你是否有對哪種食物有非常精通的吃法？
01-22
如大閘蟹的分解大法，怎麼煮出來的泡麵最好吃等…
之前我阿姨密不外傳的煮茶葉蛋的技巧
先把雞蛋煮熟，把水倒掉開始晃鍋。千萬不要把雞蛋拿起來敲桌沿。相互撞碎的花紋才勻稱。
然後拿茶葉，醬油，辣椒，八角，花椒加水，大火煮開後，小火煮兩小時，注意加水。
煮開後讓茶葉蛋悶著，等冷卻到常溫就可以吃了。
當年她就是靠著煮茶葉蛋的手藝勾搭上我叔叔的。
當然，依照我家祖傳黑暗料理界扛把子的尿性，這也是她唯一拿得出手的菜。
真的是超級超級好吃，小時候為了吃她做的茶葉蛋我還裝病過。一直以來煮白蛋就是煮白蛋，茶葉蛋就是茶葉蛋，滷蛋就是滷蛋……=_=直到毫無創造力的我，在普通的一天，在普通的吃煮白蛋的時候，看到舍友拿筷子捅了個普通的洞，灌了普通的醬油進去……⊙ω⊙⊙ω⊙⊙ω⊙（嚶～）天啊……我這個普通的白蛋，被這個世界猝不及防的捅了一個洞，然後又被一種奇妙的美味灌滿了……(??Д?)?(??Д?)?(??Д?)?就這樣感受一了種從未感受過的生命的味道～^o^/
營多撈麵加入溏心煎蛋，撒上大量蔥花，配上檸檬，番茄可以省略。
吃的時候弄破蛋黃，同撈麵和蔥花拌在一起，然後擠入檸檬汁，炒雞好吃！原本的干膩感全部消失，辛，香，鮮卻全部保留，同時變的特別順滑清新！說一些冷門的吧
很多人不吃茼蒿，我試過將茼蒿湯或者茼蒿蛋湯出鍋後滴幾滴麻油（非北方稱呼的花椒油，江蘇一帶的芝麻油叫麻油）立馬升華整個香味層次
炒飯一定要放蔥，北方的大蔥和南方的小香蔥都可以，我曾在揚州獅子樓的吃的炒飯，相當好吃，當然價格也感人，裡面香蔥數量更感人，且多多益善，其餘配方看人看地點，米飯也不一定要隔夜的，都是誤導人，實在不會做飯的，買生抽放炒飯里
重視蒜和醋的作用，想吃清淡又不想太寡淡的，來幾頭蒜，肉要好吃，滴幾滴醋！
先到這裡，有人看再更新
其他面基本上都是寬湯煮麵，速食麵一定要水少煮麵！建議煎一個雞蛋，煎到半熟之後下湯水，湯煮白了再下麵餅剛蒸好的熱饅頭，掰開，抹一層芝麻醬，撒一層細砂糖………
剛蒸出鍋的熱軟饅頭
掰開
夾上剛燙好的油潑辣子一口下去，滿口生香....
很多人應該都知道西多士，這是一款需要油煎的料理，很吸油，再加上花生醬，芝士，煉乳，培根，火腿之類的配料，很香很好吃也很長胖。但如果有了烤箱，可以做一個替代版，雞蛋加入牛奶打散成蛋液，吐司浸泡在蛋液里，烤盤上鋪一層烘培紙，把浸滿蛋液的吐司放在上面，烤好後香香軟軟，搭配楓糖、煉乳、老乾媽、牛肉醬、花生醬等等醬料，喜歡什麼隨便選，我喜歡抹上醬料後再撒一層花生粉或者黃豆粉，特別香！浸滿蛋液的吐司上先放一片芝士幾片火腿或者培根後，蓋一片吐司，然後再入烤箱，也很好吃。紅燒肉夾在饅頭裡灑一些花生粉，同理也可以做卷餅。我家這邊有的油條攤會賣一種糖餅，糯米粉、麵粉和水按比例混合揉成麵糰，擀成橢圓形的，下油鍋炸，油餅一樣大，吃的時候裹上糖粉。我喜歡用糖餅卷油條吃，甜咸黨應該會喜歡。土豆煮熟，一半壓成土豆泥，另一半切小塊，煮泡麵的時候，水燒開先把料包和土豆塊放進去煮一會再放面，面煮的差不多放土豆泥，相當於勾芡，我喜歡用這個方法煮辣的泡麵，再加一片芝士，湯汁濃郁，裹在面體上，土豆和芝士的加入，讓辣變得柔和，可以試試看。
草莓醬抹刀切饅頭片
金聖嘆說，花生米與豆乾同食，大有胡桃滋味。我也發現，微波爐烤倭瓜子吃，也有海苔的味道。有空補上。
木耳煮熟，放涼，蒸魚豉油加一點泰椒，蘸著吃～
牟嗯～
棒！吃什麼糕或者饅頭啥的要蒸 蒸之前有一面接觸到水 出鍋就吃有水的那一面覺得太好吃了。 於是每次爸爸媽媽拿起來準備吃的時候一看下面一層都像狗啃的
饃
涼饃熱饃干饃
烤饃泡饃煮饃炒饃我都吃過曼可頓蜂蜜味切片麵包，抹上四季寶花生醬，光明鮮牛奶，再來個水果。低成本懶人早餐，好吃到沒朋友。
生菜洗凈撕小塊兒
辣椒面，醬油，醋，鹽，味精，加塊腐乳
加塊腐乳加塊腐乳
加塊腐乳 重要的事情講三次搗碎加水拌勻就這麼蘸著吃。對沒錯生菜，生的。
好吃到說不出話。芋頭切片，大火清蒸十五分，然後蘸白糖吃，美味！東北的老黃瓜，用豬油炒吃，板栗炒雞
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