生酮飲食減肥法可以用來給健身者減脂嗎？

01-22

本人20，健身一年，前段時間超低碳水，低脂，高蛋白飲食了兩周，健身正常，有氧很多，直接導致崩潰暴食，現在總算恢復。最近看到生酮飲食，想問問對健身減脂有用嗎？會引起暴食嗎？施瓦辛格不是讓健身者千萬不能患上酮症嗎？

謝邀。

對於健身者來說，身體內糖原儲備是體能的保證，體能是增肌和健身的一切基礎，你不攝入碳水化合物，就沒有足夠的體能。

你還照舊健身和運動，就可能體能不足，以及一系列的身體反應。暴食有可能是你身體並不適應這種飲食後的反抗，儘管大多數人可以在8天後適應生酮飲食，但某些代謝障礙的體質可能會不適應。

你這種飲食方法，通常是要比賽前的極端刷脂方法，平時健身的人當然不用。

生酮飲食減肥的方法很多人都在用，包括臨床的一些醫生也將它用在減肥上。

但這種飲食方案主要針對還是不健身的減肥者，且現在的方案也日趨嚴密和複雜，一般人看看文章跟著做，可能對健康造成比較大的障礙和危險。

知乎里也有很多關於這方面的討論，你可以追蹤一下。

我看你對營養和運動還有諸多疑惑，建議你看看我的專欄文章，了解一下。

健身者的蛋白質，肌肉成長的基礎——運動者或增肌減脂者必備知識

碳水化合物的攝入——運動與健身者必備認識

健身與脂肪（1），必需脂肪酸的哪些事

健身與脂肪（2），脂肪細胞的數量在青春期後真的不變嗎？——脂肪細胞和脂肪存儲綜述

健身與脂肪（3），脂肪的代謝與運動 ——透視各種運動減肥方法後的科學邏輯

健身與飲食（1），健身者與減脂者究竟應該怎麼吃

健身與飲食（2），為什麼健身者一定要選這些食材

先說結論：可以。

關於生酮的原理，以及可能的副作用，已有很多答案解釋過(見收藏夾)，本答案不再贅述。

http://www.zhihu.com/collection/95584622

生酮的減脂效果就不說了，我比較在意的是【極低碳水會不會影響肌肉生長？】

剛看到一位台灣醫生的Facebook，也有人問到類似問題，醫生回答：

查了一下Jacob Wilson：

研究鏈接：

《The effects of ketogenic dieting on skeletal muscle and fat mass》

http://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-11-S1-P40

其他答者有些是健身大牛，健身部分我是新手，但對於生酮飲食是否會引起暴食？已經生酮5個月的我可以很確定的說?不會。

生酮之後食慾會降低，每天一餐也不難受，對碳水的食物不感興趣，因為正餐能吃紅燒肉、燉豬蹄、紅燒肥腸啊！(低碳低脂才會容易引起暴食)……一日一餐仍要把營養補足，並非節食，節食才會引起暴食。

暴食生酮飲食的食物(比如大量油脂+肉)，也不會馬上增肥。我生酮前3個月完全不計熱量，吃到飽，油脂每天吃100克以上，一斤沒長。→不是吃了什麼食物，身體就長什麼樣。

Diet Doctor這個生酮網站做過實驗，讓一位男性在3週的時間內，每天吃5800大卡的生酮飲食(碳水化合物不超過10%『)，如果多吃的熱量都會轉化成脂肪堆積，那他應該會增重7.5公斤，但實際上3週後他只增重1.7公斤，腰圍還減了！?熱量不重要，吃下什麼食物才是重點。

http://www.dietdoctor.com/what-happens-if-you-eat-5800-calories-daily-on-an-lchf-diet

更新：能否長期生酮飲食？酮酸中毒？

剛好看到一篇訪談…

Dr. Jeff Volek 已實行20年的生酮飲食，碳水保持在總熱量的5～10%：

「Dr. Volek has virtually been following a low carb diet for over 20 years and currently has a daily dietary intake of over 70% fat, about 5-10% carbohydrate, and 15-20% protein……」

http://www.truehealthunlimited.com/blog/lowcarbapproach#sthash.zheAD5uy.dpuf

同篇訪談，Dr. Jeff Volek也提到酮酸中毒只會發生在一型糖尿病患者身上，血酮值高達10～20毫摩爾，而一般人進行生酮飲食(營養酮症)，血酮值大約在0.3～5毫摩爾，距離中毒很遙遠，而且根本達不到！…絕食20天的血酮值也就差不多是10毫摩爾。

可以，但是注意要攝入有益脂肪。總體熱量還是要控制。飲食法最好不要堅持1年以上，目前科學研究對長期風險不確定，1年內沒有問題。

產酮減脂就是著名的「超低碳「飲食法具體原理看這裡：「吃肥肉減肥」到底怎麼回事兒? 這跟你說的酮症是兩碼事。

產酮飲食介紹：

體內碳水不足，迫使身體燃燒體內脂肪來獲取能量。而且你不用特意控制熱量（吃了脂肪，自然會飽腹，不會那麼餓，只有吃了碳水，才會越餓越吃，越吃越餓，惡性循環，永無止境，這就是為什麼糖/碳水化合物是21世紀的新毒品，糖尿病的始作俑者——還沒看過「that sugar film」記錄片電影的趕緊去看看吧）

我今天超低碳水的早餐搭配舉例，牛油果，雞蛋，新鮮培根，自己培養的小扁豆芽（非常簡單，以後教你哦），喝檸檬水或清茶。非常營養，並且富含有益脂肪，量很少也很飽腹。（http://chinaFitter.com會有很多很營養健康，而且還減脂的配餐推薦，隨時關注哦~）

說白了，一句話：吃脂肪讓你有飽腹感，不會那麼容易餓 = 熱量攝入隨之減少。

注意：吃多了脂肪還是會胖的，所以要把握好拿捏好這個度。拿捏好了，能減脂，不拿捏好了，長胖。

世界各大飲食方法優缺點對比對照表可以看看這篇文章（包括產酮法）: 全球各種飲食方法總結和優缺點對比

產酮「超低碳「飲食法原理實操：

總熱量 = 脂肪佔75% + 蛋白佔20% +碳水化合物佔5% （碳水一般不超過50g每天）

這裡的5%碳水化合物可以是綠葉蔬菜等其他蔬菜，可以敞開了隨便吃(想一想1個巧克力派的熱量等於25個西紅柿，巧克力派你可以輕鬆吃3個，西紅柿你能輕鬆吃75個嗎？) 這就是大自然的無窮魅力所在，讓我們吃蔬菜的整體，讓我們飽腹。

水果可以當甜點來吃——相信我，等你拜託了圍繞咱們生活中的無盡的糖，你吃一點點水果都會覺得好甜啊。看看超市裡那些包裝背面吧，有誰曾經看過裡面有多少糖，如一瓶1升的牛奶每100ml就輕鬆含有6-8g糖，8g糖什麼概念? 2勺糖啊，1升牛奶就是20勺糖，喝了1升牛奶就等於吃了20勺糖，可怕！

蛋白多吃也不行，多吃蛋白會使體內利用蛋白產生糖。所以一定要高(有益)脂肪，極低碳水，綠葉蔬菜隨便吃（很多蔬菜也有很多糖的）。

想快速集中減脂，不想挨餓，還可以運動輔助減脂保持肌肉緊緻，就按照這個來做吧。包你脂肪刷刷下去，而且還不流失寶貴肌肉，而且不用躲避脂肪。

健身女神張：我的主頁：減肥瘦身計劃 www.chinaFitter.com

我的減脂減脂微信公眾號：chinaFitter_com

http://weixin.qq.com/r/vzpgeBLEPE9DrVYb92_t (二維碼自動識別)

感謝邀請,

有暴食傾向或歷史的童鞋還是要盡量避免過高頻率的使用生酮飲食, 因為低碳水很容易加重暴食傾向.

希望上述內容能夠提供些許幫助, 更多關於健身以及Healthy Lifestyle的問題, 請關注微信公眾號&<逗比老肖恩愛健身&>, 我們會不定期放出原創的關於健身的視頻和文章, 感謝.

為什麼會生酮？是為了給你大腦供能！因為脂肪細胞分子量太大，無法穿透大腦的毛細血管給大腦功能。通常情況下大腦依賴葡萄糖供能，當你不攝入碳水化合物以後，身體會本能的開始通過糖原以及糖異生來提供葡萄糖給大腦。但當葡萄糖無法滿足大腦的消耗，那脂肪和蛋白質則開始被分解為乙醯CoA，再由乙醯CoA轉化為酮體（丙酮,乙醯乙酯，beta硜丁酸）給大腦供能。但酮體能讓血液酸化，而且生成酮體對肝腎負擔很大。所以葡萄糖給大腦功能才是王道。所以你開始吃碳水化合物之後，會暴食。因為身體之前處於一種碳匯化合物饑荒的狀態，一旦開始吃碳水化合物，身體會發出大量攝取碳水化合物貯存能量的信號，你會吃的停都停不下來！你暴食是你的本能，你控制不住的。

不建議百分百不吃碳水化合物。要適量吃一些，比如糙米燕麥水果之類的配合高蛋白、高纖維飲食，再加運動。效果會好很多

上面已經有答主講的很好了，我再補充一些。這個問題關係到糖類的兩個生理作用：

一是蛋白質節約作用，即在長期攝入糖類不足時機體會通過糖異生作用將體內的某些氨基酸、甘油等物質轉化成葡萄糖，來為機體供能，而氨基酸是蛋白質的組成成分，蛋白質又是人體的組成成分，具有重要的生理作用，人體就需要攝入更多的蛋白質來補充氨基酸，如果長期補充不足就會出現營養不良。（請自行腦補非洲難民）

二是抗生酮作用，這一條才是重點，畢竟現在生活條件比較好，一般人不吃糖類只吃蛋白質和脂類也不會營養不良，而第二條是會致命的；人體每天至少要攝入50～100g糖類才能抑制酮體的生成，上面已經有大神講了酮體的生成，我就不在這兒丟人了，我主要說一下酮體的危害。酮體是由乙醯乙酸、β-羥基丁酸和丙酮這三種物質組成，呈酸性，如果血液中積累過多稱之為酮血症，其主要影響是代謝性酸中毒，會引起心律失常、Kussmaul呼吸、噁心、嘔吐、高血鉀等較危險的癥狀；由於長期攝入不足引起的稱為飢餓性酮症，糖尿病引起的稱為糖尿病酮症酸中毒，糖尿病的常見死亡原因之一就是酮症酸中毒，雖然飢餓性酮症不如糖尿病酮症酸中毒嚴重，但也有風險。而且酮血症患者會散發出一股爛蘋果的氣味（教科書上寫的，個人覺得比爛蘋果難聞多了）對個人形象還是挺有影響的

總體來說，無論是為了健康或是形象，個人認為還是不要採用生酮減脂法了，至少每天要攝入50～100g糖類，切記健康最重要（祝題主早日健身成功，不要像我一樣胖成一道直徑五米的閃電）/微笑臉/微笑臉/微笑臉/

產酮減肥法個人覺得對身體並沒有好處，你可以嘗試碳水循環攝入法，具體方法網上都有，相對來說效果也不錯。

得過兩次飢餓性酮症，默默路過。

我並不是因為減肥，而是因為智齒，不吃東西引起的。我覺得，身體健康最重要，勸你不要用極端手段，因為治療很麻煩，有一定幾率復胖。

在智齒好了，開始正常飲食之後，酮症的危害依然沒有減輕，原來我可能一頓飯不吃都沒事，現在一頓沒吃，甚至說吃的熱量不夠都會暈倒，正好是夏天，特別熱，加上低血糖，頭暈，心率快這些就不用說了。那時包里裝好多糖，沒事就吃一顆。關鍵是根本沒食慾，吃不進去，喝水都沒食慾。最重要的是入不敷出！！吃的不如拉的、吐的。

想起那段時光，我覺得酮症比智齒都難受。