的肥瘦豬肉，20-30元1斤的排骨，很多人都接受不了。於是，豬肉的品質雖然被一再報道有注水肉、瘦肉精等問題，大家還是只能馬虎一些。大陸人，準確地說普通人要真正過上有品質的生活，需要人均收入大幅提高，社會保障和公共品大幅改善，需要上學、看病、住房不再壓在人們心口的三座大山。一句話，需要努力，再努力。

搬運自鐵血網，圖就不搬了，侵刪