如果一個麵館老闆腦子瓦特突然規定大碗和小碗一個價，那麼他會想出一個什麼說辭來解釋其行為呢？
直接掛一副牌匾：
碗有大小，皆以食量定多少，做體面之人價無高低，不以份量區貴賤，開方便之門橫批：面面俱到我在蘭州吃馬子祿就是大碗小碗一個價錢問了一下，好像是因為他們店只做牛肉麵，製作一碗牛肉麵無論大小碗，店租、人力、工時等成本是一樣的。在肉一樣多的前提下，大小碗所差的30%左右的麵條和湯的物料差價不到一元，設計大小碗差價不僅意義不大，而且還會增加收銀工作量，影響大規模走量，所以他們收一碗面的錢，大小碗自己叫。這也側面體現了蘭州人素質高，不浪費糧食吧。
無限續碗
我覺得老闆還可以與國際大牌接軌：中碗，大碗，超大碗
換招牌，上寫三個大字：十元店
我身高185，我老婆155，我們兩個買款式一樣的情侶裝，我的那件用料比她的起碼多一倍，她上哪說理去？
很多麵館不是大小碗一個價，但是可以免費加面
以前的蘇州麵館，大概我小時候吧，還是根據面的重量來制定價格的，3兩面比2兩麵價格貴一點，很合理。但是隨著物價的大幅度提升，以及蘇州面的澆頭的數量和價格增加，麵條的成本佔比就小了。蘇城現在好像大部分麵館都不區分麵條的重量了，你要吃多少面，直接和面師傅說就行了，還可以免費加面。你要一根麵條和要2斤麵條，價格是一樣的。
好像沒人感覺老闆們腦子瓦特了。
不過，這也從一個側面反映了一個蘇式湯麵一直被人詬病的事情：那就是很多人認為蘇式面其實主要是喝湯和吃澆頭的，你看，你們蘇式面，面都不要錢的。（哭臉）謝邀，雖然不知道我為何會來回答這個問題
如果我是麵館老闆，我會考慮的，是客人的需求，和食物浪費問題。
今天我定價小碗十塊錢，份量大約是一個妹子的食量。那如果一個漢子來，就得吃一碗半，也就是說大碗的分量。我可以選擇兩個招牌第一種：吃面，一碗10元，可加湯加面這種方式其實現在還蠻流行的，如果你吃不飽，可以選擇加面加湯。既讓你吃飽，又不會浪費。第二種：
詢問顧客食量，再決定面的分量，光碟行動不浪費。點菜時，客氣地介紹自己店裡小碗的分量和大碗的分量，並且說明：我們店是個不浪費的店，只要您願意吃，我們可以給你大份量的，但是如果您的食量小，我們會建議您吃小份的。這是一種杜絕浪費的方法。小麵店，就不用說什麼浪費100g罰十元什麼的，面的成本其實不高。這兩種辦法，既有創意，又不浪費，也可以讓顧客眼前一亮，感受到店家的用心。廚師一定要好，才有資本玩這種套路。當銷量上去了，就算每個人都大碗，也薄利多銷了。創意服務+目前世界最流行的拒絕浪費+美味的面。我相信可以讓顧客滿意的。如果遇到大食量的顧客，也抱著顧客至上的心裡，不要算計顧客的一點點需求。當然這樣子顧客不會感到自己被詐欺，覺得虧了，反而覺得自己為世界做了一份貢獻。畢竟誰會和一碗十塊的面斤斤計較呢………
面的價格請自己定……畢竟炒米粉和蛤蜊白醬義大利面，不可能同一個價格……原價，大10小8，現價，大10小10。店主對外說建設資源節約環境友好型麵館，實際多賺錢了。大家一起吃飯妹子們一定說我飯量小我減肥我要小的，那就多賺了兩元。飯後妹子回家再吃零食充饑。
不用解釋，霸氣的寫上價目表就行了。
其實還有更狠的，只是你不知道----
攝於Manchester Piccadilly Station的 Sainsbury"s便利店。上面的是小瓶（約300ml）的依雲礦泉水，下面的是大瓶（約500ml）的礦泉水。
就問你怕不怕！！！
然後我買了小瓶的... 猜猜為什麼？買牛肉送面，買雞蛋送面。自由選擇大小，不夠可添。
其實就算一個價我還是會要小碗 因為我不喜歡浪費很多時候我吃一些東西的時候也會讓老闆少放點 因為你給我我也吃不了 還都浪費了
蘭州牛肉麵館都是這樣。
以前分大小碗，後面不知道什麼時候開始就不分了，涼麵、滷麵、炒麵等都是牛肉麵系列的，一樣不分大小碗。
對顧客來說吃多吃少自己知道，所以有的人能吃點就會對拉麵師傅說「師傅面大些」，飯量小點的也可以說「師傅面少些」，吃不完浪費了對誰都沒有好處啊。
對牛肉麵館來說，大碗和小碗成本差不多，多出來的那點不值一提，所以分了反而麻煩。「我腦子瓦特了」
農夫山泉的大瓶和小瓶就是一個價。「客戶買的不是水，是最佳解決方案。」
記賬的時候只需要使用一種標記方式，不需要大小碗分開記，在忙碌的時候有助於提高記賬速率。提高前台工作效率的同時也能減少其工作的複雜度，讓其更容易保持一個好的工作心態。可以減少大小碗的不同價格找錯錢導致的客戶不滿意。同樣價錢，更多選擇。無論食量大小，同樣的價錢都能吃飽，這是小吃店鋪最根本的營銷策略，而且有助於提高食客的滿意度和店鋪的整體印象分。抻面的師傅可只需要記路自己抻了多少面即可與前台對賬，不需要分開記錄大小碗。減少每日結算時的對賬錯誤率。
小碗減肥餐，黃金配比，只供愛美女性！
^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^
小碗老師傅特製，老手藝，功力全在面里！
^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^
如果中國每人每天少浪費一根面，一個月下來，這些面可供100所希望小學的孩子吃十年！！！
所以，請讓你的胃剛剛飽，請讓吃面的碗剛剛好！^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^四川也有很多這樣的店店裡大小碗---標價不同但是吃完不夠可以添麵條
實際上成本不在那麼1兩面上
大小碗的區分只是方便客人有這樣一種解釋，一般來說都是大碗價高小碗價低。那如果沒有設置兩者價格一樣之前，絕大多數需求是小碗的話，店家的營業額就沒有那麼多！所以了，一旦商家把小碗的價格提高到大碗，自然營業額會增加而成本不會發生變化！注意，我前面那個如果只是為了方便理解而做的假設，各位看官不要想著食客會對價格提高產生反應！
也不知道說清楚沒有！！！來蘭州問問唄
如果肉一樣多大概相當於同樣尺寸屏幕的手機超窄邊框實際總寬度更小，所以小碗肉佔比更高
我個人覺得這個做法很愚蠢，如果要把兩種碗定價一樣，為什麼不直接取消大小碗的區別，通過免費加面的方式來達到同樣的目的呢
人心都是趨利避害的，看到同樣的價格別人得到的比自己多，當然會覺得差別對待，於是大家都吃大的，你的成本就上去農夫山泉大瓶和小瓶就是一個價的。。反正我們這邊是這樣的
夏雨來臉：塊錢兩粒，兩塊錢不賣
參考奧利奧巧輕脆
同款衣服雖然尺碼不同，所需的衣料不同，但是都是一個價格。
新疆的拌面從來就是按碗算得～ 加面不要錢～
新疆的拌面 不夠可以加面 免費
各個麵店的面都差不多，都是市場上買來的，特別是湯頭，然後配菜，火候，那些能顯功夫的東西。你多吃點面，沒提高商家多少成本，但是如果去另外收費，就麻煩。加量不加價，還會給人讓利、自由尊重的感覺
老闆：大家飯量很大，所以我們調低了大碗的價格，提升了小碗的價格。
一部分食客：以前飯量大的時候你不這麼改，現在吃不了了你又提升小碗價格了。其他食客：你就差那點錢？其他食客：愛吃吃。其他食客：以前叫著大小碗等價，給你等價了又鬧吃不了，真難伺候。你看，老闆根本不用解釋。之前有意見的食客：其實我看旁邊那家也不錯。那就可以說，這兩種碗型的均衡價格一樣
忠實教友。
RAmen。價錢都以大碗價，吃多吃少隨你便
如果我是老闆，我一定會說胖子吃大碗，瘦子吃小碗，避免浪費，節約光榮。肯定會有些介於胖和瘦的人會選小碗（這種人肯定不少），大碗小碗又是一個價，然後我就賺了，哈哈哈，感覺我會是個js
蘇式麵館很多時候你跟老闆說：撩重（面多點） 撩輕（面少點） 價格沒變化
旁邊掛個海報，一個農民滿身大汗割麥子，廣告語:誰知碗中餐，粒粒皆辛苦。
每張桌子桌布寫上廣告語:小碗大碗同價，浪費糧食罰款。每次碰到這種我都很尷尬……難道我能跟老闆說上一斤面么……
不需要解釋 我還見過套餐比單點加起來還貴的 怎麼也沒見老闆給我解釋一下= =
對於我這種飯量不大的人 他不用解釋 我會感謝他 寧願付同樣的錢把小碗吃完也不想看著大碗中吃不完的面愧疚
出去吃飯一般要大碗，因為不好意思加面加湯或者再來一碗，會感覺自己跟個飯桶似的……
這個么老正常了。吃面有時感覺量大吃不掉也會叫老闆面稍微少放點。減少浪費糧食。感覺吃飯剩下來老刮三額。
只有一種規格 你要是要小碗不好意思 可以給你少點量不過結賬時按照正常價格收取
不剩面，不加價
你們上海人就是矯情。吃個面，你自己算自己的，你管人老闆怎麼算呢。
我覺得同等價格情況下，面的所需分量取決於食客胃口大小，一定程度上避免了糧食的浪費啊
讓客人先進來，隨便拿個碗盛一下，上個稱，一克50，客戶不買就掏出西瓜刀，不買不讓走，然後再叫隔壁幾個麵館的人一起拿西瓜刀過來
iphone6就是這麼賣的先把價格提上去，然後64g和16g一個價，你買哪個？
這個問題讓我聯想到了IPHONE
學校附近有這樣一家粉店，不區分大小碗，但是吃不飽的話可以隨意加。異曲同工吧。
通過性價比對比增加大碗面銷量
招牌：一碗面
方式：DIY~1、麵條（粗面、細面、刀削麵等可以混搭）撿一碗2、選擇湯麵還是拌面還是打鹵3、微辣，麻辣，清湯？4、料。可多選：加牛肉還是羊排？加金針菇嗎？再來勺西紅柿雞蛋，最後加個滷蛋。小票和面一起送到窗口，窗口給個號牌，做好了送到位置上。麵條不限量，主要靠配菜盈利。三級價格歧視→_→老闆可以說自己是學經濟學的
如果你讓食堂大媽給你少打點飯，她會給你便宜一點嗎 ，一個道理
不就是免費加面加湯嗎。。。。。一個意思啊。。。
自助啊，按人食量，就想賣衣服一樣。
你這交待的也含糊，既然是瓦特了，那我只能判斷麵條和湯底質地都是一樣，唯份量不同。那只有從促銷攢人氣為由頭了，人總歸貪多厭少。
他可以用大碗價來給小碗定價，然後顧客吃完之後就會覺得自己賺了
有趣。
愛吃吃不吃滾
推薦閱讀：
※如果可以選擇，你在享受現在生活的情況下，會選擇穿越回去到古代當皇帝嗎？
※哪些影視劇或者書籍會讓你感嘆「編劇/作者的腦子都是怎麼長的」？
※如果真的打仗了，躲在中國哪些地方最安全？
※如果美漫超級英雄故事由日本acg模式創作，會是怎樣的人設和故事。？
※把你關進40平的房間一輩子，但可以要求任何東西，你願意嗎？