請問百貨公司的樓層管理和商業購物中心的運營管理有何區別???
01-22
百貨樓層管理和購物中心運營管理基本沒有可比性呀,因為百貨公司和購物中心本就是不同時期的零售業產品;百貨公司是第一代,第二代是百貨、超市等大型賣場的集合形式,購物中心是目前最新的第三代。
如果樓主特想要了解兩者間管理的區別,最重要的是了解清楚兩者經營模式的區別,就是他們如何盈利:
首先呢,百貨公司主要採用與商戶「聯營」的模式,即百貨方提供售賣場地,裝修,統一收銀,定期進行促銷等商業活動以維持人氣,處理客戶關係,衛生安保等;商家只需裝修店面,提供管理商品和銷售人員即可。所得收益共同分享、運營風險共同承擔的一種經營模式。就是說」我出錢出力又出地,商戶們乖乖聽話,努力賣東西吧,月底咱們分錢「。
基於「聯營」模式,百貨公司的管理內容大致可分為兩個部分:
1、維持百貨正常營業的管理,按樓層或者售賣商品的種類分區後,每區域指定相應的負責人按照各百貨公司條例進行監管,崗位為樓面經理或區域經理,業內一般稱為「前場「;2、維持百貨持久運營的管理,簡而言之就是維持商場人氣,拉動消費;有企劃商業活動,建立維護會員關係,提供高品質物業服務等崗位,業內一般稱為「後場」。所以你所提出的樓面管理,工作內容為第一條。
商業購物中心的經營模式有三種,為了更好與百貨公司比較,這裡為你介紹一般國際通用的」純物業經營模式」,簡單來說就是只租不賣;再通過良好的物業經營,保持穩健增長的租金收益,提高物業價值同時提高土地價值,簡單來說就是「地皮漲價又值錢啦,所以我們的商鋪也很值錢啦,商鋪就可以越租越貴啦!我可以一直收租掙錢啦,但房子和地還都是我的呀!」的意思。
所以商業購物中心的運營管理內容,就是為了實現以上目標而制定的。運營管理從購物中心的開發初期就開始:開業前期:1、參與購物中心項目的規劃設計,以運營角度提出具體設計需求;
2、分析市場,確定品牌、業態定位,進行主力店招商洽談;開業後期:1、策劃商業活動;2、優化租戶,即生意好的留,生意不好的走;3、優化業態,即根據日星月異的市場需求,引進不同業態內容;
4、物業服務,即停車、衛生、安保等。總結來說因為經營模式簡單的原因,百貨的樓面管理者專業需求度不高,經過一定培訓按照百貨的工作守則即可完成工作,而購物中心的運營管理者需要綜合設計形態、消費者心理,市場需求等綜合知識。
說完了。。。首先,要區分二者的核心利益和經營方式。前者注重的是平效,於是在運營管理中會兼顧人、貨、場,以提升銷售,達到目的;後者是在經營客流,是作為周邊樓盤的配套設施,目前看,注重貨品的購物中心還是有限,所以商業地產具有一定的局限性,更注重體驗。不是說傳統百貨不想去注重購物體驗以及休閑配套等配套設施,平效的追求以及老久的物業基礎也讓傳統百貨有了局限。兩者在相愛相殺中攜手前行,傳統百貨失去了客流,購物中心又很難突破商品的提袋率。 所以,不難看出,在傳統百貨的經營思路指導下,營業管理偏重於服務及貨品。購物中心和商業地產更傾向於功能性的維護及配套業態。於是,在傳統百貨眼裡,購物中心和商業地產的管理像是一個物業維護人員;做購物中心的人又覺得傳統百貨人的思路不夠開闊。
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