在家自己做飯時，算上買菜煤氣電費調料的費用還不如下館子便宜，如何用經濟學解釋？
還讓不讓我好好的給媽媽做頓飯了？
在外面吃早餐8元，午飯晚飯各15元，一天下來38來算。
38給我買菜，然後做飯我能吃三到四天…………
買反季節的菜，超市包裝的漂漂亮亮的菜當然貴了……
坐標廈門
現在這個季節打個比方，秋葵……正當季，2.5元左右一斤，買個一斤作為配菜吃兩餐不是問題，一個人吃可以吃三餐左右。
雞蛋，超市盒裝的不去弄什麼蟲雞蛋啊大約13上下塊錢12個，散裝買有貴的有更便宜的，便宜的5塊錢左右一斤，好點的很新鮮的一袋子8個8塊錢好像，看店
肉就不說了，15塊錢左右一塊計劃好吃個兩三餐不是問題。
除了沒有油鹽醬醋調料，每天自己帶中餐，晚飯家裡做，早飯家裡吃，可以節省下很大一筆開銷。
……
猶記得我大學的時候，五個人開伙自己做飯吃。
一個月你知道每個人的份子錢多少？
四菜一湯每餐，早飯自理。
一個月100多一點點！！！！！！！！！
覺得自己做比下館子貴的，這遠庖廚也遠的有點厲害了。
============補充 回答====================================
ps一下，很多人對大學五個人每個人100多份子錢吃一個月有疑惑。（這個100多的多，是很玄妙的一個詞啊……手動滑稽，油和米用完的時候，這個一百多能多到接近兩百，手動滑稽）但是……還是比出門吃省錢太多。
這麼吃真心不可憐，看到有人說這樣吃是半飢餓狀態……我其實有點生氣的
因為我這樣吃吃了三年，大學外宿的三年對我來說是最開心的日子
這套房子巔峰的時候有8個人一起湊份子吃飯，住房子里的5個固定人口，外帶住宿舍的倆學妹一個學弟。
解釋一下，當時一起吃的五個人，2男3女，大二因為學校停水了 一個學期，外加沒空調從宿舍逃亡出來的。
大學的經濟水平，以我為例是1000一個月生活費，大多是800-1000的水準
房租要360一個月，水電網費自理的，所以大家都窮，做飯輪著做的，因為窮都比較計較成本一些。
但是啊，大學是在一個小鎮子附近，水果是真的貴，但是菜還便宜。
印象最深的是附近小鎮的超市，冰凍的半片鴨子你們猜多少錢一個？
7塊錢……
然後我能摳摳的，用湯、有骨頭、用胸肉做好多頓……
為什麼印象深呢，因為新校區和小鎮超市隔了大概三公里，我經常下課就走路去買……經常……
當時有基友問我幹嘛老往那邊跑，我說我蛋疼，我抽風，我散散心
其實特么的……是因為窮啊。
但是也沒有你們想的那麼慘，我們算是頓頓不斷肉腥味的，當然比如我做的肉臊豆腐，肉臊放的相當少，至今還被我媳婦當做一個梗來說我大學摳門。
住宿舍的時候一個月光伙食就要600多（大學一頓套飯12-15塊錢上下，我們大學沒食堂，當然也有便宜的那就是一個宿舍一起下小館子，或者校門口小攤子買煎餅啊福鼎肉片啊炒粉啊，五六塊錢吧。）
結果……出來住以後大學沒月結餘比住宿舍的時候還多…………
就是從那時候起，我就很深刻的印上了想要省錢，自己下廚開火是最好的辦法的想法。
事實也是如此。
燒了三年的飯，原來一套房子五個人只有我高中回家經常自己要熱飯做飯吃算是會做飯的。
其他四個人都不會做飯，開始的時候連肉都切的一塌糊塗，不是我去買菜的話他們還要賣肉的師傅幫忙切。
可到大四大家已經個個都能小裝一把逼了。
這也算是收貨吧。
大學我染上人燒耳機的惡習……如果不是自己開火，大學我要玩這玩意我玩不起啊。
找了半天的人人，找不到我當年做的飯菜的圖了……從當時一起吃的妹紙的相冊裡面挖了幾張
大約每餐都是這樣的水準
PO一張放假回家，回來以後發現一碗飯沒倒掉發霉了很像肉鬆的圖
還有大一的時候，第一個出來住的好朋友家大概四個人 湊份子蹭飯的吃飯圖，彎腰的是我……
當然……其實我們還是有很多時候過的很滋潤的
比如是燒烤
烤雞
給雞爆菊的人是我。
烤完是這樣……味道不錯
好懷念那個時候。
===========7月17日修改==========================================
秋葵在這邊價錢……上次買的還沒吃完
5.16元一公斤，1.56元六兩差不多……
============再然後有人說這樣吃不能代表===============================
那我再發一個昨天新鮮出爐的吧。
我和媳婦每周都要裝次逼，正好可以拿來用。
雞腿12塊多，豬肉24塊錢，南瓜1塊2，土豆1塊5上下，買了四個，大蔥2塊5毛2
雞腿買了8個，中午吃飯做辣子雞吃掉了4個，這份雞腿肉烤串不算調料成本也就7塊多。
用的材料。
豬肉是全用上了，但是一般來說這樣一大坨豬肉是可以兩個人吃三餐的。
這個分量已經非常足夠了！才不是半飢餓狀態！一般超市買一盒盒裝15塊錢上下的梅花肉都能吃兩餐的！看著不多炒起來很多！（晚餐+第二天中午便當）
太燙了切的很厚。
吃完這餐剩下四塊，今天媳婦加班帶走了3塊當菜，留了1塊給我=L=
兩個土豆做的土豆泥，吃完有剩。
今天早上被我當早飯吃完了。
兩碗南瓜羹，南瓜估計就用了幾毛錢，一個圈圈1塊多。
前天買的瓜，已經吃掉一半了。
但是南瓜羹做出來並不便宜，用了一袋牛奶（4塊錢），一些淡奶油（安家的200ml的，這邊賣18，倒了五分之一左右）
算計下成本吧。
醬油一杯、辣椒面一疊、香料若干、鹽、糖、油、胡椒粉、麵粉，這些就算8塊錢吧，很滿了。
水電燃氣算10塊吧，也很滿了吧。
雞腿算6塊錢，蔥2塊5毛2。
豬肉24塊。
南瓜8毛不能更多，牛奶4塊錢，淡奶油也算4塊。
那就是：
8+10+6+2.52+24+0.8+4+4=59.32元
好啦，問題來了這樣一餐飯店裡吃要多少？
參考下廈門萬達的希臘餐廳的肉串，12元一根，這裡做了7根。（這家餐廳是我們吃過的餐廳裡面非常實惠的，二人餐就100多點，可惜它的二人餐用的肉的分量大約只有我這餐的一半）
豬肉不知道怎麼算，不過那樣一大坨的分量，估摸餐館賣50一份應該是可以的。
分量參考下李家、黃鶴天廚的豬頸肉，用的肉的分量是我這份的六分之一吧，因為用的肉的部位不同，僅參考分量。
南瓜羹一碗按外面飲料的價錢，8塊一碗可以吧？
折算一下：12*7+50+8*2=150元。
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補充回答一些內容吧。
最近家裡裝修，和媳婦搬到一個小單間里住了。
那個公寓樓是商業用電，賊貴。
如今差不多和媳婦三天去一趟大潤發補充食材。
因為那邊附近沒有什麼農貿市場了。但是反而消費更加直觀了。
刨去每次去超市會手賤買的一些零食，差不多食材費用40—50多。
其實超市的菜不去買包裝的也是很便宜的，比如大白菜現在就賊便宜……一塊多一斤，一大顆夠吃一星期的才兩三塊錢。但是你要去買分裝好的……一顆差不多五六塊錢吧，不到散賣的三分之一大小。
回頭看了下，有的朋友說啊，鴨、魚什麼的買了就貴了……
其實……
鴨子現在六塊多一斤……草魚漲價了八塊多，海鱸魚十一塊多……
什麼概念呢？
豬肉現在最便宜的大潤發10塊3毛一斤，瘦肉貌似是13塊多。
那些圓香啊之類的精品豬肉28塊多一斤……
其實吃鴨子吃魚便宜多了……
不過我很少買鴨子啊魚之類的，現在單間做飯的空間小，施展不開，處理起來挺麻煩的。
還有說豬肉一餐10塊錢的……
其實……一斤左右一餐的肉你一個人或者兩個人還真不一定吃的下。
通常一餐炒個四兩三兩，配著配菜夠兩個吃的了，還不一定吃的完。
目前和媳婦兩個人常規的伙食費一周一百多，沒刻意去省錢的情況下。
常規伙食費的意思是，正常家常伙食：不算比如買只王八補補身子，買只上好烏雞燉燉湯，買條羊腿解解饞之類的情況，之所以不算這塊，因為一隻王八差不多就八十了……也沒人天天把王八當飯吃，如果有的話……替我慰問一下那位大兄弟。
身體真好。
吐槽一句……大潤發的菜真TM少。
謝吳澤儀邀請，個人認為這是一個極其偶然的個案，不是題主說的經濟怪圈。菜價由於各種原因會有比較大的波動，比如菠菜，上月一塊，今天四快。但茄子昨天買到了五毛的。蓮花菜菜場一個一塊多，早市一塊錢三個。如果剛好買了最貴的菜，又和最便宜的飯館價格比，也許會覺得做飯划不來。但事實上，便宜的飯館裡買的菜，肉等等材料都不可能是好的貴的，比如，他不會去菜場買菜，而有他的渠道，更爛更便宜的，甚至有問題的，過期的，有問題的，有味道的，剩下的，地溝油等等。否則，他不僅沒有錢賺，而且還會虧本。他傻呀？而各方面有保證的飯館，不可能比家裡做的便宜。說句不中聽的話，題主不要生氣哦！不想做飯就算了，不要這樣算賬哦。
昨兒老公單位同事來家吃飯，九個人，菜單如下，蒜泥油麥菜，清炒豆苗，蒜蓉西蘭花，拌涼粉，辣醬排骨，油爆沼蝦，章魚哥，彩椒牛肉，青椒鴨腸，滷味拼盤，酸辣白菜絲，一共花費220元，啤酒一箱45元左右，觥籌交錯，賓主盡歡，酒店裡估計不止這個數了吧……
不是菜貴，是你下的館子太便宜啦
謝邀。完全不懂經濟學，不過我也自己做飯，比起出去吃省很多……
謝邀，這個真的得看吃什麼了～
我自己居家過日子的經驗還不夠，特意採訪了我媽～報告一下基本情況：我家是三線城市（廣東汕頭）的一個村子，沿海～
這是我和我媽在隔壁村的排擋上吃的很普通的一餐：
我問我媽如果自己買來家裡做要多少錢，她說得也蠻籠統的：
她說兩條魚要十幾二十塊；白菜煲里的魚瓢兒要二十多塊；空心菜里的鰻魚要二十多三十；貝殼湯，貝殼不多，三五個，整個湯算3塊吧？綠色蔬菜如果不是時令菜的話，算5塊？加上柴米油鹽煤氣總共算60多70？然而如果兩個人吃的是這樣的一餐（我在帝都自己做的，和我男友吃）：
我感覺無論在哪，一線城市也罷，終究還是食材貴，人工可有可無～所以想吃頓好的，無論自己做還是出去吃都得掏錢～～人力成本雖然越來越貴，但和食品價格相比還是小巫見大巫～～
注意，中國已經成糧食進口大國了！
我們家就在南海邊上，全中國最不希望打仗的恐怕就是我了：
謝邀。
這個現象跟經濟學沒什麼關係，主要是題主的數學老師……咳咳。
想要達成題主所說的效果有以下幾種途徑：
1.買菜任性。
2.去的飯館特別便宜。
以火鍋為例。
呷哺呷哺算是很便宜的店了吧？
但是，即使我這種大胃王，在呷哺呷哺吃一頓七八十，如果吃同樣數量同樣種類的菜，在家涮，那麼包括水、電、煤氣、鍋底、芝麻醬、生抽、醋，加各種菜，花八十塊能吃三頓還有材料剩下。
而且我的菜還是在超市買的，不是菜市場，不過不是精心包裝的那種，也不是進口的，就是普通蔬菜區域的。
再舉個例子：近期廣告常常看到的開封菜翅桶，10個雞翅37塊，看起來很便宜了吧？
可是你去超市，37塊能買多少雞翅呢？
就算你把水電煤氣調味料麵包糠都算上，咱們預算74塊，看看能買多少雞翅?
注意為了公平起見，雞翅要買跟開封菜一樣大的。
PS，還有一種可能，跟經濟學有點關係，就是小城市蔬菜價格反而比大城市貴，
但是你可以去早市買，早市一般不會特別貴。謝邀！
如果出現這種情況，有可能是因為你消耗的非食材成本較高，而在飯店裡，這些成本是和他人分攤的。個人認為存在這種疑問的人很大程度地考慮了非經濟計量意義上的機會成本。通常我們感知起來在家開火做飯包括買菜，洗菜，炒菜，餐後收拾等一系列過程，這一條龍的流程帶給人身體和精神上的壓力與負擔是不包含在做飯所需的物質開銷內的。當然我享受自己開火做飯那種選擇權和主動權帶來的樂趣，所以對我而言將其貼現成機會成本也遠遠小於下館子的成本。
別的不多說了，就算一下我這周（沒算周末，還沒到）買菜上的賬單吧，坐標西安。
20+塊錢的五花肉，讓人切成片，吃了四頓，最後一頓嫌肉放太久了就拿燒烤調料腌了一下，那包調料十塊錢不到，沒用到1/10，就算它1塊錢。小蔥，姜，5塊錢+。豆腐要買的話當天買新鮮的，總共加起來沒超過5塊錢。土豆絲有人切好的，總共加起來也沒超過5塊錢。肉沫，10塊錢不到。蝦仁20塊錢不到，然而只用了一半。芹菜、生菜各種綠色蔬菜是一起買的，總共也是沒超過10塊錢。某天偷懶開了個烤麩罐頭，7塊錢。調料都是好早以前買的，用的量我就算他們總共10塊錢。這樣算下來，我這一周買菜的錢也沒有超過100（這周還算多的了）。就這家裡還扔了一些放壞的菜-.-我老是喜歡往多了買，浪費不少錢了。加上水電煤氣可能也就將將100塊錢多吧。這筆錢在我們這裡，你要是天天吃拉麵也就剛夠，而且是一個人，我家是我和我老媽倆。而且你要去餐館點餐大概也就兩頓左右。所以我覺得是題主把調料的錢給全算進去了，也或者是買菜的時候和我一樣喜歡多買，放壞了給扔了或者凍冰箱了，要不然就是菜沒買對，有的時候某幾種菜真是邪乎得高啊。我覺得在家裡吃飯最能體現出便宜就是每次吃火鍋的時候，買了一堆鮮切的羊肉卷和一大堆自己愛吃的各種菜，扭頭一看100塊錢都沒花出去肉還吃的很爽，那種感覺真是棒！不過鑒於我愛多買菜的壞毛病...每次都剩下一大堆，而且洗過、不耐放的那些沒吃得下的菜基本也都扔了-.-謝邀，至少放不放味精or放多少味精自己掌控。既然給媽媽做飯，就盡量做出食材原本的味道。
不知道樓主買的蔬菜是超市裡清洗乾淨包裝精美買完後手上不沾一點塵土的超市菜，還是帶有臭氣的菜市場或者路邊上老奶奶賣的看起來賣相一點都不好的泥巴菜。肉是超市中切片切塊全部搞定的包裝肉和冰櫃肉，還是豬肉鋪上需要自己拿手去翻去挑最後搞得一手油的大塊肉。這兩種地方賣的兩種菜真的不是一個價位哦。對我來說，做飯的難點在於洗削切，只是丟進鍋里炒真的覺得對普通人家來說是最簡單的事情了。在我眼裡，前一種就像古代嬪妃最後在鍋里撒了一把蔥花然後告訴皇帝這是親手做的羹湯一樣。一盤青椒雞蛋的成本價大概在兩到三元左右，西紅柿雞蛋湯同價，土豆絲兩個土豆也就兩元，兩人份的豬肉大概五元就夠了，一條鯽魚才六七元。飯館裡純素菜大概十元起步吧，帶肉的菜大概二十元起步吧，而且量還不足。而自己做的話素菜的錢可以做兩人份的葷菜，一份葷菜的錢就可以做出四人份的葷菜了。最後，你說的煤氣水電，每天做飯用掉的那一點真的沒多少，炒菜不是非得大火爆炒，洗菜也不是非要大水沖洗，真的想長期做飯虛心請教媽媽可以得到不少生活小知識，怎麼樣省水省電省氣，如果只是做一頓的話又何必那麼斤斤計較。手動微笑。哦，對了，長期做飯真的是一件需要斤斤計較的事情。
人家只是單純的問成本你們跟人家扯親情？如果一個人的話還是建議出去吃吧。自己做的話材料成本和收拾的時間成本加起來不如去外面吃了。做飯的話兩個人以上明顯就會省好多了，一個人八塊錢的成本可能基本只能算填飽肚子，但是二十個人的話每人八塊錢就可以挺豐盛了
不如下館子?
最簡單的,青菜炒肉.你去館子買一份,然後用相同的錢自己做一份,看看誰的量大.就我來說,下館子20隻能吃個剛好飽,而我去菜市場買20的菜,如果素菜佔大部分的話可以吃三天左右,哪怕是10塊錢的肉10塊錢的素菜也能吃兩天.
當然你可以說做菜的米水油電調料都算錢.好那我們算算,一斤大米我這兩塊五,絕對夠你吃一整天了吧.一噸水一塊錢,你就算熬稀飯也用不了那麼多不是嗎.電的話稍微多一點,2KW的電磁爐你連續開一個小時才兩度電,炒個菜用不了那麼久吧.油鹽醬醋就不說了,先不說現在移動聯通銀行搞活動就送油,自己買的話一桶油80左右夠我用三四個月,醬油一瓶也就10塊的樣子用得比油還久,醋也差不多.蔥姜蒜八角大料這種東西....我買個十塊錢可以用到他們發芽
還敢說自己做菜不如下館子划算?真正的經濟學就是，絕大部分人在這個問題上忽略掉自己的勞動成本和時間成本。
從社會的宏觀角度來說，所有人都外食（其實可以理解為集體生活）既刺激經濟發展又總體上節約社會資源。 但對個人而言，客觀公平的情況下，自己做飯不可能比外食花的錢多。 不過如果做飯讓你感覺疲甚至因比如誰洗碗這樣的世紀難題引發家庭矛盾，那就虧大發了，你不如把每天買菜做飯洗碗這幾個小時用來賺錢，找個餐館的兼職說不定還能包飯。但如果你管做飯叫烹飪，享受那種成就感，這賺到的幸福感和成就感你在餐館花多少倍也買不到。地球文明的這個階段，節約其實是說給赤貧聽的，活不下去嗎？那就少點慾望吧。但國家經濟要發展怎麼辦，刺激消費啊，翻譯成人話就是多買點浪費錢的東西吧。話聽著憤世嫉俗，但經濟其實是良性循環，是人類文明近百餘年飛躍的動力，是和平的基礎。