實體零售店標準化管理模式的形成,應該如何從無到有一步一步完善?


您好,謝謝邀請。

首先特別敬佩與您,敬佩你們倆個人的一路堅持,我相信,只要找准方向,繼續堅持下去,一定能達成所願。再次表示敬佩。

面向大學生的服裝飾品行業,做直營連鎖。如果是這樣,我建議,你首先做好定位,你是想發展區域市場還是全國市場?我個人建議,先做好你們當地的區域市場。

做好區域市場,像你這個情況,基本是要靠自有資金的,個人判斷不會出現銀行資金和風投資金,那麼你的路要走的謹慎,尤其前面十家店,務必謹慎,從選址到經營,每一個環節都做好。

你這種形式的開店,一定要注重單店盈利,而不能注重單店擴張。有些有資金背景的連鎖人家根本不在乎單店是否盈利,人家只在乎單店擴張,連鎖業有個說法就是有了規模就有了效益。而你,不一樣,你要注重每一家的單店盈利。

用心做好這幾家店的同時,去做出你們自己的單店盈利模式,去用筆記錄每一個環節,例如你們的客戶定位、商品與服務組合、選址模型、運營策略等,這些因素可以借鑒網路上的版本,但是不要抄襲,要形成你自己的東西,這些東西的組合就叫單店盈利模式。你一旦擁有了一個標準的可執行的單店盈利模式,你就進入了一個快速的發展渠道。

同時,我個人建議,別老固守著直營,為什麼不採取合作模式呢?去引進別人手裡的閑散資金,讓他們出錢,你出店面運營管理,雙方分成,不也挺好的模式嗎?而且店面還在你的控制之內。

像你這種形式,如果有了一定的銷量,我還建議你去貼牌,現在的服裝設計也不是很複雜,很多都是流水線和國外的翻版設計,包括國內一些牛逼的網路品牌,幾乎沒有自己的設計師,都是靠翻版設計去做服裝。

這裡面有個環節很重要,做連鎖將來你會發現有一個很重要的卡殼的環節,就是人才的延續,很多連鎖企業都愁沒有人才,你要是想做好連鎖,你就必須注重店裡人才的培養,你得採用企業化的運營模式,而不能在採用家族化管理。你要讓你的店源源不斷的培養出優質的開店人才。做不好這個環節,你就做不好連鎖。

再就是說說產品和財務管控,對於連鎖企業來說,做好上游的產品供應和店面的財務管控,是重中之重。

最後我想說說,有機會研究一下網路吧,你現在從事的行業受網路的衝擊很大的,想想怎麼做好線下和線上。

時間比較晚,不好意思,說的或許條理性不是很強,還請包涵。

最後祝你達成所願!


這個題目其實蠻有意思的,涉及了企業管理的各個時段方面,樓上說的非常對,我來簡單的補充一下

背景:

1、本人連鎖藥店工作了十三年,因為運氣好(差)的原因,除了財務未能涉及,其它職能都嘗試過

2、國內幾個大連鎖都混過

實體零售店標準化管理模式的形成按照早,中,發展後三個階段來說

早期:

企業處於個體或幾個門店的模式,老闆有想法去擴大經營,但不知道如何去做,做法如下:

  1. 首先樓上已經講了區域定位與單店盈利,非常正確,一定要牢記,不可衝動,因為一衝動全部盈利會死於擴張。
  2. 盈利模式如何總結?
    1. 在單店的時候,就要注重數據的標準化,一品一碼,各類進銷存數據保存完好,切不可偷懶不輸入數據,最好有一套系統來幫你管理。
    2. 在開第二店的時候,將第一個店的數據做為第二個店的基礎數據,有新的數據增加的時候,以第一個店為核心數據來源店不斷增加,第二個店只是複製,如此類推
    3. 在有第三個店的時候,你知道上述的好處是什麼了?就是通過二個店的數據對比,你知道自己的成本是如何能控制了?哪些品種是最好銷售的?哪些品種的庫存超標了?有對比才有區別,才有認識,才能知道二個店的差異是什麼?這些是數據字的,標準化的,不是感性認識的,至關重要!!!
  3. 在這二步的基礎來,來總結,不斷總結,不斷修正你的觀念,如果順利的話,你會達到十個店也許或多或少的階段,逐步的你才開始有流程的萌芽概念。

中期:

企業有一定的規模(20多個店或多一點),老闆想擴大,發現沒有人才,管理費勁,沒效率

如何做?

  1. 你有這麼多店的數據,你能從數據發現問題,但是你能總結出關鍵點么?能與不能就是企業轉型的關鍵點,不能者就成於此,困於此
  2. 如果能,請將每一項工作都流程化,所謂流程化就是流水線化,誰(崗位清晰)在什麼時候做什麼事(職責清晰),需要多少時間(時間清晰)而得到什麼結果(目標清晰),然後結果會傳遞給誰?影響到誰?(利益相關者是誰?)一環結束後相關的一環是什麼?(環環相扣)請嘗試在流程的關鍵點上引入數據化,剛開始的時候粗放一點不要緊,先把流程總結出來實施了再說,逐步將工作效率評估數據化。
  3. 在實施的過程中,因為工作效率評估數據化了,所以永遠問自己一個問題,能不能再改進?能不能效率再高一點,為什麼不行?在什麼地方卡住了?是人才?資金?還是流程本身的問題?
  4. 其實是人才的問題,你需要合作者,需要你改變觀念,你不再是一個人奮鬥了,是一個團隊在為之奮鬥,如何打造這個團隊?共同的價值觀是什麼?你願意放棄一些金錢或權利給你的團隊么?
  5. 你的寬容心有多大,企業的將來就有多大

發展後;

企業規模到了一定程度,有流程,有人才,有效率,但也有瓶頸,只能做區域強勢不能跨區發展

如何做?

  1. 流程已經成熟,關鍵點你已經掌握,可是首先破壞者就是你!!!你覺得自己已經是神了,瞧瞧,我想怎麼樣就怎麼樣了,可是,成於斯而毀於斯啊

  2. 你要思考的是,企業大了,流程也完善了,是不是流程僵化了?流程如何隨著企業的戰略變化而做及時的修正?

  3. 困難在於,你是如何的學習從細節思考轉變到戰略思考,往往老闆是因為從小做起,這個時候自身能力又提升不上去了,所以經常插手到小事方面來顯示自己
  4. 當然還有所謂的企業文化的廢話,這個需要你等到企業大了才會領悟重要性,記得前面所說的團隊精神么,這就是企業文化最早期的內涵啊,內涵的早期又是什麼?是你的性格,性格決定命運,命運決定企業

我還有好多高大全的東西來補充,但我覺得目前對於你的意義不大,一個人只有經過了一定的台階才能理解一些特定的東西,或者說只有吃過了豬肉才知道豬肉的滋味啊

這個行業受網路衝突較大,但並不意味著會消失,只是說你需要更多的研究顧客的需求,有些體驗性的東西不會因網路衝擊而消失,反而會強化,那個X寶上面的圖真好看,穿你身上就好看么?

與君同行,共勉。


我是做服裝連鎖行業的,我所服務的企業目前有三百家店面,三分之一是直營的,前期發展一定是發展直營的,因為你的貨源沒有唯一性,加盟店是不受管控的,你自身太弱小了。我注意到你的產品針對大學生客戶群體,我認為這個受眾群體相對比較小,後期應該擴充受眾群,這樣才能在城市中更好布局。


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