「知乎鹽 Club 13」送的鹽，味道如何？

01-22

參加「知乎鹽 Club "13」是怎樣一種體驗？在這個答案裡面有知友提到了，這是一款精心挑選的鹽，所以題主很好奇，這款鹽的味道如何？

既然你誠心誠意的問了,

那我就大發慈悲的告訴你。!!!

為了維護世界的和平!!!

為了防止世界被破壞!!!

貫徹愛與真實的邪惡!!!

……

為了這個答案特地讓女朋友進行了一下盲試（她經常吹噓她的舌頭很厲害，我覺得她說的應該是味覺上的事情吧╮(╯_╰)╭），參加這次測試的鹽分別有

上圖為我家比較常用的幾款鹽，由左向右按高矮依次分別為白松露鹽，鹽之花，喜瑪拉雅岩鹽和這次鹽CLUB送的馬爾頓海鹽

白松露鹽的氣味很重，打開蓋子後一股很濃郁的味道噗噗噗的就席捲過來了，味道上是這幾款鹽粒鹹度度最低也最溫和的，顆粒也是最小的。

喜馬拉雅岩鹽顆粒要大於白松露鹽且大小不均，並且有一股特有的風味，很適合牛排

鹽之花的味道純正濃厚，顆粒均勻

馬爾頓海鹽的顆粒為最大，口感也最強烈，並且鹹度也是最高的，但是後味和前味相比會有一點變化很有趣

至於搭配上我個人比較喜歡這樣

白松露鹽搭配意麵或者risotto

喜瑪拉雅岩鹽很適合牛排

鹽之花配海鮮和禽類都很不錯

最後的海鹽算百搭，可以搭配任何料理，甚至是甜品，所以它的性格也最弱，另外可以用海鹽來自己腌制一些鹽，比如檸檬鹽，香草鹽，辣椒鹽，抹茶鹽等

咸