水產養殖業遇到低溫寒潮這樣的災難氣候是否有較好的應對方法？
「霸王級」寒潮來襲 南方多地逼近最低氣溫極值
謝邀。其實我對這個問題並沒有完全的答覆，彷彿水產養殖一直都是靠天吃飯，現在華北地區的工廠化養殖規模越來越大，情況稍有些好轉；至於華南、華中等主要養殖區域，依然無能為力。
我就將我們雜誌的微信公眾號上的部分內容搬過來，內容是我們同事根據讀者的反饋建議整理，實操性偏強。注:並非打廣告請勿怪，我一直都是潛水，千年難得回答一個問題，知乎大牛太多，請指正。如下內容：
1.羅非魚
說到低溫，不能不想起水產界裡面的一條魚，一到寒冬就讓人揪心的一條魚：那就是——羅非魚！往百度搜索裡面輸入「羅非魚凍死」，就可以找到65800條的相關信息。直白白的告訴我們：這條魚不抗凍啊！對於魚-豬(鴨)立體養殖模式魚塘來說，平時排污量大，若再加之平時管理不到位，魚已長期受惡劣水質的影響，造成免疫力低下，加上遇到天氣大幅降溫，引起上下水層對流，底層有機質上翻，把本來沉積在底部的細菌、腐殖質或毒素帶上來，加速其擴散，繼而水體耗氧增加，難免出現浮頭現象。又因表層水溫度接近氣溫，所以浮頭魚容易被凍傷，尤其是在夜晚，水面溫度已接近12℃。若對凍傷未及時處理，等天氣稍微回暖，就會爆發水霉病。除了立體養殖模式魚塘外，對於某些精養模式的魚塘來說也不可掉以輕心，比如淤泥沉積較厚的老塘和平時不注意開增氧機、水又較深的新塘，都應在降溫之前做好一些防範措施。
面對入冬後的持續低溫，做好保溫是毋庸置疑的。考慮到成本問題，除了種苗場和某些養殖高價值的大規格（四五斤規格）羅非的魚塘搭建冬棚較合適外，把水位加高到2.5米以上是多數人的保溫之選。另外，打井引流地下水提高水溫也是可行的。若塘不夠深、且無地下水資源，可考慮在池塘一角搭建小棚，但這需估算好小棚容納量，避免造成魚群擁擠缺氧或擦傷。其次，給魚營造了溫暖避難所，要想法讓它們安於此。
一些養殖戶會發現水已加深，但魚不潛底的情況，這是因為某些底層水污染嚴重，硫化氫、高氨氮等會迫使魚逃離毒素富含水層，亞硝酸鹽過高會造成魚生理性缺氧，雖底層水溶氧和溫度都高，但它們照樣愛游到表層，所以保溫之外還要求底層水質好，降溫之前的加強改底是必不可少的。在平時，定期使用菌類調水改底，18度以下可用強氧化劑少量多次改底。再者，要勤開增氧機，促進上下水交換，從而促進氧化分解，凈化底質。因羅非魚在底層容易沾染上寄生蟲，因此也需使用一定防治寄生蟲的藥物。另外也有業內人士建議在降溫之前用一些防應激和肥水類產品，將有助於魚應對突然的低溫。對於體質不好的魚避免在降溫前分塘、刮魚而導致魚受傷感染。
對於平時疏於改底、降溫前又錯失防範時機的養殖戶也不必過分驚慌，加強巡塘，積極發現問題並及時處理，為時未晚。面對不良水質的泛底現象，首先用有機酸螯合解毒，再用吸附劑把四處擴散的污染物沉降下去，為了避免其反彈，需用強氧化劑把沉降下去的底質有害物氧化降解。此外，泛底會引起耗氧增加，因此增氧很重要。對於不同階段選擇不同增氧方式，若只依賴增氧機增氧，不僅會進一步降低水溫，還會促使魚群因追氧圍繞在增氧機旁，從而被捲起的冰冷水花所凍傷，因此必須藉助化學增氧避免浮頭現象。過氧化鈣和片劑過氧碳酸鈉增氧效時長，但增氧較慢，且局限於底部增氧，適合預防浮頭，但不適用急救增氧。而小顆粒或粉劑的過氧碳酸鈉以及雙氧水可快速增加表層水的溶氧，適用於浮頭急救時。
若等發現浮頭後再挽救難度和損失都會更大，因此對於浮頭重在預防。在夜晚巡塘時，可用強光燈照射水面，如果聽到魚群驚恐騷動聲音，可以推測魚群雖還未浮頭，但也沒有潛底，它們生活在1米深左右的上層水域（這種現象俗稱暗涌），該水域溫度雖不像表層水接近氣溫，但15度左右的上層水溫足以導致魚體掉粘。若發現魚的體表摸上去變粗，則表示其已掉粘，可能很快會被將被凍傷。此時除了加強增氧和消毒外，還可投喂多維、三黃粉等來增強體質。另外，有業內人士建議，用老薑搗汁，潑灑全塘可有效幫助魚保護粘液。若魚被凍傷，一般在天氣稍回暖時就發生水霉病，此時要內外兼治，除了用刺激性較小的聚維酮碘對水體消毒外，還要用水楊酸或硫醚沙星、五倍子等一些可滲透到魚體里的抑制真菌的藥物來預防病害或處理皮下真菌。
羅非魚一直以優廉價格而在國際市場站穩腳跟，但是賤價不代表能賤養，否則病害損失導致養殖虧損，所以養殖戶應改變出了問題再解決的習慣，在平時多交流學習，勤做管理工作，若在寒流來臨前能保證好底、好水、高溶氧，則不懼寒流來襲。若面臨泛底缺氧等困境能夠謹慎分析和應對，則不至於血本無歸。對於之前信奉粗放管理、現在面臨困境的養殖戶切不可再因節省成本而排斥調水產品，也不可單憑經驗、隨意應對而錯過最佳治療時期，不然功虧一簣。
2.南美白對蝦（學名：凡納濱對蝦）
鄭工@白自在 分享： 對於寒冬，回想起2008雪災那年，羅非魚大批凍死，對蝦溫棚養殖凸顯優勢。雖然很多棚內水溫降到15℃以下，也有很多蝦凍死，但還是有部分人養的不錯。溫棚中對於低溫引起的死蝦，更多是回溫期引起的，較少直接凍死。低溫，使機體的酶活性降低，新陳代謝減弱，食慾減退。對蝦正常的生長溫度為22-35℃，低於18℃，對蝦停止攝食；低於15℃，對蝦基本停止活動；低於9℃，對蝦開始死亡。當寒流來襲，水溫低於20℃時，部分亞健康的弱勢群體停止吃料，但機體為了保持正常的生理活動和抵禦寒冷，需消耗大量的能量。由於未進食而不能補充能量，只能燃燒肝腺中的糖元和脂肪，引起肝功能下降。如時間過長，引起肝萎縮、胃腸萎縮，最終衰竭而死或感染疾病而死。低溫過後，回溫期對蝦將會大量蛻殼，由於低溫時對蝦機體能量消耗過多，體質差，往往出現蛻殼不遂死亡；加上回溫期弧菌繁殖很快，極易引起感染而發生紅體、白斑等病害。
應對低溫，儘可能保持對蝦食慾，保持藻了較豐富的穩定水質，補充足夠碳源，池底氧化解毒，控制弧菌的數量。
一、溫棚養殖中，用雙價酵母0.5%+對蝦多維0.3%+黃芪0.2%（打粉煮沸10分鐘，冷卻）+魚肝油拌料投喂，可明顯提高對蝦活力和對低溫的抵抗力。在2009年冬季，珠海和中山的養殖戶，長期用雙價酵母和多維拌料，在大多數池塘大幅度減料時，他們的蝦塘吃料還基本正常。可見雙價酵母和多維對提高體質和抗逆能力的明顯效果。
二、保持藻類豐富而穩定的水質。在寒流來襲之前，用氨基酸和蛭弧菌 每瓶用4-5畝，保持藻類穩定。實踐證明，在低溫條件下，藻類豐富、藻類活力好的池塘，對蝦減料不明顯，發病率降低。
三、補充充足的碳源，維持水生微生物丰度。在水溫接近22℃，每畝用紅糖2-3公斤+小蘇打4-5公斤潑灑，低溫時間長是每4-5天潑灑一次。
四、定期乾的氧化劑和解毒劑，保持池底不缺氧，無毒。營造舒適的棲息環境。
五、抗冷應激。在寒流到來時，每畝米用維生素C 300克+ 甜菜鹼 500克潑灑，有效抗冷應激和預防空胃。如遇超低溫時，可以每畝再用鮮姜（搗泥）250克+甘草（粉）200克+紅糖公斤煮沸10分鐘潑灑。在實踐應用中，該方法確實已取得較好的效果。
六、回溫期的處理。回溫期易由於底部有機質發酵產酸產毒，引起蛻殼不遂。回溫時適當水體氧化（氧化劑潑灑或適當消毒），接著培菌和恢復藻類，在水溫上升到22℃左右，潑灑補鈣鎂等產品，促進對蝦順利蛻殼。
微信好友@新 分享：隨著11月來臨，開始陸續加入鹹水，提高水位升高鹽度。建議每天抽取地下水2小時左右，有條件加海水更佳，到11月中旬一直提高水位到1.4~1.5米，鹽度2~4格，較合適。從現在開始加強礦物質與多維的內服拌料，以均衡蝦體營養，減少軟殼蝦出現。往往凍傷的都是軟殼蝦！有意識的調水體藻類不要過多過濃，如果是濃綠的池塘補起來基本沒有效果。
3.金鯧魚
對於越冬魚的養殖建議，南海水產研究所副研究員徐力文（網名：南海漁醫）分享他的觀點：過冬前金鯧魚不要投喂太多飼料，病害方面，特別注意巴斯德桿菌病、諾卡氏和吸蟲等。建議內服一段時間抗生素預防巴斯德桿菌病、諾卡氏病；內服吡喹酮一兩次來預防吸蟲。他特別提醒使用藥物防治一定要趁早，就是天氣暖和金鯧魚還能吃料時候就喂葯，如果等降溫不吃料了，用藥沒有效果。
4.其他品種：生魚、桂花魚、鱸魚、筍殼魚
中山市阿忠獸葯有限公司 謝權忠 ：分品種而定。有些品種不需要冬棚（生魚、桂花魚、鱸魚），有些需要（筍殼魚）。如果想在冬天拼價格和生長速度，可以搭冬棚（鱸魚和生魚）。冬天活動力下降，大多食慾下降，由於溫度下降，死魚幾率明顯降低，經常忽視防範措施。由於一年的有機物積累在塘底，富營養化的塘底可以滋生孕育不少病原。季節氣候，會帶來一些季節病害，比如斜管蟲、水霉等。（水黴菌的生長必須在水溫低於25℃才會容易發生，萬一出現水黴菌，盡量爭取早發現早治療的原則。水霉病也不難治療，主要是早發現和用對產品，用夠療程。可以使用的產品以安全、合法、無公害為原則，其中中草藥製劑的「水霉靈」效果不錯。）如果在溫度降低之前沒有適當改良底部，加強營養，抑殺部分寄生蟲，減少損傷體表等，潛伏的問題，可能在適宜病原體生長時，問題就會凸現出來。
在降溫前一個月，需要制定一個預防方案，重點在水質、底質、體質和致病源。需要定期改良水質、底質，定期內服保肝護腸中草藥，定期抑殺寄生蟲等。如果有拉網出魚，需要先提前兩天改底，提前在刮魚前兩小時使用潑灑姜等護黏防損傷產品，刮魚後，重新做一次改底和適度消毒，以減少傷口和消炎傷口，防止出現水霉病等。隨時關注天氣變化，在水溫明顯變化前做好減料、抗應激、維持水溫穩定等措施。
以上就是主要的幾個品種應對措施，希望我們整理的信息能對養殖戶有用，願每一個養殖戶都能過好年，每一條魚都能平安過冬。背景：
遼寧渤海地區。最低溫時候零下二十多度也有。最近的天氣遼寧最低溫度也就零下二十多，通常都是零下十多度左右。影響：對於海參來說，影響很小。
冬天海參基本都休眠了，這種溫度下相對來說就怕越來越暖，不怕冷。措施：一般的方法就是讓光合作用發揮最大限度，讓氨氮、亞硝酸鹽越少越好。鑿冰窟窿，有雪掃雪，多開增氧機。瀉藥
近日正好我也在關注這個問題，寒潮對南方熱帶魚養殖的打擊很大，很多養魚的南方老闆應該也對08年的寒潮雪災記憶猶新，那時候凍死的熱帶魚滿地都是，多得狗都不吃。
例如羅非魚，15度以下不吃東西，8度以下開始死亡，低於5度全部死亡。基本措施：
加深水位，水的比熱容大，在天氣異常時保溫能力強。搭建溫棚，阻礙空氣流動，防止熱量散失。人工增溫，在有溫棚的前提下，棚內人工燒爐。
輔助措施：
提前底改：多使用幾次氧化類底改，預防變天底質翻起。加大增氧能力：除了增加增氧機，還要在家裡屯幾件應急增氧藥物，以免到時候藥店斷貨。提前保健：在魚蝦還能吃的時候，多維等保健藥物拌料飼餵增強體質，提高魚蝦抗逆性。終極措施：「哎，老闆來收魚吧，便宜啦。」瀉藥，具體不了解
謝邀。。。。 我是做魚類養殖的。我認為這是要看養殖模式的，低溫寒潮對養殖漁業的影響主要是大風，低溫和暴雪。像海水養殖，陸地車間養殖，陸地土池子養殖等受災面不同。
陸地車間養殖中的循環水養殖廠及工廠化養殖廠都不會有太大問題，車間比較堅固，設施比較完備，只要做好防風防凍的預防工作就好，他們都是室內養殖，水溫基本都是在一定範圍可控的，影響比較小。需要注意的是積雪，特別是小養殖戶，他們的車間頂梁需要用木棍或鋼管支撐加固，每年大風大雪後中都有一些養殖戶因棚頂壓塌而受災的。
海區養殖中的深水網箱也不會有太大問題，降溫和積雪都沒問題。水溫嘛！若連深水都凍住，我們說啥都沒用，那得多冷啊！！！！！它們只要加固網箱，不要被風浪沖走就可以。而近岸淺水養殖網箱則要麻煩一點，積雪沒影響，主要是降溫和大風，大風需要加固網箱，而降溫需要將養殖網箱往下方降，以加大水深。若網衣深度不夠，就需要網箱封頂網，在可以防止網箱中的生物逃跑後，將整個網箱下降，沉入深水中。若是特水淺的養殖區，無法下降的還需要臨時租借別人的深水區，將養植網箱挪過去避寒。 說起低溫寒潮影響最大的還就是陸地土池子養殖，水體比較大，設施簡陋，偏偏土池子養殖的絕大多數品種對水溫水質還比較敏感！一有大的變化就會造成損失。還沒有好的辦法，簡直是靠天吃飯！對於這些土池子養殖有條件的可以做以下幾點， 第一，保溫，加大水深，儘可能的深。要注意調好池中水質，不能說我加一池子水就完了，要做好長時間調不進來水的準備。有條件的加蓋土池棚頂，篷布頂，孰料布頂等。 第二，加溫，對土池子來說，鍋爐加溫是不太可能的。絕大多數的地區也無法抽取深海底層水。 只能是打地下水井，抽恆溫地下水。 第三，提前投喂一些高能量的飼料，（注意投喂量不可過大，防止因過量投喂引起的水之敗壞）加大料中抗應激成分，如，VC 免疫增強劑，特別是·VC這種萬金油，一定要多加。 第四，提前檢查好氣泵等設備，準備好顆粒氧等物資。謝邀。低溫高潮來襲如何辦。如何辦其實做養殖的人都清楚，只是不願意做而已。改善基礎設施是關鍵！基礎條件不好就不能養！為什麼不搭棚，雙層棚，為什麼不加鍋爐，.....說白了，是抗寒性能差。如果突然遭遇如何辦。加溫保溫唄。
1 最便宜和方便就是加水唄。然後各種.....肥水會比清瘦水很暖，你懂的。
2 冷熱變化防應激。水裡變化1度相當於體感變化5度。各種溫度好酸爽。魚蝦受不了，直呼臣妾做不到啊～水霉開始嚴重，不要用禁藥哦～上海水產之前有美婷，可以一試。當然無論用什麼葯，水要搞一搞。首先！大家好！我是一名內陸學水產養殖專業的學生，不到之處請大家原諒！我將從以下幾方面拋磚引玉一下：首先，水產養殖目前從國內大環境下說大多還處於靠天吃飯的情況。儘管水產養殖有很多的關鍵技術，但是這些關鍵技術都是建立在養殖區水的水質情況。我國大多數淡水資源已經受到了污染，地下水也受到了污染，海區從渤海到東海大陸以外的能養殖的水很大程度上都受到了污染。有可能我這麼說大家不相信，大家可以從網上找找近幾年我國海區污染情況，由於在車上我就不發圖片資料了。養殖水受到污染的話，水產養殖就不是關鍵技術能解決的了。因此我們的養殖水已經受到了大面積污染。那麼要是我說的這樣的話我國水產養殖不就沒有發展前景了昵？不然，令人高興的是：我國海區還有絕大部分沒有開發的區域；海水養殖都往工廠養殖發展，處理水的技術也有很好的發展，但是這樣成本會提高，所以這也是海鮮為什麼貴的一個因素。再者，我國養殖中很多種類都是從國外引進的種。養殖戶單一的瘋狂的養殖使得我國水產養殖業在90年代輝煌期之後近幾年再也沒有那種輝煌出現了，什麼原因我就不具體說了，這跟政策，養殖模式等都有關。最後，我要說的是養殖業分為淡水養殖、淡水捕撈，海水養殖，海水捕撈等，我國現狀主要以淡水養殖，海水養殖為主，因此當寒潮來時，廠里適當防範就好。但是對於海區養殖的話那隻能加強天氣預報了以預防為主了，如果寒潮真的來了，那就能趕緊收就趕緊收吧，要是物種耐性好的話就拉網拉到近岸一點吧，最好趕緊收了。謝謝！雖認真的回答了，但是由於在車上還站票就暫時想到這些了，以後想起來再補充吧，請大家原諒！。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 寒潮剛過，再回答一下今天看到大批的廣西羅非魚死亡，圖片中看到的是在外面養殖的羅非魚，養殖戶說：沒想到這麼嚴重。這可以反映幾個問題：1當地有關部門沒有重視這次寒潮，我也不是冤枉政府，此次寒潮在東北時就很嚴重，也有南下的趨勢，這應該引起漁業部門的重視，早早的讓養殖戶採取措施。2寒潮來臨時最有效的辦法就是趕緊收吧，可能工廠養殖會好一點，因為保溫措施可能會好一點，但是外面養殖的沒有什麼有效辦法。
蟹邀加固塘壩提高水位，海水影響少一點，淡水一般要2米以上增加保溫效果，減少飼料投喂，及時清理積雪什麼的，有條件的可以做好保溫設施或者加熱供暖，比如覆蓋薄膜雜草 大棚啊 或者 埋管道加熱，也就只能這樣了吧
瀉藥…但是本人是學打撈海鮮的，並不懂水產。。。
簡單說一下自己的理解。水產養殖目前有分室外和室內的。室內養殖，可以人為保持溫度平衡，提前做好預防措施即可。主要影響的還是室外或者俗稱露天的池塘養殖，有大棚養殖的扛衝擊性相對要好一點。無棚養殖的情況影響和衝擊是不可避免的。那麼我們能做的就是盡量降低寒潮對養殖品種的影響。比如氣溫低了，水面結冰，部分對氧氣需求較高的品種，要做破冰處理，以防冰封時間長了以後出現缺氧現象。例外，持續低溫養殖品種活動量下降，要減少喂料，也可節省成本。具體抵抗寒潮要根據具體品種來做分析。水產養殖受天氣影響現在還沒有太好的解決辦法，希望以後的養殖發展能攻克此難題。
謝邀。已經到了「災難氣候」這個等級，估計就沒救了。水產行業，對於絕大部分的養殖戶來說，還是靠天吃飯，規模越大越是如此，因為你會發現人力改造一個區域的生態環境的成本相當高，所以其實養殖最基礎的問題是選址：水源、氣候、電力、交通等等，這些條件合適了，在不出變化的情況下一般都沒有大問題。
魚種的選擇，如果能夠適應當地環境且適應範圍廣，那麼在碰上極端天氣的時候損失會小一些。
至於救急方法，其他答主已經說了不少了。就我自己淺薄的一些經驗，這行規避風險比解決問題重要很多。養些青蛙 天氣晴朗 再無寒潮
土塘養殖主要還是看年成和管理。
寒潮之前可以適當加深水位，白天有大太陽的話可以開啟增氧機，夜晚盡量不開。另外寒潮過後一定要預防水霉病還要注意一點，水在4攝氏度左右時密度最大，華中地區隨著氣溫降低，容易上下層水對流，對夏季投喂量大的魚塘，在冬季也要堅持改底，對底泥進行氧化降解，除臭，殺菌請問詳細點我才能回答
謝邀，我從事南美白對蝦養殖，北方的外塘養殖也就到中秋前後，工廠化不受影響。南方東造蝦蓋大棚，還是會影響到水溫吧
單單考慮你這個問題的話～首先你要確定品種的致死溫度～然後從以下幾個方面著手～1外界溫度2養殖對象的體質3直接避開的手段比如低溫前處理掉～最近比較忙～過兩天再詳細說～先上一張我們工廠化的圖
