為什麼英國作為一個有千年悠久歷史的國家，在食物上卻沒有什麼輝煌成就？難道只有土豆泥、薯條、炸魚排？
01-22
百科
其實這是個誤解。英國曾經有過非常發達的飲食文化。
但是，工業大革命割裂了城市與農村，使新鮮食材難以迅速送到人口高度集中的城市，第二延長了每個人的工作時間，使大量的女性和小孩投入工廠勞動。有人做過計算，工業大革命那些年，英國每個人的年平均工時從一年2000小時上升到了一年3000小時。後者意味著：一周六天，每天工作十小時。在這種情況下，再在飲食上浪費大量時間和精力，其實是得不償失的事情，因為同樣的時間和精力，能多賺好多錢了。
所以，有人認為：所有發達的國家，飲食都不會太發達，反過來，飲食發達的國家——比如中國，就不會經濟上太發達。而如果中國經濟發達，很多需要耗工耗力的食物也會漸漸消失的，因為性價比太不划算了。想想也有道理，歐洲有美食的國度，法國、義大利，都是著名懶散的……正餐上英國確實有點乏善可陳，沒有多少拿得出手的東西。但是英國面點聞名於世的其實不少：
英式鬆餅（Scone）
我說的是輝煌成就！小東小西的任何國家任何民族都有，但是英國就是沒有那種讓人點頭稱讚的正餐（我個人是很喜歡英國的） 也許皇室的菜譜很豐富很滿漢全席，但那也是引進世界各地的美食吧！現在一提到英國那就是魚排、金槍魚三明治！還有之前一個英國朋友 他一直吃土豆泥。。。。
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