外國人較中國人是否吃肉更多而吃菜更少？他們身體所需維生素足夠嗎？

01-22

還是要吃補充的東西

是時候祭出這個網站了：What the World Eats

該網站統計了部分國家在不同年代的食物結構，可以看得出中國大陸吃菜（Produce）確實顯著多於其他國家。然而吃肉最多的其實是香港人（目前身處香港，深以為然，香港人才是真正的肉食民族）。美國人吃肉算中等，但蛋奶、糖和油脂攝入顯著高於其他國家。另外朝鮮人主要以穀物和蔬菜為生…

維生素是夠的，因為他們吃的生蔬菜更多，vc沒問題，其他類型的維生素，肉蛋奶裡面包含的也不少啊

外國人吃不起蔬菜的貧窮人群營養缺失很堪憂。。。

在楓葉國留學，中午學校食堂50%都是抱著個小飯盒大口嚼蔬菜沙拉和水果切片的

同意樓上匿名答友說的，香港確實是顯著飲食中蔬菜較少的地區，相比之下歐美都是小巫見大巫了…… 歐美地區吃蔬菜沙拉或直接生吃蔬菜還是挺常見的

我在香港旅行的感受：典型的港式套餐里一般是雲吞面、燒味飯、牛腩飯等等等等為主體的肉類加主食加飲料的組合，蔬菜蠻少的，像這樣

有兩根芥藍真心已經是極不容易啦！

香港節奏快，上班族工作辛苦，大口吃肉吃飯快捷飽腹又美味，這應該是港餐肉食偏多的一個原因。

我在香港旅遊感覺沒幾天就要口腔潰瘍了，猜測大概港民會常吃維生素粒吧～

另外在香港街頭買過這種飲料

左下角，叫五青汁

有苦瓜芹菜蘋果黃瓜青椒二十幾港幣一大杯，是匆匆上班族補充維生素膳食纖維的好方式～當時我純粹是好奇味道買來試試，沒想到還不錯XD

外國人不是會吃很多蔬菜沙拉嗎？私以為這比中國人吃炒菜健康多了！

經常見到美國人捧著一袋小胡蘿蔔蘸醬當午餐吃

在法國留學中

每周城裡都有早市，大概一周三次的樣子，當地人都會去那裡買新鮮的蔬果、乳酪和麵包，身邊挺多外國朋友都是素食主義者。

搜索《中國健康調查報告》英文名《China Study》

歐美人的豬牛羊類等紅肉消費在減少，而雞肉的消費在大幅增加。因為雞肉含有的飽和脂肪酸較少，而飽和脂肪酸會增加心血管系統的膽固醇，引起動脈硬化等疾病。但豬牛羊的內臟營養豐富，且飽和脂肪酸很少，比如肝臟，幾乎不含飽和脂肪酸，含有豐富的蛋白質和維生素。另外，根據世界衛生組織WHO的報告，加工肉製品可以致癌，因為含有亞硝酸鈉等致癌添加劑。所以要減少肉食，特別是加工肉食，注意肉食種類的選擇和料理方法。但是，肉食的熱量、維生素、蛋白質、鐵等的含量是極有效率且易於吸收的，如果完全用其他食物，比如雞蛋、蔬菜來取代，要相當多的量和相當多的種類才可以。

大力水手表示不服

工作原因接觸過很多老外，主要是歐美人。他們素食主義者很多。甜食吃的也很多。